La exposición Tierras del Olivo se plantea como un evento nacional e internacional de primer nivel y se celebra en las provincias de Jaén y Córdoba hasta abril de 2008.
En este marco geográfico habla del pasado, presente y futuro del mundo del olivar, con la convicción de que este elemento bien merece un poderoso análisis que contribuya a mejorar la proyección futura del aceite de oliva. La muestra abordará la tradicional relación de las tierras de Jaén y Córdoba con el olivo y el aceite, así como la importancia del sector oleícola en la actualidad.
En el marco del Plan ActivaJaén, esta exposición es una iniciativa de la Junta de Andalucía, Administración General del Estado y Diputación Provincial de Jaén. Cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Córdoba, Ayuntamiento de Jaén, Ayuntamiento de Baeza, Ayuntamiento de Úbeda y Ayuntamiento de Baena.
La coordinación corre a cargo de la Fundación El Legado Andalusí. La muestra tiene como patrocinadores oficiales a Acciona Aguas, las Cajas de Ahorros Andaluzas: Caja Granada, Caja Jaén, Caja Sur, Unicaja y Cajasol, MAPFRE, y Telefónica como patrocinador de la página web. Igualmente, cuentan como colaboradores la Fundación Tres Culturas, Ministerio de Asuntos Exteriores, Turismo Andaluz, Consejo Oleícola Internacional (COI), Extenda (Agencia Andaluza de Promoción Exterior) y la Cámara de Comercio de Jaén.
Entre los objetivos de esta exposición se encuentra mostrar el significado y la importancia del olivo y el aceite en la historia del mundo mediterráneo, analizar la historia del olivo, su fruto, sus productos y derivados, mostrar las relaciones entre los países, modos de cultivo, agricultores, empresas y almazaras y poner en valor el olivar, el campo y la agricultura como importantes factores económicos.
Todo ello nace con el propósito de convertirse en una plataforma de mejora de la producción del olivo en Andalucía, España y el Mediterráneo, analizando las perspectivas de futuro y el indispensable papel de los hombres y las mujeres del campo.
Tierras del Olivo nos habla, por tanto, de historia, de literatura, de tecnología, de economía, de cultura, de tradición, de modernidad y de futuro. Todo ello, estructurado en cuatro grandes espacios temáticos, distribuidos a lo largo y ancho de las provincias de Jaén y Córdoba. El primero de ellos, El olivo en la antigüedad clásica, puede visitarse en la localidad jiennense de Úbeda; el segundo, De la Edad Media al siglo XX, en Baeza.
El objetivo de estas dos partes de la muestra es abordar la evolución histórica del cultivo y el uso del olivo, a través de los pueblos y la geografía, poniendo especial énfasis en la historia del mundo mediterráneo y prestando atención, sobre todo, a la historia del olivar y el aceite en España.
En este sentido, vale la pena recordar el papel que ha jugado España y, concretamente, Andalucía, en la difusión del olivo en el mundo, tanto en el pasado como en la actualidad. En definitiva, un completo recorrido desde los orígenes de la civilización grecolatina hasta nuestros días, pasando por la Edad Media, a través de numerosos documentos históricos y piezas arqueológicas relacionadas con el olivo.
Otra de las temáticas de la exposición -visitable en la localidad cordobesa de Baena- se centra en La cultura del olivo. Desvela, paso a paso, el destacado papel del olivo a través del legado que ha quedado patente en la literatura, la pintura, la escultura, el cine y la música popular.
Los hombres y las mujeres del campo también encuentran aquí su pequeño homenaje, pues ellos son los que, con su trabajo diario en el olivar, han contribuido a la construcción de esta cultura. Y es que, en torno al olivo y al aceite se ha creado con el paso de los siglos todo un patrimonio cultural que ha de conservarse desde todos los ámbitos.
Es, precisamente, ese afán de conservación uno de los principales objetivos del tercer y último espacio expositivo de Tierras del Olivo, El olivo…presente y futuro localizado en el edificio ActivaJaén del Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, donde se potencia la idea de conservación y valoración del patrimonio histórico y agrario.
Es aquí donde se exhiben las nuevas tecnologías aplicadas a la explotación del olivar, las energías renovables procedentes del aceite de oliva y, cómo no, la importancia de este producto dentro de la dieta mediterránea.
Este recinto albergará muestras de aceite y otros productos relacionados con el olivo procedentes de diferentes países productores como Italia, Grecia, Chipre, Marruecos, Siria, Líbano acompañados de información sobre producción de aceite y aceituna de mesa en el país, importación, consumo y exportación, nota histórica sobre el olivo en el país y situación actual, principales variedades, localización del patrimonio oleícola y principales empresas o marcas productores de aceite y aceituna de mesa.
Asimismo, en la segunda planta del edificio ActivaJaén se dedicará un espacio a catas, conferencias y demostraciones gastronómicas en las que participarán diferentes países.
La muestra concede una gran importancia a la imagen. Así, la sede de Úbeda acogerá dos audiovisuales: uno sobre las ánforas acumuladas en el Monte Testaccio de Roma y el otro sobre un interior de las naves de transporte de aceite. En la sede de Baeza hay planteada una gran proyección audiovisual sobre el altar mayor de la capilla de la Antigua Universidad (capilla de San Juan Evangelista) que aúna imágenes de recogida de aceituna en el siglo pasado.
Por su parte, el apartado de La cultura del olivo (Baena) acoge un audiovisual con cuatro secciones: El olivo en la literatura, el refranero popular, el folklore popular y un homenaje a los hombres y mujeres del campo. La sede de Jaén (edificio ActivaJaén) da cabida en la planta baja a un Pasillo de las Sensaciones con imágenes de olivos monumentales, a una proyección audiovisual sobre el cultivo del olivo, a otro sobre la arquitectura del olivar y a un último sobre el patrimonio natural y la ecología. En la segunda planta se proyectará el documental aceite de oliva en la gastronomía.
Como complemento ideal a la exposición, el visitante tiene la posibilidad de planificar interesantes viajes por las Rutas que impulsa El Legado Andalusí y que recorren estos paisajes de turismo interior en Andalucía como la Ruta del Califato (Córdoba-Granada) o la Ruta de los Nazaríes (Navas de Tolosa-Jaén-Granada).
Además, también se ofrecerá información de las llamadas Rutas del Olivo, itinerarios creados para poner en valor el aceite de oliva, a través de aquellos lugares que, por diferentes razones (existencia de yacimientos arqueológicos, almazaras históricas, museos, etc…) están ligados a la cultura del olivo.
DATOS PRÁCTICOS
Venta de entradas en taquilla/Teléfono de reserva y venta de entradas El Corte Inglés: 902 400 222
Teléfonos de información: 902 195 195/958 22 59 95
www.tierrasdelolivo.es
[email protected]
www.legadoandalusi.es
