Ferrán Adrià enseñará a hacer platos sencillos y económicos por Internet
Ferran Adrià ofrecerá por Internet un curso de cocina en que se enseñará cómo hacer platos sencillos y económicos. Las enseñanzas del cocinero van dirigidas
Buenafuente responde a sus críticos por su fracaso en A3: «No me da la gana reinventarme»
Quería medirse con los grandes pero se ha dado uno de los batacazos de la temporada. Andreu Buenafuente ha visto cómo su sueño de triunfar en 'prime-time' se iba por el desagüe
La gastronomía molecular propone freír sin aceite y congelar sin frío
Fritos sin aceite, congelar sin frío, imprimir bombones u obtener huevos duros sin necesidad de hervirlos. La cocina moderna parece vivir desde hace varias décadas una auténtica revolución
CiU premia a la separatista Isona Passola (Pa Negre) y a Lluís Bassat (fiasco de El Aprendiz)
La Generalidad de Cataluña ha aprobado este martes --10 de abril de 2012-- otorgar la Cruz de San Jordi a 25 personalidades y 15 entidades, entre los que se encuentran la productora de cine Isona
Adrià asegura que «la Fundación elBulli será una ‘wikipedia’ profesional de alta cocina»
El cocinero Ferran Adrià, que hoy presentó en Barcelona (noreste de España) una amplia exposición sobre la evolución del que fue durante cinco años el mejor restaurante del mundo, ha anunciado que
Maryna Linchuk: Homenaje a Grace Kelly en el 30 aniversario de su muerte
Maryna Linchuk se confiesa Dulce en su papel de musa de Sofía Coppola, y muy sexy, como ángel de Victoria´s Secret, Vogue repasa con Maryna Linchuk su carrera. Y, además, nos
Así nos ven desde fuera: buena vida y poca productividad
Del «Spain is different» al «Que viva España». Del milagro español a la actual angustia por la crisis. ¿Qué dicen, qué dirán en el extranjero
El chef de la TV, José Andrés, ofrece trabajo a todos los etarras que pidan perdón
"Si un miembro de ETA busca trabajo, yo se lo daré. Dejen las armas. Y una palabra: Perdón. Lo más difícil quedó atrás", publicó este pasado lunes el popular
WikipediaFerrán Adriá
Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español considerado por muchos como el mejor chef del mundo. La revista norteamericana Time incluyó a Adrià en la lista de los 10 personajes más innovadores del mundo en el año 2004. Adrià ha sido chef y copropietario hasta 2011 del desaparecido restaurante español El Bulli (Cala Montjoi, Gerona) que recibió a lo largo de su historia las máximas distinciones gastronómicas entre las que figura la de Mejor Restaurante del Mundo por la revista británica Restaurant, o el premio S. Pellegrino durante cuatro años consecutivos; algo que ningún otro establecimiento ha logrado hasta ahora.
Madrid es Oslo con más bajitos
Bueno, llegó el fin. El modelo nunca fue sostenible, se basaba en hacer continuos experimentos con desprecio de lo que el ser humano sabe y hace desde hace siglos, y todo a un precio demasiado alto. Pero ya terminó un régimen que ha sido, como pocos, reflejo de la modernidad en los últimos años. Nos referimos,
El Bulli cierra sus puertas con el mejor equipo de la historia de la cocina
La mejor brigada de la historia de la cocina, en la que están incluidos Ferran Adrià, Grant Achatz, René Redzepi, José Andrés, Massimo Bottura, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz, elaborarán la última cena de "El Bulli", que cierra esta noche sus puertas como restaurante después de 27 años. Ante numerosos medios de comunicación, un
La fundación de El Bulli tiene su origen en una historia de amor y desamor
El restaurante El Bulli, que cerrará sus puertas en menos de una semana, surgió fruto de una historia de amor y desamor entre una pareja, los Schilling, quienes pusieron la primera piedra de un modesto minigolf y un chiringuito que ha llegado a convertirse en referente mundial de la gastronomía. Cuando a finales de los años 50 los Schilling
Rafael Rubio: «Resulta casi ridículo que ‘Españoles por el mundo’ sea uno de los programas estrella de TVE Internacional»
Rafael Rubio es profesor de Derecho Constitucional y socio director de la consultora Dog Comunicación. Reconocido experto en comunicación política e institucional ha coordinado junto a Juan Luis Manfredi y Gabriel Alonso el libro 'Retos de nuestra acción exterior: Diplomacia Pública y Marca España'
De Kant a Ferrán Adriá
(José Ignacio González Faus).- Aunque no lo parezca, todo está interrelacionado y unificado en este mundo disperso. Y si no, vea Ud. cómo el gran gourmet es pariente próximo del gran filósofo. Kant descubrió que nuestra razón no es tan objetiva como nos parece, ni nos da un retrato fiel
Ferran Adrià revela el menú rápido y barato de elBulli
"Si te organizas más, puedes cocinar rápido y a un precio razonable", explica Ferran Adrià, con motivo de la presentación de su libro 'La comida de la familia' (RBA). El famoso cocinero desvela en esta ocasión el menú rápido y barato de los trabajadores del restaurante elBulli y propone al público que coman lo mismo en sus casas.
