Paul Monzón

Periodista. Viajero especializado en Turismo. Como tal ha participado en las más importantes ferias de turismo del mundo y asistido, como enviado especial, a Cumbres Mundiales.

Nacido en Lima. Perú. Reside en España desde hace dos décadas. Redactor de viajes de Periodista Digital desde sus orígenes. Actual editor del suplemento Travellers.

Zalacaín gana el premio a la Mejor Dirección de Sala 2019

Zalacaín gana el premio a la Mejor Dirección de Sala 2019

Carmen González, directora de operaciones de Zalacaín, ha recibido el premio a la Mejor Dirección de Sala 2019 en el marco del I Congreso Internacional de Sala organizado por la Escuela Internacional de Cocina y la Cámara de Comercio de Valladolid. El Congreso reúne a una veintena de profesionales nacionales internacionales de la alta cocina. El sumiller Guillermo Cruz, encargado de entregar
IAG, el gigante al que pertenece Iberia, adquiere Air Europa por 1.000 millones

IAG, el gigante al que pertenece Iberia, adquiere Air Europa por 1.000 millones

El Grupo IAG, al que pertenece Iberia, ha acordado con Globalia comprar Air Europa por 1.000 millones de euros, una operación que se cerrará previsiblemente en la segunda mitad de 2020 y que supondrá la unión de las dos mayores aerolíneas españolas, ha informado este lunes International Airlines Group. La operación, que se financiará con deuda externa y cuyo importe queda sujeto a ajustes basados
Abre sus puertas en La Habana la feria Fihav 2019

Abre sus puertas en La Habana la feria Fihav 2019

Este lunes mbre, 4 de noviembre abre sus puertas en la capital cubana la XXXVII Feria Internacional de La Habana (Fihav 2019), en el recinto de Expocuba, que  acogerá a más de dos mil hombres de negocios y representantes de firmas y de gobiernos, en lo que desde hace años se ha convertido ya en el evento multisectorial de comercio e inversiones más importante de la mayor de Las Antillas y de América
Barcelona, Madrid y San Sebastián entre las 50 ciudades más bonitas del mundo

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Barcelona, Madrid y San Sebastián, forman parte de la lista de las 50 ciudades más bonitas del mundo. La lista, elaborada por Flight Network, una de las principales agencias de viajes de Canadá,  es el resultado de consultar a más de mil profesionales del sector en el mundo, incluidos periodistas y agentes de viajes. LA LISTA 1. París. 2.Nueva York. 3. Londres. 4. Venecia. 5. Vancouver. 6. Barcelona. 7. Ciudad
A pesar del bloqueo, La Habana recibe el primer crucero de la temporada

A pesar del bloqueo, La Habana recibe el primer crucero de la temporada

Con el arribo a La Habana del crucero Hamburg, con 600 turistas a bordo procedente de Alemania, se dio inicio en Cuba la temporada alta del turismo europeo. Los turistas permanecerán tres días en la capital cubana, con un programa de actividades y paseos que incluye la visita a plazas, museos e instituciones culturales del Centro Histórico de La Habana Vieja que próximamente cumplirá los 500 años
Quintana Roo: Cancún se recupera

Quintana Roo: Cancún se recupera

La ocupación hotelera en Cancún despierta del descenso que ha experimentado a lo largo de este verano y terminará este octubre con una recuperación de 10 por ciento, según informan televisoras locales. Acorde a los datos de los hoteleros, la Zona Hotelera de Cancún y Puerto Morelos reportó una ocupación de 65.5 por ciento, mientras que Cancún obtuvo 58.3 puntos porcentuales. Roberto Cintrón
Encuentro con el fotógrafo Steve McCurry en la Fundación Telefónica

Encuentro con el fotógrafo Steve McCurry en la Fundación Telefónica

La Fundación Telefónica recibe en su auditorio a Steve McCurry, que estará en Madrid gracias a Leica Camera. McCurry es autor de icónicas imágenes de la fotografía, como la portada de National Geographic con la imagen de la niña afgana, realizada en junio de 1984 en el campo de refugiados de Nasir Bagh, durante la guerra de Afganistán, y a la que volvió a retratar 17 años después. Este encuentro
El chef José Pizarro presentó "Andalucía", una aventura gastronómica

