Receta de cantucci: galletas de almendras de la Toscana ?
Los cantucci o cantuccini, son galletas de almendras tradicionales de la Toscana, se acompañan de ‘vinsanto’ y no pueden faltar en la época de Navidad o como broche de oro a cualquier comida especial.
Cómo hacer pollo en pepitoria ?
¿Sabías que el pollo en pepitoria se menciona en clásicos de la literatura universal? En el Quijote de Cervantes, (1605), en el Buscón de Quevedo, (1626) y en la Dama Boba de Lope de Vega, (1613).
Cómo preparar albóndigas en salsa?
¿Sabes cómo preparar albóndigas en salsa y que te salgan a la primera? Si a menudo las albóndigas se te rompen o pegan al prepararlas, te contamos trucos fáciles. Una receta casera de toda la vida
Espaguetis con salsa de nueces, sin nata ?
¿Conoces los espaguetis con salsa de nueces o “spaguetti alle noci”? Una receta italiana clásica como los espaguetis a la carbonara o la pasta boloñesa, en España es poco conocida pero seguro si
Arroz al horno a la valenciana paso a paso
Arroz al horno casero, ‘a la valenciana’, muy fácil y listo en 20 minutos. Si quieres lucirte preparando un arroz, esta es la receta. La Comunidad Valenciana es tierra de arroces, la paella nació
Receta de lomo al horno con patatas ?
¿Cómo conseguir una carne jugosa y patatas crujientes? En esta receta de lomo al horno con patatas te cuento algunos trucos sencillos para lograrlo. En otro artículo de Periodista Digital preparamos
Receta de solomillo al Pedro Ximénez?
Una receta de lujo, solomillo al Pedro Ximénez, un vino dulce de Jerez con aroma a dátiles, pasas, cacao y regaliz. Este vino es uno de los más dulces del mundo y muy apreciado en gastronomía para
Cómo hacer ensalada de pasta con atún ?
Disfrutarás esta ensalada de pasta con atún, ideal para el verano pero también para tomar tibia, ¡según prefieras! Te contamos todos los trucos para cocinar la pasta ‘’en su punto’’. En otro
Receta de mayonesa casera con leche
¿Has probado la mayonesa casera con leche? Es más ligera y suave que la mayonesa tradicional al no llevar huevos, ¡te sorprenderá su sabor! La mayonesa es una de las ‘sauces meres’ salsas madres
Compota de manzana fácil?
¡Preparar esta compota de manzana de forma superfácil, ideal para acompañar fresas, un yogurt o como salsa para una asado de carne de cerdo! La compota aporta unas 86 calorías por ración de 100 g,
Facebook, Inc. es una compañía estadounidense que ofrece servicios de redes sociales y medios sociales en línea con sede en Menlo Park, California. Su sitio web fue lanzado el 4 de febrero de 2004 por Mark Zuckerberg, junto con otros estudiantes de la Universidad de Harvard y compañeros de habitación. Está disponible en español desde febrero de 2008. Facebook es una plataforma que funciona sobre una infraestructura de computación basada principal y totalmente en sistemas GNU/Linux, usando el conjunto de tecnologías LAMP, entre otras.
Receta de patatas a la riojana paso a paso ?
Las patatas a la riojana, es un plato de origen humilde aplaudido por chefs como Paul Bocuse, el creador de la ‘’Nouvelle Cuisine’’. El chef recaló por tierras riojanas a finales de los años 70, probó este guiso y sus palabras fueron: «todo país debería poder presumir de un guiso semejante». En otro artículo de Periodista
Ensalada de espinacas crudas con queso fresco ?
¿Un plato fresco diferente? Ensalada de espinacas crudas con queso fresco. Rica en vitamina A, fibra y también proteínas, ya que además de queso fresco lleva huevos de codorniz. Si te aburren las ensaladas de siempre, prueba esta con espinacas crudas y verás como repites. En otro artículo de Periodista digital hicimos ensalada Nicoise,
Risotto con pollo ?
¿Te apetece un risotto con pollo? Una receta de arroz diferente, —nada que ver con nuestros arroces—, se usa un tipo de arroz como el arborio o el carnaroli, que ya encuentras en cualquier supermercado. La textura del risotto es ligeramente cremosa, al paladar el grano resulta suave por fuera pero ligeramente firme por dentro. Ingredientes
Almejas a la marinera: receta de la abuela ?