Más de 2.000 donantes participan en la campaña ‘Tengo sangre de sibarita’
Un total de 2.181 personas han participado en la campaña 'Tengo sangre de sibarita', en la que Ferran Adrià, Ada Parellada, Carles Gaig, Fermí Puig y los hermanos Roca, entre otros cocineros catalanes de prestigio, han ofrecido degustaciones a los donantes de sangre. La iniciativa, que se ha llevado a cabo entre el 7 de septiembre y el
Brasil ofrecerá lo mejor de su gastronomía durante el próximo Mundial de 2014
Brasil ofrecerá lo mejor de su gastronomía para recibir a los más de 600.000 turistas que espera acoger en las doce sedes designadas para celebrar uno de los grandes eventos deportivos que acontecerán en Brasil los próximos años: la Copa del Mundo FIFA 2014. La variedad y diversidad de la gastronomía brasileña se convertirá en un
Telefónica y Adrià dan un paso más en su alianza con un concurso para diseñar el nuevo Bulli
Telefónica y Ferran Adrià han puesto en marcha el concurso 'Ideas for Transformation' en el que alumnos de MBA de diez escuelas de negocios diseñarán propuestas para lo que ha de ser el nuevo 'Bulli' a partir de 2014. En concreto, para esta primera edición del concurso (2011-2012), las escuelas seleccionadas han sido las de las Universidades
Avance de la agenda informativa de Europa Press Salud para mañana
Estas son las convocatorias que configuran el avance de la agenda informativa de Europa Press Salud para el jueves, 22 de septiembre: -- 10.00 horas: la Plataforma de Mercados Biotecnológicos realiza una jornada de seguridad alimentaria. Sala 4A de CEOE. Calle Príncipe de Vergara, 74. -- 10.00 horas: en Tarragona, la Junta de Personal de
El documental «Cooking in progress» desnuda el proceso creativo de Adrià
El realizador alemán Gereon Wetzer ha presentado en San Sebastián su tercer documental, "El Bulli: Cooking in progress", donde el maestro de la gastronomía Ferran Adrià desnuda sus secretos mejor guardados para abrir al público el proceso creativo de su cocina. "Le preguntamos si había algo que no pudiéramos rodar, si tenía algún
Turespaña tira del oro en el Eurobasket en una nueva campaña de promoción
Pau Gasol, Ricky Rubio, Rudy Fernández, Juan Carlos Navarro, Serge Ibaka y José Manuel Calderón, seis de los recientes campeones de Europa de baloncesto, protagonizan una nueva campaña �online� de promoción de Turespaña. Los integrantes de la selección aparecen como embajadores de la marca España para dar a conocer diferentes
La UB, Gallina Blanca y Ferran Adrià impulsan estudios sobre alimentación
La Universitat de Barcelona (UB), Gallina Blanca y el chef catalán Ferran Adrià han firmado un convenio este lunes para impulsar conjuntamente el Premio UB-Ferran Adrià, dirigido a estudiantes de Bachillerato que realicen trabajos relacionados con las ciencias y tecnologías de la alimentación, la nutrición, la cocina y la gastronomía,
La UB, Gallina Blanca y Ferran Adrià impulsan los estudios sobre alimentación
La Universitat de Barcelona (UB), Gallina Blanca y el chef catalán Ferran Adrià han firmado un convenio este lunes para impulsar conjuntamente el Premio UB-Ferran Adrià, dirigido a estudiantes de Bachillerato que realicen trabajos relacionados con las ciencias y tecnologías de la alimentación, la nutrición, la cocina y la gastronomía,
El bailaor Farruquito actuará este domingo en el Festival Minero para presentar ‘Puro flamenco’
