La música lounge del verano para amantes del vino se llama Wine Lovers

La música lounge del verano para amantes del vino se llama Wine Lovers

El crítico y periodista Juan Manuel Bellver presenta un proyecto musical único: Wine Lovers, once canciones que unen la pasión por el vino con la mejor música lounge para disfrute de los gourmets más melómanos y los melómanos más gourmets. El proyecto ha contado con la producción y los arreglos del músico y productor argentino Willy
Valdemar celebra el 50º aniversario de su Viñedo Singular Finca Alto Cantabria con su añada 2023

Valdemar celebra el 50º aniversario de su Viñedo Singular Finca Alto Cantabria con su añada 2023

La añada actual de Finca Alto Cantabria no es una añada cualquiera. Esta edición conmemora el 50 aniversario de la plantación del viñedo del mismo nombre, una parcela de viura plantada en 1975 por la familia Valdemar en una loma privilegiada sobre el río Ebro. Medio siglo después, este viñedo se ha consolidado como una referencia indiscutible
Teruel disfruta durante estos días de sus Fiestas del Ángel

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Un año más, Teruel se dispone a rendir su particular homenaje al toro, el “torico” como lo llaman allí y al que dedican su principal monumento en el centro de la ciudad, en una plaza que, naturalmente, también se llama del Torico. Curiosamente, aunque todo se mueve en torno al toro, la fiesta se llama de la Vaquilla o, más correctamente,
Ruta del Txakoli de Bizkaia, una experiencia para descubrir el territorio a través de su vino más emblemático

Ruta del Txakoli de Bizkaia, una experiencia para descubrir el territorio a través de su vino más emblemático

La Ruta del Txakoli de Bizkaia es una propuesta enoturística innovadora que invita a descubrir el territorio a través de su vino más representativo: el txakoli. El proyecto, impulsado por la Diputación Foral de Bizkaia, junto con la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina y la Asociación de Enoturismo de Bizkaia, acaba de presentar
Una cena privada en una azotea secreta en Gran Vía, el plan más especial del verano madrileño

Una cena privada en una azotea secreta en Gran Vía, el plan más especial del verano madrileño

Pocas experiencias hay más memorables que una cena bajo las estrellas en las alturas y en pleno centro de Madrid. The Principal Madrid, pionero del lujo en la Gran Vía, lo ha hecho más realidad que nunca presentando esta temporada una nueva y exclusiva propuesta sin igual en la ciudad: veladas privadas en su magnífica azotea, La Terraza
¿Hambre o sed? Así nos confunde el cerebro cuando nos deshidratamos

¿Hambre o sed? Así nos confunde el cerebro cuando nos deshidratamos

El hipotálamo y el centro de recompensa del cerebro procesan de forma similar el impulso de comer y el de beber, lo que puede llevar a decisiones erróneas si no aprendemos a interpretar las señales. Con la llegada del calor, mantenerse bien hidratado no es una cuestión solo de bienestar, sino también de salud. Una deshidratación leve
Marco Real se prepara para el enoturismo de verano: viñedos y catas con vistas al castillo de Olite

Marco Real se prepara para el enoturismo de verano: viñedos y catas con vistas al castillo de Olite

Olite es el segundo destino turístico más importante de Navarra y en esta villa medieval está ubicada Marco Real. Con unas vistas únicas al Castillo de Olite y rodeada de viñedo, esta bodega es uno de los destinos elegidos por los enoturistas para descubrir los vinos navarros mientras recorren sus viñas con copa en mano.  Bodegas Marco
Bodegas Protos lanza Carroa 2021, un vino singular que rinde homenaje al legado vitivinícola de Roa

Bodegas Protos lanza Carroa 2021, un vino singular que rinde homenaje al legado vitivinícola de Roa

Bodegas Protos lanza Carroa 2021, un vino singular que rinde homenaje al legado vitivinícola de Roa y su entorno, especialmente al papel fundamental que desempeñó Anguix en la reconstrucción del viñedo de la Ribera del Duero tras la filoxera. La historia vitícola de Anguix, uno de los enclaves clave en la elaboración de Carroa 2021,
De terraceo por Madrid con escala en Barcelona

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El calor cada vez aprieta más y las terrazas son la opción más demandada y sabrosa para pasar un rato agradable al aire libre, ya sea con un cóctel en mano desde las alturas, en un vergel escondido o entre rascacielos. Os detallamos una lista de las imprescindibles que se merecen una visita durante estos meses estivales, con propuestas
Arrayán Selección Rosado 2024, frescura y sensibilidad

