Es cocinero y presume de ello. Pero también empresario. Sergi Arola, galardonado con tres soles, la máxima distinción que otorga cada año la Guía Repsol, puede presumir a sus 42 años de haber creado un pequeño imperio gastronómico, con restaurantes en Madrid, Barcelona, Roses (Gerona), Lisboa, Sao Paolo y, próximamente, también en Chile … Nació en Barcelona, aunque se crió en Olesa de Montserrat, donde convivió largas temporadas con su abuelo materno, Joaquín Arola Giralt, que llegó a ser un experimentado gourmet, tanto en España como en Francia …
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