Receta: buñuelos de oreo caseros

Los buñuelos es una masa frita que está riquisima,  y los podemos decorar con el topping que más nos guste: sirope,  chocolate, chantilly…

Es una receta tradicional de las abuelas y la hemos desgustado en ferias, carnaval, Semana Santa…

Yo le he dado mi toque creativo y los he rellenado de una crema de oreo y decorado con hocolate.¿Se puede pedir más?

¡No tenéis excusa para no preparar buñuelos en casa!

Ingredientes

Para la masa

• 125 ml. de leche
  50 gr. de mantequilla
  1 cucharadas de azúcar
  80 gr.de harina
  2 huevos

Para el relleno

• 250 gr. de queso crema
  70 gr. de azúcar glas
  250 ml. de nata líquida
  5 galletas oreo trituradas y coladas

Para decorar

• Chocolate fundido
  Galletas oreo trituradas

Preparación

• 1. En un cazo calentamos la leche con la mantequilla y el azúcar.
• 2. Incoporamos la harina de golpe y removemos deprisa, hasta que la masa  se haga una bola y se despegue de las paredes del cazo.
• 3. La retiramos a un bol y esperamos que se enfríe.
• 4. Añadimos los huevos uno a uno.
• 5. Le damos la forma de bolitas a nuestros buñuelos con dos cucharas pequeñas.
• 6. Freír los buñuelos en una sartén con aceite.
• 7. Lo pasamos a un plato con papel absorbente.
• 8. Para preparar el relleno: batimos el queso crema con el azúcar,  una vez que se ha integrado,   añadimos la nata y seguimos batiendo.
  Por último, incoporamos las galletas oreos con movimientos envolventes.
• 9. Abrimos los buñuelos y los rellenamos con una manga pastelera.
• 10. Decoramos con chocolate fundido y trocitos de galletas oreo.

¡LISTOS PARA DISFRUTAR!

Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.

Ángeles Fernández
Repostería creativa de Ángeles