En los años 30, Juan Bourguignon se posicionó rápidamente como una referencia y no sólo ayudó a desarrollar el arte floral, sino que también ayudó a mucha gente a escapar del terror durante la Guerra Civil y la Segunda Guerra Mundial, tal y como recalca el libro y próximamente podremos ver en la serie ‘El Tiempo Entre Costuras’.
Después de la guerra, Bourguignon se convirtió en la mejor floristería no solo entre los madrileños, sino también a escala nacional y durante los años 60 funda junto con otros miembros ‘Interflora España’. Durante los años ’70 abrió su segunda tienda en la calle Ramón y Cajal 1, seguida de su Centro de Jardinería en Arturo Soria (Glorieta de Pilar Miró s/n).
A finales de los ‘70 sus dos hijos, David y Peter continuaron con el legado. Desde entonces las floristerías Bourguignon han seguido la misma filosofía: ser el punto de referencia de calidad y diseño del arte floral que Juan Bourguignon comenzó en los años 30. Un legado que, desde sus comienzos en Holanda, se ha transmitido a lo largo de varias generaciones.
El Corte Inglés de Castellana y su nuevo espacio Gourmet Experience, se han convertido en una referencia y Bourguignon quería formar parte de ella junto a grandes firmas y restaurantes que buscan ofrecer la máxima calidad. Con una filosofía escandinava, alemana y holandesa, Bourguignon ha diseñado un espacio inspirado en las grandes floristerías de Noruega y Dinamarca. El resultado: una boutique que integra la flor con sus colores y sus olores. Un espacio en el que el público pueda admirar las flores, tocarlas y adentrarse así en la cultura floral. Un lugar donde aprender lo mucho que se puede expresar a través del lenguaje de las flores.
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