El pulpo, a primera

En el periodismo hay una orden inviolable, “¡La sangre, a primera página!”, lo que logra que se lean antes los sucesos que las buenas noticias, que a veces ni aparecen.

Como una extraordinaria recién conocida que debería abrir todos los informativos de un mundo que, con hambre o sin ella, quiere gozar de los mejores sabores.

El pulpo, el exquisito alimento del mar de ocho patas que parecía estar agotándose por la sobreexplotación extractiva, y cuya delicia le descubrieron los gallegos al planeta, podrá cultivarse en piscifactorías gracias a las investigaciones del Instituto Español de Oceanografía en Vigo y Tenerife, dos de sus cuatro plantas de cultivo.

Los científicos marinos llevaban más de dos décadas buscando la supervivencia en cautividad de este molusco cefalópodo que se les moría siempre a edad temprana, algo que por fin han superado…

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