En Sala de Ámbito Cultural

Ciclo de conferencias gastronómicas en El Corte Inglés de Badajoz

Jueves, 14 de enero, a las 10.30 horas

Ciclo de conferencias gastronómicas en El Corte Inglés de Badajoz
Corte Inglés Badajoz

Asisten D. Francisco Sauco Sánchez-Casas, presidente de la Academia Extremeña de Gastronomía e el secretario D. Juan Pedro Plaza Carabantes.
 
De la mano de la Academia Extremeña de Gastronomía, Ámbito Cultural acoge un ciclo de conferencias sobre Gastronomía a cargo de especialistas que acercarán a los extremeños los mejores productos y los más selectos platos de las distintas comunidades autónomas del país.
 
Este ciclo lo inaugura Juan Barbacil Pérez, secretario de la Academia Aragonesa de Gastronomía, con la conferencia ‘Cocina aragonesa: la sutileza de la sazón’. El conferenciante presentará la cocina aragonesa como muestra de cocina suave por las verduras o muy intensa y sabrosamente salvaje por la contundencia de la trufa negra de invierno.
 
La segunda prevista es de D José Manuel Gaztelu Bueno,  vocal de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo,  en la que descubrirá los secretos de la gastronomía andaluza, para lo que realizará un recorrido por la cultura gastronómica de esta comunidad, su situación actual, su influencia en el resto de España y su relación con Extremadura.

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