Las almejas a la marinera son un plato bajo en calorías y muy fácil de preparar. Estos moluscos contienen mucho hierro ya que aportan 24 miligramos por ración, ¡Doce veces más que un filete de ternera, (que tiene 2.1 mg de hierro)! Aportan pocas calorías, tan solo 47 por ración de 100 g, Una receta saludable de dieta mediterránea.
Pasta cuatro quesos fácil ?
Cremosa y muy fácil la receta de pasta cuatro quesos, con una deliciosa combinación de Gruyere, Brie, queso Parmesano y queso azul. Un plato completo, rico en nutrientes: proteínas, hidratos de carbono y grasas. Si te gusta probar recetas de pasta, en Periodista Digital te contamos el paso a paso de la pasta cuatro quesos. ¿Cuál es el
Ensalada de granada y aguacate?
¡Receta de otoño! Ensalada de granada y aguacate, con un toque de hierbabuena. Se prepara muy fácil, incluso la puedes dejar en la nevera lista a falta de la vinagreta. La granada comienza su temporada de septiembre a enero, sus semillas parecen pequeños rubíes llenos de vitaminas y antioxidantes. Es una fruta muy ligera tiene menos
Crema de mariscos, receta fácil ?
¡Te conquistará esta crema de mariscos y verduras! Textura muy sedosa perfecta para una ocasión especial. Utilizamos dos tipos de mariscos, mejillones que salen muy bien de precio, tienen solo 67 calorías y son ricos en en ácidos grasos Omega-3 DHA y EPA y también gambas congeladas que aportan un sabor suave a la receta. En otro artículo
Puré de calabaza sabroso?
¿Cómo hacer un puré de calabaza sabroso y fácil? Te cuento dos formas en la olla exprés y en la convencional, así tú decides la que más te conviene. La calabaza aporta pocas calorías, (28). Tiene un sabor ligeramente dulce que gusta a los niños y es una gran fuente de vitamina A (127 microgramos). En otro artículo de Periodista
Receta de pechuga de pollo en salsa de miel y mostaza ?
¡Prueba estas pechugas de pollo con salsa de miel y mostaza, y verás como una carne tan suave puede ser todo un manjar! La preparación es tan fácil que no te llevará más de diez minutos. La salsa la puedes preparar aparte y también te sirve para aliñar ensaladas o recetas de pescado. En Periodista Digital, te contamos cómo preparar
Móviles de 64 GB por menos de 200 € ✅
¿Buscas móviles de 64 GB baratos? Te contamos varios modelos de marcas como Xiaomi, Samsung, Realme o Oppo que cumplen este requisito. Si te preocupa quedarte corto de espacio en tu smartphone, con 64 GB de almacenamiento, no tendrás problemas. En otro artículo de Periodista Digital hablamos de móviles para gaming, hoy de móviles o smartphones
Cómo hacer arroz basmati paso a paso ?
¿Cómo hacer el arroz basmati en su punto? Si pretendes hacerlo de forma similar a cómo preparas el arroz redondo tradicional, no te saldrá bien y más bien te quedará pegajoso. Cocinar este tipo de arroz tiene sus trucos. Es un arroz suave, aromático ideal para combinar con platos de curry. En Periodista Digital te contamos cómo cocinar
Cómo hacer samosas de pollo, receta de la India✅
¿Has probado las samosas de pollo? Pequeños bocaditos crujientes con relleno aromatizado con especias. Tienen siglos de historia y sigue siendo un alimento popular en la India, Pakistán o Kazajistán. En otro artículo de Periodista Digital hicimos empanadas criollas, si te gusta probar recetas exóticas no te pierdas estas samosas de pollo.
Dulce de membrillo fácil ✔
¡Prepara un dulce de membrillo fácil con solo cinco ingredientes! Una receta más rápida ya que usamos la olla exprés. El membrillo, tiene una temporada corta, agosto y septiembre, durante este tiempo podemos aprovechar para cocinar esta receta y conservarla para consumir más adelante. Esta fruta es muy aromática, pertenece a la
Galletas árabes: 2 recetas fáciles ?
¿Has probado las galletas árabes de leche o biskut arab sus? Tienen un sabor suave y una textura delicada, a diferencia de otras recetas árabes, esta no lleva muchos ingredientes. Otra variedad de galletas árabes son las Maamoul rellenas de dátiles, de pistachos o nueces. Son un postre antiguo que a menudo se prepara para celebrar el
Arroz al curry fácil, receta vegana ?