El chef José Pizarro presentó «Andalucía», una aventura gastronómica

El chef José Pizarro triunfa en Londres, ciudad en la que reside desde hace dos décadas, con sus cuatro establecimientos: José Tapas Bar y Pizarro Restaurant (ambos en el barrio de Bermondsey), José Pizarro (en la City) y el gastropub The Swan Inn. En todos ellos, que registran llenos diarios, este cacereño universal presenta lo mejor de la cocina tradicional española: platos con los mejores
Buzos se suman a la conservación en el Cozumel Scuba Fest 2019

Buzos se suman a la conservación en el Cozumel Scuba Fest 2019

Del 27 de noviembre al primero de diciembre se realizará el Cozumel Scuba Fest 2019 en distintas sedes del destino, como el Hotel Westin, el Domo del Planetario Cha’an Ka’an, Hotel Playa Azul, Parque Chankanaab, Explanada de la Bandera y Playa Casitas. La representación del Gobierno de Quintana Roo y autoridades municipales junto con iniciativa privada, expusieron la importancia del evento, el
Cozumel será sede del festival de buceo más importante de México

Cozumel será sede del festival de buceo más importante de México

El Ayuntamiento de Cozumel, que encabeza Pedro Joaquín Delbouis, dio a conocer todos los detalles del Scuba Fest 2019, que se realizará del 27 de noviembre al primero de diciembre en distintas sedes del destino, como el Hotel Westin, el Domo del Planetario Cha'an Ka'an, Hotel Playa Azul, Parque Chankanaab, Explanada de la Bandera y Playa Casitas. La representación del Gobierno de Quintana Roo y
Air Europa colabora con la Fundación Ángel Nieto

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Air Europa y la Fundación Ángel Nieto han firmado un acuerdo de colaboración por el que la aerolínea contribuirá a la consecución de los objetivos de la Fundación, que fue constituida en homenaje a quien hizo historia en el deporte de las dos ruedas al conquistar 12+1 campeonatos del mundo. Con este acuerdo, Air Europa se convierte en la compañía aérea en exclusiva patrocinadora de la Fundación
¿Dónde pasar un fin de año memorable?

¿Dónde pasar un fin de año memorable?

Situado a poco más de dos horas de Madrid, en el término municipal de Torrenueva (Ciudad Real), La Caminera Club de Campo está concebido como un auténtico remanso de serenidad en el que refugiarse del estrés urbano. Está rodeado por 1.000 hectáreas de terreno entre las que se encuentran un campo de golf profesional con 18 hoyos, un pabellón de caza y un aeródromo privado y su germen fue un
Ocho razones para visitar Puerto Rico

Ocho razones para visitar Puerto Rico

Sus temperaturas agradables y el sol caribeño convierten a Puerto Rico en un destino ideal de vacaciones durante todo el año, pero es que además los visitantes que decidan viajar a la isla este invierno se verán recompensados con experiencias, eventos y festivales únicos que se celebran entre noviembre y febrero. Desde las bonanzas del verano caribeño hasta festivales carnavaleros o actividades
Cádiz entre los treinta destinos del 2020, según Lonely Planet

Cádiz entre los treinta destinos del 2020, según Lonely Planet

Según la revista Lonely Planet, Cádiz es uno de los treinta destinos del 2020. Y así lo fundamenta: «Con una ristra de triunfos gastronómicos, la provincia de Cádiz cobra protagonismo. Jerez de la Frontera, reina del triángulo del Vino de Jerez, recibió su primera estrella Michelin en 2018, que recayó en el restaurante de Juan Luis Fernández, Lu Cocina y Alma, y sus tabancos del siglo XX
Estados Unidos endurece el bloqueo comercial a Cuba

Estados Unidos endurece el bloqueo comercial a Cuba

La suspensión de todos los vuelos desde Estados Unidos hacia destinos en Cuba, con excepción de La Habana, anunciada el viernes por la administración de Donald Trump, es otro golpe para las familias cubanas, declaró la organización de viajes Cuba Educational Travel, que lleva cada año a miles de estadounidenses a la Isla. La nueva medida del gobierno de EE.UU., anunciada por el Departamento de
Cozumel celebrará su festival de buceo Scubafest

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La directora del Scuba Fest, Gilda Sigie anunció la sexta edición del festival de buceo que se llevará a cabo en Cozumel del 27 de noviembre al 1 de diciembre. “Es una plataforma importante en México, pero también para los amantes del mar, para todos aquellos que les gusta el cuidado del medio ambiente, nuestros océanos, la vida marina“, dijo Sigie en entrevista al portal Pasillo Turístico.
Playa del Carmen vibrará en la 17ª edición de Riviera Maya Jazz Festival 2019

