Curiosidades del artefacto

Tutorial para Solteros: 11 trucos para sobrevivir con el microondas

El microondas… ese electrodoméstico que casi todo el mundo tiene y que usa básicamente para calentar agua y leche. ¡Pues tiene secretos y muchos más usos!

Para empezar, debes saber que microondas no calienta directamente los alimentos colocados en su interior. La radiación de las microondas, es la que calienta el agua contenida dentro de la comida. El agua caliente a su vez calienta la comida. Por eso los hornos de microondas cocinan los alimentos de adentro hacia afuera.

El artefacto fue inventado por Percy Spencer en el año 1945. Se trataba de un científico que estaba investigando diferentes formas de mejorar el funcionamiento del radar para una empresa llamada Raytheon. Sin embargo, la conclusión a la que llegó una mañana cualquiera, no se la podía esperar de ninguna de las maneras.

Se encontraba trabajando rodeado de magnetones. Esto es, unos dispositivos que transformaban la energía eléctrica en microondas electromagnéticas. Para los profanos en la materia, un breve resumen. Se trataba de un instrumento que servía para medir distancias, altitudes, direcciones y velocidades.

Percy Spencer, un día de trabajo, portaba en sus pantalones una barra de chocolate que quería comerse a la hora del almuerzo. Se dice que era muy goloso, aunque tampoco es un detalle que venga a cuento. Pero vamos, que le encantaba el dulce. Dicha jornada vio frustrada sus metas culinarias al percatarse que, cuando se acercaba al magnetón, la comida se calentaba y el chocolate se derretía.

Spencer comenzó a probar qué sucedía si acercaba otros alimentos a la zona del magnetón. Así, decidió realizar un experimento con un huevo y un cuenco de maíz. La consecuencia es la que todos esperáis. El huevo se cocinó a la perfección y el maíz se convirtió en palomitas.

Percy Spencer había descubierto que la exposición a microondas electromagnéticas de baja intensidad calienta los alimentos.

Fabricó el primero en los meses posteriores y en 1947 se puso a la venta.

Y desde entonces es un aliado imprescindible para cualquier ‘single’.

Aquí van tres recetas (primer plato, segundo y postre) para que los solteros poco manitas en la cocina se alimenten de la forma más saludable, rica y económica posible.

Migas caseras de pan extremeñas

Ingredientes:

  • -Pan del día anterior
  • -Agua
  • -Sal
  • -1 chorizo
  • -50 gr de panceta
  • -1 pimiento verde
  • -2 dientes de ajo
  • -1 cucharadita de pimentón picante
  • -Uvas
  • -20 cl de AOVE

Preparación:

Desmigamos el pan del día anterior.

Preparamos una salmuera ligera con agua y sal. Salpicamos el pan con esta salmuera hasta que tengamos humedad, pero que el pan no esté completamente mojado porque si no nos costará mucho freír después.

En una sartén ponemos el aceite, añadimos los ajos, los pimientos y la panceta, refreímos y añadimos el chorizo. Volvemos a refreír y añadimos la cucharadita de pimentón picante.

Una vez cocinado el pimentón, incluimos el pan y empezamos a remover enérgicamente para que no se nos pegue. El punto de esta receta es que la miga esté suelta y no grasosa, retiramos y acompañamos con uvas. En siete minutos estará listo, ya que en lugar de humedecer el pan el día anterior, con la salmuera se hace directamente en el mismo momento que se sofríe.

Bacalao con verduras al Papillot (hecho en el lavavajillas)

Bacalao con verduras al Papillot.

Ingredientes:

  • -150 gr de bacalao desalado
  • -Pimiento amarillo
  • -1 chalota
  • -1 trocito de jengibre fresco
  • -1 limón
  • -Aceite de oliva virgen extra
  • -2 cucharadas de olivas negras sin hueso
  • -Hojitas de albahaca fresca
  • -Ramitas de cebollino
  • -Un poquito de sal y pimienta
  • Necesitamos:

Un frasco de 350ml con tapa hermética o frasco reutilizable

Preparación:

Después de haber desalado el bacalao, secamos bien con un trapo limpio. Quitamos la piel y las espinas y cortamos en cubos.

Pelamos el pimiento con un pela patatas y lo cortamos en cubos también. Cortamos la cebolleta en tiras muy finas. Picamos la albahaca, el cebollino y un poquito de jengibre fresco pelado.

Repartimos el bacalao, el pimiento, la cebolleta, las olivas y la picada en los cuatro frascos. Añadimos un poquito de sal. Cerramos los frascos herméticamente y agitamos para que se mezcle y amalgame todo.

Llenamos el lavavajillas como siempre con los platos sucios. Metemos dentro los frascos, muy bien cerrados, en medio de los platos aprovechando los espacios que quedan libres. Ponemos el detergente e iniciamos el lavado rápido a 65 grados. Si vuestro lavavajillas no tuviese la opción de lavado rápido a 65 grados escogemos otro programa a 60-65 grados y sacamos los frascos después de 30 minutos. Si no os lo vais a comer en ese mismo momento, metemos los frascos en la nevera. También se puede preparar en el microondas.

Cuando los sirváis, debéis poner en un frasco pequeño aceite y limón y mezcláis bien hasta obtener una emulsión cremosa. Abrimos los frascos, aliñamos con la emulsión y un poquito de pimienta fresca molida.

Bizcocho de microondas

Bizcocho de microondas

Ingredientes:

  • -2 cucharadas grandes de azúcar
  • -2 cucharadas grandes de harina
  • -1cucharada de cacao en polvo
  • -1 huevo
  • -1 cucharada de aceite
  • -1 cucharada grande de leche
  • Preparación:

Batimos el huevo, añadimos la leche y el aceite removiendo. Añadimos la harina y volvemos a remover hasta que esté todo bien mezclado. Añadimos el resto de ingredientes y lo mezclamos todo bien.

Introducimos la mezcla en una taza y lo metemos al microondas durante un minuto.

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