El ceviche, es el plato más representativo de Perú y, por su puesto, estuvo presente en la Feria internacional de Turismo (Fitur) 2020.
En su espacio expositivo, se ofreció a los visitantes un tour que permitió conocer la evolución de la gastronomía peruana, historia y tendencias. Además, se hicieron diferentes degustaciones con reconocidos Chef radicados en España desde hace muchos años.
El chef Michell Dominguez, quien reside en Barcelona, fue el encargado del cáterin de este estand y nos habló sobre su gastronomía, sabores, aromas, texturas y colores que invitaron a los presentes a conocer más sobre su cultura.