Las dietas con nombre son hoy un fenómeno común, pero en la década de 1980 sólo había una opción para perder peso: dejar de comer. El ejecutivo francés Michel Montignac fue pionero en desafiar esa creencia, afirmando que «simplemente escogiendo de manera correcta los alimentos» se podía adelgazar, «sin restricciones calóricas». Montignac falleció el domingo, a los 66 años de edad, en la localidad francesa de Annemasse.
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