Los vinos más emblemáticos de Finca La Emperatriz regresan con su tercera añada, la 2018

Tras más de quince meses de crianza y otros tantos en el botellero, la cosecha 2018 de Finca la Emperatriz Blanco y Tinto está lista para salir al mercado. Una tercera añada de las dos elaboraciones que conforman la gama alta de la bodega. Son los dos grandes vinos de esta bodega de Rioja Alta y buena parte de su excepcionalidad se debe a las parcelas de las que proceden: viñedos en vaso de entre 50 y 65 años de edad, plantados en suelos de canto rodado y a 570 metros de altitud. Viñedos trabajados para obtener uvas de máxima calidad. ...

Peñalba López Cava Brut Nature 2016, único de Ribera de Duero y el único cava 100% orgánico de Castilla y León

Así es, Peñalba López Cava Brut Nature es el único cava elaborado en Ribera de Duero y también el único cava 100% orgánico de Castilla y León. Todo empieza porque desde 1979 Finca Torremilanos produce cava en sus viñedos de Aranda de Duero, en una apuesta ya de por sí pionera, a la que se le ha dado una vuelta de tuerca en los últimos años con la transformación de este y todos los vinos de la firma en ecológicos y biodinámicos certificados por el sello Demeter. Peñalba López Cava Brut Nature se elabora con un 90% de viura y ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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