Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido, en Paganos (Álava), con su tapa “Cochino Bocado”; y Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric, en Dubái (Emiratos Árabes), con su tapa “Cijara Baba Ganoush”, son, respectivamente, los triunfadores del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2022.
- Los galardonados oficiales de ambos certámenes son
- Campeón del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
- Segundo premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
- Tercer premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
- Accésit al mejor concepto de tapa
- Accésit a la tapa más tradicional
- Accésit a la tapa más vanguardista
- Campeón del mundo de Tapas 2022
- Subcampeón del VI Campeonato Mundial de Tapas
- El tercer premio del VI Campeonato Mundial de Tapas
- Accésit al mejor concepto de tapa
- Accésit a la tapa más tradicional
- Accésit a la tapa más vanguardista
Los galardonados oficiales de ambos certámenes son
Campeón del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El Campeón del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas es Ariel Munguía, de Restaurante El Puntido (Álava), por su tapa “Cochino Bocado
El restaurante El Puntido está hermanado con el restaurante Río Luz Gastronomía
Segundo premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
El subcampeón es Carla Peyrón, del restaurante Enigma (Barcelona), por su tapa “Sweet tartar”
El restaurante Enigma está hermanado con el restaurante Trasto (Valladolid).
Tercer premio del XVIII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
Para Alberto Montes, Restaurante Atrio (Cáceres), por su tapa “Tomate un baño”
Restaurante Atrio está hermanado con Atypikal (Valladolid)
Accésit al mejor concepto de tapa
Para Mitxel Suárez, con “Bollo de Maite-Quilla”, del restaurante Borda Berri (Álava)
El restaurante Borda Berri está hermanado con La Teja (Valladolid)
Accésit a la tapa más tradicional
Para Ana Rosa Lasheras, con “¡¡¡BacaÑuelo!!!”,de Café Restaurante Tizona (Logroño).
Café Restaurante Tizona está hermanado con el restaurante Cocinamos para tí (Valladolid)
Accésit a la tapa más vanguardista
Para Rubén González, con“Octópoda Solo Pulpo”, del restaurante El Cafetín De Pontevedra (Pontevedra).
El Cafetín De Pontevedra está hermanado con el restaurante Puerto Chico (Valladolid).
Campeón del mundo de Tapas 2022
El Campeón del VI Campeonato Mundial de Tapases Lendl Pereira, del restaurante Hyatt Centric de Dubái (Emiratos Árabes), por su tapa “Cijara Baba Ganoush”
El restaurante Hyatt Centric está hermanado con el restaurante Jiapan, de Valladolid.
Subcampeón del VI Campeonato Mundial de Tapas
Es Yee Tak Frederick Wong, del restaurante Poni, de Nueva Zelanda, por su tapa “Ash dog”.
El restaurante Poni está hermanado con Alquimia (Valladolid)
El tercer premio del VI Campeonato Mundial de Tapas
Es para James Russell Kirkwood, del restaurante Browns Brasserie(Reino Unido), por su tapa “Mar y montaña”.
Mitchells & Butlers está hermanado con Gastrobar Sabores (Valladolid).
Accésit al mejor concepto de tapa
Para Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería (España), por su tapa “Salbut Criollo”.
Habanero Taquería está hermanado con Habanero Taquería (Valladolid)
Accésit a la tapa más tradicional
Para Joana Duarte, del restaurante Pao de Canela (Portugal),por su tapa “Mordisco Atlántico”.
Pao de Canela está hermanado con el restaurante Bacalao (Valladolid).
Accésit a la tapa más vanguardista
Para Amber Heaton, del restaurante Cucina Vino, (Australia),por su tapa “Ceviche de salmón”.
Cucina Vivo está hermanado con el restaurante 5 Gustos (Valladolid)
