«El Gobierno ha tenido poco coraje para hacer reformas»

La industria de la alimentación se cuenta entre las que mejor han encarado la crisis. Su peso en la economía es clave, y no solo de puertas adentro: también supone el 15% de las exportaciones … ¿Se vislumbra una cierta mejoría en el mercado? ¿Las reformas del Gobierno están funcionando?

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