Ya les he hablado de sus clases de cocina, de su pastelería, y también de sus panes. Pero hay más, porque en La Cocina de Babette además de talleres de pan, repostería y otras cosas ricas, también tienen panadería, con panes y dulces hechos en su propio obrador, siguiendo la misma filosofía que en su escuela: los panes de masa madre, con harinas ecológicas y molidas a la piedra, con procesos lentos, formados a mano y en horno de piedra; los dulces con los mejores ingredientes, sin saltarse pasos, y con una cuidada atención a cada detalle.
Hace un tiempo les comentaba que «para que no haya confusión, recuerdo que La Cocina de Babette es la escuela. El horno de Babette es la panadería. Y que los artículos de la tienda de La Cocina de Babette que se venden online también se venden en la panadería, así que pueden ir físicamente a por ellos si les apetece. Así es La Cocina de Babette, ¿a que mola?»
Y añadía, que, «por cierto, cuando vean en la página web «La tienda de Babette», deben saber que no es una tienda física sino online. Las compras se hacen a través de la web, pero en la tienda, donde sí se pueden comprar panes yendo allí, se pueden comprar además los utensilios de cocina. La escuela está situada en Madrid en el Barrio del Pilar«.
Pues bien, hay ahora novedades de interés, como nos informan desde la propia Cocina de Babette, y es que, nos dicen, «como sabemos que a muchos os pillamos un poco lejos, tenemos una buena noticia: contamos con dos nuevos puntos de venta. En Zurbano 15 (Madrid 28010), Maria’s Bakery, un lugar con muchísimo encanto y con muchas otras cosas ricas aparte de nuestros panes. Y para los que vivís por la zona de La Moraleja/Alcobendas, también tenemos punto de venta en Vitasalum (centro comercial El Encinar), donde además de nuestros panes, tenéis unos zumos alucinantes de buenos. Y por supuesto, desde hace ya dos meses, podéis encontrar nuestros panes en El super ecológico (Principe de Vergara 204 duplicado) y aprovechar para llevaros ricas frutas eco, carnes eco y otras delicias». Así que ahora es un poco más fácil, ¿verdad? Por lo que ya no hay excusas para probar estos panes estupendos, naturales y muy muy sanos… 
HORARIO TIENDA
(Joaquín Lorenzo 4, Madrid 28035
telf. 91 3164998)
Martes a viernes de 10:30-14:30 y de 17:30-20:30
Sábados de 10:30-14:30
Domingos y lunes:cerrado
Otros puntos de venta:
Vitasalum
(centro comercial El encinar,
Camino del Cura, 10
Alcobendas, Madrid, 28109)
Ayala Bio
(Calle Ayala 71, Madrid 28001)
El Super Ecológico
(venta on-line)
Maria’s Bakery
(Zurbano 15, Madrid 28010)
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