En una entrevista a TV3 recogida por Europa Press, señaló que «habrá un lugar de comida de Ferran y Albert Adrià dentro de poco en Barcelona». «Soy de L’Hospitalet y queremos tener un lugar en el que ir con los amigos y que la gente respire la actitud gastronómica, que puede ser una croqueta o una tortilla de ostras», añadió … Ferran Adrià sostuvo que «la cocina de El Bulli nunca más saldrá de El Bulli», por lo que el nuevo centro no seguirá el modelo del restaurante de la Costa Brava, que cerrará en 2012 …
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