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Considerado dentro de los 10 mejores festivales alrededor del mundo, Riviera Maya Jazz Festival presentará su 17ª edición del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Mamita’s Beach Club, escenario que ha cobijado a los máximos exponentes del jazz. Darío Flota Ocampo, director del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, presentó en el hotel Reef 28, Playa del Carmen, al elenco que
La Caminera Club de Campo premiado en los World Luxury Hotel Awards

La Caminera Club de Campo premiado en los World Luxury Hotel Awards

El Hotel La Caminera Club de Campo, ubicado en la provincia de Ciudad Real y propiedad del grupo Sallés Hotels, ha sido galardonado en la categoría de mejor ‘Luxury Wellness Spa’ de España en la última edición de los World Luxury Hotel Awards, celebrada el pasado sábado en Laponia En sus más de 1.000 hectáreas de terreno, el complejo alberga un hotel de cinco estrellas con 61 habitaciones,
Dubái, uno de los principales destinos del 2020

Dubái, uno de los principales destinos del 2020

Dubái es uno de los mejores destinos del mundo para visitar en 2020 según la prestigiosa plataforma online de viajes Lonley Planet. La ciudad ha sido reconocida en la lista “Best in Travel” 2020, comisionada por el equipo editorial de Lonely Planet y su comunidad de expertos en viajes. El ránking incluye Dubái entre los diez destinos imprescindibles para los viajeros internacionales en el
Qué comer en Nikko, Japón

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La ciudad de Nikko es un destino reconocido para muchos turistas, ya que se trata de una de las localidades más hermosas de Japón. Además de su enorme riqueza natural, Nikko es conocida por ser ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1999. Además, Nikko cuenta con otro “sabroso” atractivo: su rica oferta en restauración y pastelería, cuyos orígenes se remontan al periodo Edo.
Los diez mejores destinos para viajar en el mundo en 2020, según Lonely Planet

Los diez mejores destinos para viajar en el mundo en 2020, según Lonely Planet

Lonely Planet, la editorial de una de las guías de viajes más reconocidas, ha elaborado la lista de los diez mejores destinos para visitar el 2020. Cinco de ellos están en América Latina. Y ellos lo resumen así: "Pedimos a todos, desde nuestros escritores y editores hasta personas influyentes en las redes sociales, y en medio de un feroz debate, nuestro panel de expertos en viajes ha elaborado
Gastronomía peruana conquista la India

Gastronomía peruana conquista la India

El pasado 17 de octubre, el exclusivo y prestigioso centro comercial de la ciudad de Nueva Delhi, “The Chanakya”, fue escenario de un encuentro de culturas milenarias de Perú y de la India, en el que se presentó gastronomía, trajes típicos, cocteles elaborados con Pisco, en un ambiente decorado con elementos tradicionales de ambos países. La elaboración de una fusión de platos indoperuanos
a&o nombra a Siim Karu Chief Revenue Officer

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La cadena de alojamientos asequibles a&o anuncia la incorporación de Siim Karu como Chief Revenue Officer, el nuevo departamento ejecutivo encargado de la estrategia de precios de este grupo alemán, con sede en Berlín. Karu, nacido en Tallin (Estonia), tiene una dilatada experiencia en cadenas como Penta Hotels y Generator, entre otras, y apuesta por la ciencia de datos, la inteligencia artificial
La era de la humanidad: Hacia la quinta revolución industrial

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El mundo no se va a acabar, como vaticinan algunos, pero la velocidad a la que se transforme será tal que ya no tendremos la opción de preguntarnos si está bien o mal que se produzca ese cambio, ni si es posible pararlo. Debemos prepararnos para ella lo mejor posible y debemos empezar ya. En la antesala de la quinta revolución industrial, necesitamos otras políticas, otro liderazgo y un debate
Globalia acerca la Inteligencia Artificial a la experiencia del cliente

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El grupo turístico Globalia, a través de su aerolínea Air Europa, ha participado en la tercera edición del Innovation Day de LUCA, la unidad de datos e Inteligencia Artificial de Telefónica para el sector corporativo, donde la multinacional de Telecomunicaciones ha presentado sus nuevos productos y servicios basados en Inteligencia Artificial para empresas y todo tipo de organizaciones. Globalia
Descubre las espectaculares "Auroras Boreales" a bordo de un crucero

Descubre las espectaculares «Auroras Boreales» a bordo de un crucero

Invierno es la temporada perfecta para visitar las costas noruegas a bordo de Hurtigruten, ya que, además de los paisajes teñidos de blanco que se observan durante el día, por la noche se suceden las Auroras Boreales. Se tratan de las indiscutibles protagonistas de esta temporada, que tiene lugar entre el día 1 de octubre y 31 de marzo una vez adentrados en el hemisferio norte. Las noches nórdicas
¿Dónde cenar "de miedo" la Noche de Halloween?

