Hace mucho tiempo que no veía tanta mierda junta. Joder, qué asco la virgen.
Ya se puede decir sin la más mínima duda. Alberto Chicote y su ‘Pesadilla en la cocina’ (laSexta) se ha convertido en una de las revelaciones televisivas de la temporada. Tras encadenar cuatro programas con grandes datos de share, el pasado jueves 22 de noviembre el espacio marcó su récord con un 15,3% de cuota de pantalla gracias al caso del Mesón ‘Castro de Lugo’, uno de los antros más putrefactos y surrealistas con los que se han encontrado las cámaras de laSexta desde el estreno del programa.
El restaurante, si es que se puede llamar así, contaba con todos los ingredientes de una novela de terror de Stephen King: comida que rebota en el suelo de lo dura y pasada que está, freidoras que acumulan grasa y mierda suficiente para asustar al hombre de negro de ‘El Hormiguero’, y un personal del establecimiento que al menos yo, querría tener bien lejos de mi cocina.
«¿Pero en qué departamento del infierno has aprendido? ¡Madre mía!». Así se refería Alberto Chicote a las malas ‘artes’ entre fogones de Cristina. La cocinera gallega del mesón sacó de quicio en más de una ocasión al cocinero debido a su incomestibles platos y su particular personalidad.
Para muestra, un fragmento de una conversación -que tiene momentos hilarantes- que mantuvo Chicote con Cristina:
Chicote: Vaya tela.
Cristina: ¿Por qué dices vaya tela?
Chicote: Porque esto parece un vertedero de cocina ¡Treinta años cocinando y no he visto esto en mi puta vida!
Cristina: Yo no llevo treinta años cocinando, no digas mentiras.
Chicote: No, si me refiero a mí. Haciendo esto estarías en la cárcel.
Cristina: Eso (la freidora) se tiene que limpiar, lo sé.
Chicote: ¿Cuándo? Una vez al año.
Cristina: No, eso lleva quince días. Cuando yo puedo, señor.
Chicote: Hace mucho tiempo que no veía tanta mierda junta. Joder, que asco la virgen.
Cristina: Yo no tengo la culpa, la culpa es tuya (dirigiéndose a su jefe Óscar) que no me traes a una persona para que yo me dedique sólo a la cocina.
Chicote: ¿Eres consciente de que hay unos señores que son inspectores de sanidad que como vengan no te chapan el chiringuito? A ti te lo queman. ¿En qué departamento del infierno has aprendido (a Cristina)? Madre mía.
La poca higiene del establecimiento era tal que hizo que Chicote llegara a vomitar mientras descubría los ‘horrores’ de la cocina de Cristina. La música de tensión acompañó con mucha eficacia el momento en que el cocinero se iba asqueado al cuarto de baño a ‘reponerse’.
Cristina no era el único personaje curioso del mesón. Uno de los camareros Paco, su novio, y el propietario del lugar Óscar también tenían lo suyo. El primero en cuanto podía le echaba las culpas ¡a su novia! y el segundo se hacía el despistado primero sobre la poca higiene de la cocina («yo es que no entro en los detalles») y después sobre que no haya pagado los tres últimos meses a sus empleados.
Reproducimos algunas de las frases más desternillantes de Alberto Chicote:
Este es el primer restaurante gallego del mundo en donde no hay pescado. Alucino.
Todo el agua de lechuga está en el fondo del plato, el cordero está bañado en agua. Ten cuidado que se puede volcar el agua encima y pones perdido.
Hora y media esperando. O el calamar es la hostia de bueno y lo acaban de sacar del agua o yo con un café me conformo.
Tienes las manos grasientas como el resto de la cocina como veo.
Porque esto parece un vertedero de cocina. ¡Treinta años cocinando y no he visto esto en mi puta vida!
Hace mucho tiempo que no veía tanta mierda junta. Joder, qué asco la virgen.
¿Eres consciente de que ahora mismo aquí no se puede servir comida? Porque nos llevamos a alguien por delante, coño.