José Miguel Mulet, autor del libro ‘Los productos naturales, ¡vaya timo!’, asegura que «los productos ecológicos no son ni más sanos ni más sostenibles, sólo más pijos» … Mulet, natural de Denia, es profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia y además dirige el laboratorio de crecimiento celular y estrés abiótico del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas del CSIC y de la UPV …
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