¿Dónde cenar «de miedo» la Noche de Halloween?

En la estación otoñal hay una fecha marcada ya en nuestro calendario dictada por la costumbre americana: la celebración de Halloween. Ligadas a esta fecha llegan las calabazas talladas de rostros terroríficos como decoración de escaparates, hogares y colegios. Pero estas maravillosas cucurbitáceas naranjas sirven para mucho más que decorar en la mesa. La calabaza es una hortaliza humilde pero
Viral: Así es el ingenioso truco de esta mujer para no pagar por exceso de equipaje

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Una filipina, que se disponía a tomar un vuelo con exceso de equipaje, tuvo una brillante idea para evitar pagar la tarifa adicional que le exigía la compañía. En una imagen que publicó en Facebook a inicios de mes, Gel Rodriguez aparece vistiendo lo que parecen ser al menos tres pares de pantalones y varias chaquetas a la vez. "¡Ningún problema!. De 9 kilos a 6,5 kilos de equipaje!", escribió
Qué ver y hacer en Tokio este otoño

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El “shopping” es uno de los grandes atractivos de la capital japonesa. Sus calles comerciales –denominadas shotengai – y mercados brindan al visitante  una gran variedad de productos: desde los relacionados con la gastronomía, la moda o la artesanía, hasta amuletos, souvenirs o artículos kawaii – reconocidos por sus formas redondas, infantiles y provenientes de manga -, entre otros. Entre
¿Qué hacer en Miami durante todo el año?

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Famosa por sus soleadas playas y su buen clima, Miami tiene el conjunto de arquitectura art decó más grande del mundo y es la única ciudad de Estados Unidos rodeada de dos parque nacionales. Recorrer las diversas galerías, los museos de la ciudad y estos paraísos naturales, son planes que se pueden hacer durante todo el año y que atraparán tanto a los viajeros más intrépidos, como a los más
¿Dónde comer en Madrid?

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La Gastro Salvaje, un mexicano con influencias asiáticas y mediterráneas con mucho umami Situado en la famosa calle Ponzano, La Gastro Salvaje nace en 2017 con la única pretensión de divertir al comensal con sus elaboraciones creativas y callejeras. Chema Soler, el cocinero y creador de La Gastro, se une en este proyecto a la chef Cynthia Pariente, ofreciendo una propuesta de cocina mexicana fusionada
¿Cuáles son los rituales y amuletos más curiosos para ganar en el Casino?

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¿Por qué a pesar de las diferencias culturales hay rituales y amuletos casi universales para atraer a la buena suerte? Tal vez la respuesta haya que buscarla en los orígenes ancestrales de los juegos de azar. Los babilonios, los etruscos, los chinos, los árabes, los europeos y los indios precolombinos tenían juegos de azar organizados socialmente. Y hecha la ley del azar, hecha la trampa del ritual
Vuelos a Qatar

Vuelos a Qatar

El primer vuelo de Qatar Airways desde Doha a Langkawi, Malasia, ha aterrizado en el Aeropuerto Internacional de Langkawi el 15 de octubre. Para celebrar el lanzamiento de este nuevo y popular destino, se ha operado un vuelo especial desde Doha a Langkawi, en el que han viajado un grupo formado por personalidades, periodistas de medios internacionales y el CEO del Grupo Qatar Airways, el Sr. Akbar
“Entre Ríos” será la anfitriona de Termatalia en el 2020

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La delegación argentina cerró su participación en Termatalia el pasado mes de setiembre, con su nombramiento como anfitriones de la edición 2020 de este importante evento internacional, que reúne cada año a representantes de los principales centros termales del mundo. La sede será la provincia argentina de Entre Ríos, así lo dio a conocer la secretaria de Turismo entrerriana, Carolina Gaillard,
Descubre los mejores mercadillos navideños de República Checa

Descubre los mejores mercadillos navideños de República Checa

República Checa sabe a vino caliente y desprende aroma de vainilla durante la temporada de Adviento. Conoce los mejores mercadillos navideños del país, actividades en torno a esta celebración y curiosas costumbres. Iluminación, vino caliente y pastas de vainilla. Estas son tres señales inconfundibles de que la Navidad se acerca a República Checa. Tras ellas, llegan los abetos engalanados, los
Hoteles en Lima

