Por todo lo alto

Brígida Gallego

La terraza de ElBund estrena temporada veraniega

ElBund terraza

Inspirada en un jardín de Suzhou, la terraza de ElBund estrena temporada veraniega. Disfrutarás de auténticos sabores de China en un clima y espacio íntimo rodeado de naturaleza donde vivirás el exotismo gastronómico oriental.

Con la llegada del buen tiempo, las calles se llenan de terrazas y restaurantes al aire libre. El restaurante ElBund celebra también el verano y abre su jardín interior. Situado en la planta baja del restaurante, su terraza acoge hasta 40 comensales. Su decoración sugiere los célebres Jardines de la ciudad de Suzhou, en la provincia china de Jiangsu, que están considerados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Sus muros emulan las tradicionales ventanas de la famosa ciudad de los jardines y gracias a la sombra de nogales y fresnos, la terraza es un espacio privado, fresco y silencioso. Por la noche, los juegos de luces y las velas la convierten en un romántico recinto donde cenar y tomar la primera copa.

ElBund terraza panoramica

ElBund duplica su espacio al aire libre con otra terraza panorámica, situada una planta por encima y junto a un salón principal, acristalado y luminoso. Dos salones interiores, el salón Otoño y el salón Primavera, diferenciados por los diferentes colores imperantes, se completan con los 5 reservados climatizados de la segunda planta, con la capacidad de poder albergar hasta a 16 comensales en una misma mesa.

ElBund plato1

La carta de El Bund es impresionante: más de 200 platos para viajar por los verdaderos sabores de la cocina más antigua del mundo y las especialidades de cuatro diferentes regiones que conducen a su vez tres chefs distintos. Destacan sus platos de tallarines, fideos y los dimsum, con pasta elaborada artesanalmente y ‘al momento’ por uno de los chefs especializado.Un espectacular y diferente tofu ahumado

ElBund tofu ahumado

Platos crujientes preparados en una perfecta fritura, elegante, ligera y saludable, Rollitos de Primavera, inmejorables o Crisantemos rellenos de Gambas, una feliz delicatessen.

ElBund fritura de anchoas del pacífico

La principal materia prima de la cocina de El Bund llega directamente de Shanghai, por lo que también podemos encontrar especialidades orientales como el Cohombro (pepino de mar) o el Haliotis (abulón).

ElBund berenjena sichuanesa

Hasta dieciocho versiones de Gin Tónics protagonizan su carta de cócteles, entre otras bebidas vanguardista y de autor, con las que finalizar así una sesión de auténtica comida china.

ElBund terraza exterior

C/ Arturo Baldasano, 22.  Madrid.
Tef. 911 151 813
www. elbund.com.

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Brígida Gallego

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