Tener un hotel de más de cuatro estrellas en Cataluña implicará ser muy catalán, al menos en el desayuno. Los establecimientos de restauración que pretendan conseguir de la Generalitat esa distinción tendrán que incluir en su desayuno «productos de proximidad» … La medida no es retroactiva, pero sí afectará a aquellos establecimientos de nueva apertura o que pretendan incrementar su categoría por encima de las mencionadas cuatro estrellas …
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