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Durante la Sesión General del sábado 5 de octubre en la Convención y Conferencia Global Best Western de América del Norte de 2019, Best Western Hotels & Resorts (BWHR) anunció la expansión de SureStay Hotel Group con el lanzamiento de SureStay Studio. Compitiendo en el segmento de estadías prolongadas de “premium economy” SureStay Studio fue creado para responder a las necesidades de
Qué ver en Japón

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Kagawa, la prefectura más pequeña de Japón, cuenta con un enorme encanto y una marcada identidad. Ubicada en la isla de Shikoku, Kagawa está llena de historia y espiritualidad, bellos parajes naturales y una amplia propuesta cultural. Kagawa refleja una parte fundamental de la identidad nacional nipona. La prefectura se integra dentro de la ruta de peregrinación sagrada de Shikoku Henro, que está
Un senegalés viola a una joven turista mexicana en un hotel del centro de Madrid

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Las siempre diletantes cadenas de televisión se limitarán a decir que un hombre, sin especificar nada más, violó a una turista y ahía se acabó todo, pero la historia tiene detalles y matices relevantes. Ocurrió el pasado 23 de septiembre de 2019 en un hostal de Chueca. La víctima es un turista mexicana y el violador un senegalés. El suceso se produjo entre las cuatro y las cinco de la madrugada.
Qué ver en Japón: Kyoto Fukuda Museum

Qué ver en Japón: Kyoto Fukuda Museum

El Museo Fukuda abre las puertas de su espectacular nueva sede en la localidad de Saga-Arashiyama y presenta por primera vez al público su selecta colección “Elusive”, en una oportunidad única para conocer los trabajos exclusivos de artistas japoneses de gran relevancia como Maruyama Okyo, Ito Jakuchu y Uemura Shoen. Las instalaciones que estrena este centro cultural serán un nuevo punto de
¿Cuál es el mejor restaurante de América Latina?

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Por tercer año consecutivo, el restaurante peruano Maido obtuvo el primer puesto en la gala del 50 Best Latam, evento también conocido como “los Óscar de la cocina” que premia a los mejores restaurantes de Latinoamérica. En esta oportunidad, el galardón se realizó en el espacio cultural La Usina del Arte, en Buenos Aires, donde se congregaron los 50 mejores espacios gastronómicos de la región,
¿Cuál es el mejor tren del mundo?

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La prestigiosa revista de viajes Condé Nast Traveller reconoció al lujoso Belmond Andean Explorer como el mejor tren del mundo, el cual atraviesa por los andes de las regiones Cusco, Puno y Arequipa; desde donde ofrecen una vista impresionantes a sus pasajeros. El recorrido que realiza el medio de transporte de 300 metros de longitud, permite a los turistas conocer los principales atractivos turísticos
Periodista Digital y Dunas Travel te invitan al viaje de tu vida: Egipto

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Periodista Digital, uno de los principales diarios online de España, y Dunas Travel te invitan al viaje de tu vida: Egipto. Ya no basta con ver reportajes sobre turismo, ahora tú y tu pareja seréis los protagonistas. Serán ocho días de ensueño visitando El Cairo, las milenarias Pirámides de Giza, los templos de Karnak, el Valle de los Reyes, etc. Y cómo no: un sensacional crucero por el
La Habana, en su Quinto Centenario de Fundación, celebrará la 23 MITM Americas

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La Habana se apresta a recibir a una de las más importantes Ferias MICE B2B, la MITM Américas que en su 23 edición se celebrará del 14 al 17 de octubre en el emblemático e histórico Hotel Nacional. Quedan tan solo unos días para que de inicio esta nueva edición de MITM Americas, cita del turismo mundial, patrocinada por el Ministerio de Turismo de Cuba (MINTUR), el Grupo Hotelero Gran Caribe
¿Cuál es el mejor hotel de Sudamérica?

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El servicio, confort y ubicación que disfrutan los huéspedes del Aranwa Cusco Boutique Hotel lo llevó a ser denominado el mejor hotel de Sudamérica en el marco de los premios Reader’s Choice Awards 2019, otorgados por la prestigiosa revista de viajes Condé Nast Traveler. En ese sentido, destacaron sus servicios modernos, como el de calefacción por suelo radiante en los baños y el sistema de