El mejor croissant

Supuestamente los croissants del pastelero Oriol Balaguer son de los mejores de España. En 2014 fueron declarados concretamente los números uno.

Hoy he dado cuenta de uno de ellos, adquirido por 1’60 euros en el establecimiento de tal marca contiguo a la barcelonesa plaza de Gregorio Taumaturgo, cercano por cierto al domicilio barcelonés de Pep Guardiola.

Dorado y crujiente, tenía el nivel óptimo de mantequilla y ha aterrizado en mi estómago en placentera romería tubo digestivo hacia abajo.

No estoy en condiciones de asegurar de que sea el mejor croissant de mi vida pero si doy fe de lo altamente placentera que ha resultado la ingesta y la paz y sosiego que me ha deparado en los minutos posteriores.

(El buen recuerdo perdura. Repetiré).