El sevillano Farruquito, uno de los mejores bailarores del panorama actual del flamenco, actuará este domingo en el Festival del Cante de las Minas para presentar 'Puro flamenco'. Nieto y heredero de una escuela única fundada por Farruco, su abuelo, ha pasado toda su vida inmerso en el arte flamenco más puro. Debutó en la escena internacional
Las galas de la LI edición del Festival del Cante de Las Minas arrancan este viernes con la actuación de Pitingo
Las galas flamencas de la LI edición del Festival del Cante de Las Minas arrancan este viernes con la actuación de Pitingo, que presentará su último disco 'Ole y Amén' en el que vuelve a fusionar los ritmos de soul y clásicos de la música con palos flamencos. El artista de Ayamonte (Huelva) se presentará por primera vez en el Festival
elBulli, un modelo de negocio ¿inimitable?
ElBulli se ha convertido en un monstruo, hay que matarlo", le dijo un día Albert Adrià a su hermano Ferran. Tras la sorpresa inicial, vino la reflexión: "Lo vamos a domar, a transformar" ... No hubo tiempo para la tristeza ni el drama, sí para la emoción, porque a las 12 de la noche, en la mítica Cala Monjoi, rodeado de su equipo, familia
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El Bulli cierra como restaurante pero con el espíritu de seguir como Fundación «para todos»
El Bulli, el que ha sido el mejor restaurante del mundo durante cinco años y con tres estrellas Michelin, cierra este sábado con una cena para 50 invitados "especiales"; antes, durante la mañana, Ferran Adrià y Juli Soler, dan la bienvenida a la BulliFoundation rodeados de los principales cocineros del mundo, todos ellos alumnos o trabajadores
Los chefs españoles ven en El Bulli Foundation una nueva explosión de ideas
Los cocineros españoles reconocen la labor del chef catalán Ferran Adrià al frente de El Bulli y analizan el futuro de este templo de la gastronomía que cierra mañana para convertirse en fundación a partir de 2013, un proyecto que, auguran, marcará un nuevo auge de creatividad para la cocina internacional. El valenciano Quique Dacosta
Enrique Morente, Alejandro Sanz y Ferrán Adriá serán homenajeados en el Festival del Cante de las Minas de Murcia
El director general de Industrias Culturales y de las Artes, Juan Antonio Lorca, y el alcalde de La Unión, Francisco Bernabé, junto al director del Festival, Julio García, han presentado este miércolesla agenda de las actividades culturales paralelas de la próxima edición del Festival Internacional del Cante de las Minas de Murcia,
El pianista chino Lang Lang: «La música clásica no es un objeto de museo»
El pianista chino Lang Lang ha subrayado este miércoles en Madrid que "la música clásica no es un objeto de museo", en contraste con quienes piensan que el género ya está obsoleto y resulta anacrónico. "La música clásica es algo bello, lleno de entusiasmo y de pasión. Hay que transmitir este mensaje de alguna manera", precisa. Nacido
La Campus Party cierra su edición más formativa con un éxito «rotundo»
La XV edición de la Campus Party, la más formativa hasta la fecha, ha cerrado sus puertas este domingo con un balance de 27.000 asistentes, 6.500 en la Ciudad de las Artes y las Ciencias y más de 20.000 espectadores a través del Campus Live, que ha permitido a la organización calificar el evento como un éxito "rotundo". Así lo ha indicado
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