Tras proclamarse ganador de la tercera edición de ‘MasterChef’, Carlos Maldonado ha presentado su libro de recetas. Junto a Pepe Rodríguez, jurado del programa de TVE, el vendedor ambulante de Talavera de la Reina ha querido compartir con Periodista Digital sus sensaciones y su euforia por ser un auténtico MasterChef.
Pero este joven toledano no ha dado por finalizado su paso televisivo ya que se ha puesto al volante de su food truck en el programa de la televisión pública, ‘Cocineros al Volante’ en el que participa junto a su padre.
CARLOS MALDONADO, DE VENDEDOR AMBULANTE A MASTERCHEF
Ahora estoy conociendo gente nueva, conociendo lo que hay detrás de las cámaras, puedo dedicarme a lo que me gusta que es cocinar y me han dado la oportunidad de estudiar.
Te cambia la vida pero nunca se te tiene que olvidar de dónde vienes, quién eres y disfrutar del momento que esto dura un rato, esto no se sube a la cabeza, esto es así.
En el libro podemos encontrar de todo, desde una sopa fría, un salmorejito de fresa a un bacalao con ajo negro o un mero al horno.
Pepe es un fenómeno, Jordi también. Me iría a trabajar con los 3 si quieren, yo quiero probar un tiempecito con cada uno para aprender diferentes formas de trabajo.
Samantha Vallejo-Nágera me encanta pero cualquiera de los 3 en tema culinario-gastronómico son unos fenómenos, es que no te puedes quedar con uno.
En la final de ‘MasterChef 3’, su rival Sally arremetió contra Carlos al proclamarse vencedor del concurso: «Él ha ganado, pero ya veremos de aquí a dos años qué hace Carlos y qué hago yo». Ante estas declaraciones, Carlos contestaba así a la polémica:
Sally es muy cañera pero es un cielo de chica. Yo creo que a las personas no se les puede juzgar por el momentito que sale en la tele. Yo he convivido con ella tres meses y he visto como es en la casa y yo creo que esa es la Sally de verdad. Es muy competitiva, le ha jugado una mala pasada en ese aspecto pero realmente Sally es una persona extraordinaria.
En cuanto a su participación en el nuevo concurso de TVE, ‘Cocineros al Volante’:
‘Cocineros al Volante’ juega en otra liga, estos son profesionales, son gente que tiene sus restaurantes muy buenos, dirigen restaurantes, hay críticos gastronómicos entre ellos y más que nada, nosotros vamos a dar caña al corazón del programa que es dar un golpe sobre la mesa y decir «oye que la venta callejera está aquí para quedarse».
Mi padre es un gran ejemplo de venta callejera por eso me lo he llevado, no tiene ni puñetera idea de cocina pero es el mejor ejemplo de venta de calle.
Carlos Maldonado tiene claro que su futuro es la cocina y no la televisión:
La cocina es lo que me apasiona, y la cocina es lo que me ha dado esto y lo que tengo que hacer ahora es aprovechar el curso que falta me hace.
Quiero montar una ‘food truck’ para que se representara la venta callejera y mi pasión, lo mezclo y con las prácticas que haga cuando me vea capacitado montaré un restaurante.
PEPE RODRÍGUEZ, JURADO DE ‘MASTERCHEF 3’
Carlos me hace pensar en la cocina, esto me parece genial y que diga, esto es un bocata de calamares y con toda la versión moderna que podría estar en cualquier restaurante pretencioso moderno español te lo hace él.
Carlos es justo ganador de esta edición.
Yo creo que la cocina se hace, no nace. A lo mejor hay que tener algo y descubres en tu oficio que es esto lo que te apasiona como me pasó a mi pero es el esfuerzo, el trabajo, la dedicación, las ganas de mejorar en tu trabajo.
Para hacer un programa de prime time, hay que hacer un programa de televisión y esto es lo primero, hay que buscar personajes y Carlos es un personaje, es simpático, es agradable, se quiere comer a la cámara y es hablador, cae bien, claro que tiene ingredientes para estar en televisión.
MasterChef Junior es un caramelo ahora que el Gobierno ha hecho que los niños empiecen a estudiar ya algo relacionado con la gastronomía o con la cocina.
España es un país gastronómico pero socialmente ese empujón que le ha dado el programa y a los pequeños en especial, hay que aprovecharlo, es importantísimo eso, hemos abierto un camino precioso.