El volcán de chocolate de Mítiko, una manera excelente de celebrar el Día Internacional del Chocolate

Hoy 13 de septiembre se rinde homenaje a uno de los manjares más placenteros que existen ya que, claro, hablamos de que hoy se celebra el Día Internacional del Chocolate. Esta celebración es una excusa perfecta para darse un capricho (o varios) sin ningún tipo de cargo de conciencia, ya que estará de acuerdo en que no es planteable hacer un feo a esta fecha. Pues bien, una opción nos llega a través de Mítiko, un restaurante asiático que declara venerar el chocolate y por ello comparte su sencillísima receta de su volcán de chocolate, para que uno pueda celebrar el Día Internacional del Chocolate en condiciones. Vamos a ello:

Ingredientes (por persona):

• 280 gr de chocolate negro
• 280 gr de mantequilla
• 185 gr de azúcar blanco
• 4 huevos
• 115 gr de harina

Preparación:

1. Fundir el chocolate negro en una olla a fuego bajo
2.Derretir la mantequilla, añadir el chocolate negro y mezclarlo bien
3.Retirar el chocolate y la mantequilla del fuego y mezclar todos los ingredientes en la Thermomix
4.Precalentar el horno durante 10 minutos
5.Añadir los ingredientes de la Thermomix al molde de 10 cm
6.Meter el molde al horno y hornearlo durante 10 minutos a 190 °C
7.Dejar reposar 30 minutos ¡y listo!