Lo políticamente correcto está empezando a ser muy cursi por la ‘piel tan fina’ que tienen algunos usuarios de redes sociales
El chef Dabiz Muñoz es verdad que juega con ser a veces algo transgresor y nunca deja indiferente a nadie y con la publicación de su última fotografía ha vuelto a crear una absurda polémica ya que es algo que hemos visto miles de veces, sobre todo en los clásicos restaurantes de Segovia, ‘Casa Cándido’ y ‘Duque’.
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«Qué asco de foto», «esta foto duele», «puto asco, panda de asesinos sin escrúpulos», «joder, no era necesaria. Es una vergüenza» o «no hay necesidad de exhibir tanto regocijo por comerse la cría de un animal»
son algunos de los comentarios que ha recibido el laureado chef, y marido de Cristina Pedroche, por mostrar la imagen de un cochinillo asándose en un horno de leña. Eso si, por fortuna ha habido otros que le han defendido a capa y espada.
El cocinero quería ensalzar la buena cocina del restaurante Coque de Madrid y lo hizo con esta instantánea a la que acompañó de la frase: «Espectacular cochinillo asándose en el horno de leña… no le hace falta más, Restaurante Coque. Nos lo comimos casi entero, ¡qué puta gozada!». Claro que ya había subido una fotografía anterior del emplatado, por lo que muchos usuarios, de esos picajosos de ‘piel fina’, entendieron que la segunda fotografía era demasiado explícita e innecesaria, también porque en el texto de la primera imagen ya estaba todo dicho. «Cochinillo lacado con su piel crujiente al horno de leña… Esa piel suflada del cochinillo, esa textura, esa melosidad, esa grasita fundente, ese tostado ligeramente ahumado, esa jugosidad de la carne, ese crujiente tan delicado… ¡No hay un cochinillo igual en el mundo!»,escribió apenas cuatro horas antes.