¿Te da pereza cocinar? Esta receta de arroz al curry es fácil y queda deliciosa, si la pruebas, no tendrás excusa la próxima vez y seguro que la repites. No existe una única receta de arroz al curry, al ser un plato popular hay distintas variedades. Hay quién añade jengibre, comino, zanahorias, guisantes, anacardos tostados o pollo.
Cómo hacer huevos nube, muy ligeros: 2 recetas fáciles ?
Los huevos nube, son un éxito en redes sociales como Pinterest o Instagram. Le han dedicado artículos medios como el Independent, y el Business Insider. Sólo tienen las calorías del huevo, según su tamaño, no añadimos aceite. Aptos para dieta Paleo y dietas hipocalóricas. Si te gustan los huevos ‘fritos’ pero te cortas por el
Cómo hacer patatas a la importancia ?
La sopa de ajo o las patatas a la importancia son recetas de postguerra, una dura época de la historia de España, de 1939 a 1959. Apenas habían alimentos y se establecieron las ‘cartillas de racionamiento’. ‘Más cornadas da el hambre’ la célebre frase del torero ‘El Espartero’ en el siglo XIX, se hizo realidad en el XX. La
Receta de arroz con verduras y magro paso a paso ?
¿Te apetece un arroz con verduras y magro? Una receta casera muy sencilla que puedes preparar en cualquier ocasión. Usamos caldo de verduras para que resulte más suave y te contamos los tiempos. Y la cantidad de caldo recomendada para que te quede un arroz jugoso. En otro artículo de Periodista Digital hicimos risotto de setas, hoy
Cómo hacer helado de mantecado sin heladera ?
¿Has probado el helado de mantecado? Fue uno de los primeros helados que se podían encontrar en horchaterías hace más de medio siglo. Hay quien lo confunde con el de vainilla pero no tienen el mismo sabor. El helado de mantecado tiene un sabor más intenso y sabroso que la vainilla, se parece al sabor del flan. En otro artículo de Periodista
Alcachofas rebozadas paso a paso ?
¿Has probado las alcachofas rebozadas? Estas verduras tienen 44 calorías y son fuente de vitaminas como el ácido fólico, la A o la C. Además aportan 44 mg de calcio y mucha fibra, 6 g por ración de 100 gramos. El consumo habitual de alcachofas tiene efectos beneficiosos para reducir el colesterol y prevenir la hipertensión. A lo largo
Cómo preparar risotto de setas?
¡Risotto de setas o risotto al funghi! El risotto proviene de Italia, es un tipo de arroz rico en almidón que se prepara de forma distinta a nuestras recetas de arroces tradicionales. El risotto, tiene una textura más cremosa y suele llevar ingredientes como la cebolla, la nata, el vino y el queso parmesano. Si en España disfrutamos
Ensalada de remolacha y queso fresco ?
A veces, «menos es más», como con esta ensalada de remolacha y queso fresco, pocos ingredientes para una receta fresca y deliciosa. ¡Disfruta de los colores y la textura dulce de la remolacha, una hortaliza con solo 37 calorías! El queso fresco es bajo en grasas, nos aporta proteínas, calcio, fósforo y potasio. Además de saludable,
Salsa boloñesa, receta original?
¿Cuál es el secreto de la salsa boloñesa original? La carne se cuece en leche, que equilibra la acidez de los otros ingredientes. Esta receta está archivada en la Cámara de Comercio de Bolonia desde el 17 de octubre de 1982. Combina con platos de pasta, pero también está deliciosa con arroz basmati o con verduras. En Periodista Digital
Pestiños cordobeses receta tradicional ?
Pestiños cordobeses receta tradicional, son tradicionales en Semana Santa y Navidad, pero también para ocasiones especiales acompañados de café o vino dulce. Su origen es muy antiguo, es una receta de origen árabe como las torrijas o el mazapán que también recibió influencia de otras culturas presentes en España. En Periodista Digital
Leche frita gallega : 2 recetas fáciles?
La leche frita gallega es otro dulce de sartén tradicional en Semana Santa, como las torrijas Su elaboración es muy sencilla, si sigues los pasos te saldrá a la primera, ¡no tiene pérdida! Una receta casera tradicional con el inconfundible aroma de canela y limón. Si eres vegana te contamos una alternativa para disfrutar de este postre.
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