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Expresivo, envolvente, auténtico y fresco. Estos son algunos de los rasgos que definen con mayor precisión la nueva añada de Arrayán Selección Rosado 2024 de Bodegas Arrayán. Un vino que este año está elaborado exclusivamente con garnacha y syrah. Para Maite Sánchez, enóloga de la bodega “en esta ocasión hemos querido aumentar
Napoli on the Road, de Londres, confirma su liderazgo como mejor pizzería europea

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Napoli on the Road, de Londres, confirma su liderazgo como mejor pizzería europea. Así lo ha vuelto a decidir, por segundo año consecutivo, la guía más influyente del sector, 50 Top Pizza, en una ceremonia celebrada en la Fundación Pablo VI retransmitida en directo por redes sociales y presentada por la periodista Verónica Zumalacárregui.
Nace Discover-Eat 2025: el primer foro internacional de gastronomía, destino y territorio en entornos rurales

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Castilla-La Mancha ha acogido recientemente Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo sostenible en entornos rurales. Discover-Eat es un espacio de encuentro entre chefs, productores, empresarios, expertos en turismo, comunicadores y agentes del cambio, unidos por una misma misión:
Un poemario a modo de crónica emocional de unos años de vida compostelana: Compostela por detrás

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Esta edición corregida y aumentada, cuenta con dos poemas más que la versión original y links a los temas musicales de la banda sonora de la obra, tanto las composiciones con letras de Juan Luis Recio, como otros temas que inspiraron al autor. Entre sus páginas surgen diversas referencias a Galicia y Madrid, a otras ciudades desde Bruselas
Los mejores vinos de Madrid se sirven en Lavapiés, y en grifo: La Caníbal, Premio 'Vinos y licores' de la Academia Madrileña

Los mejores vinos de Madrid se sirven en Lavapiés, y en grifo: La Caníbal, Premio ‘Vinos y licores’ de la Academia Madrileña

Los mejores vinos de Madrid se sirven en grifo en una taberna de Lavapiés. La Caníbal (c/Argumosa, 28) gana el premio ‘Vinos y licores’ de la Academia Madrileña de Gastronomía, que ha celebrado la novena edición de sus galardones en el Palacio de Cibeles. “Este premio pone en valor el auge gastronómico de Lavapiés, un barrio
Dónde comer (muy) bien en París: tres templos gastronómicos de referencia

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París, conocida mundialmente como la ciudad del amor y la luz, también se erige como un destino gastronómico excepcional. Su reputación como epicentro de la alta cocina atrae a gourmets y viajeros de todo el mundo, que buscan conocer de primera mano la exquisitez de la cocina parisina y la creatividad de sus chefs. La capital francesa
ChatGPT cambia de personalidad y adopta estereotipos culturales según el idioma de conversación

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Un estudio de investigadores de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ha puesto en evidencia que ChatGPT muestra "personalidades" diferentes en función del idioma con el que se le interpela, un fenómeno común observado en las personas y que se denomina cultural frame switching (CFS). La investigación demuestra que el sistema también
Le Naturel Pet Nat 2022, burbujas ancestrales para refrescar el verano

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El Pétillant Naturel (Pét-Nat) se ajusta perfectamente al movimiento de vinos naturales basado en producir vinos con mínima intervención en el viñedo y en la bodega, utilizando métodos de agricultura orgánica o biodinámica, sin adición de productos químicos y con poca o ninguna filtración. También conocido como método ancestral,
Bordón Rosado 2024 y Bordón Blanco 2024, nuevas añadas de Bodegas Franco – Españolas

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Desde el corazón de la D.O.Ca. Rioja, Bodegas Franco-Españolas lanza sus nuevas añadas de Bordón Blanco 2024 y Bordón Rosado 2024, dos vinos pensados para disfrutar con todos los sentidos que nos recuerdan que la excelencia puede —y debe— ser accesible. Porque cuando el origen es noble y la elaboración rigurosa, el resultado habla
Tres guisos para chuparse los dedos cuando vengas a la Ruta del Vino de La Mancha

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Si pensabas que comer en La Mancha se reducía a sus deliciosas gachas o su pisto manchego, estás lejos de conocer a fondo las delicias de la gastronomía de esta tierra infinita. Siglos de recetas cocinadas a fuego lento y todos los vinos que da esta tierra, la que recorre el mayor viñedo del mundo, son perfectos para realzar cada matiz
La Generación Z pone patas arriba al lujo y las ONG: ni prestigio ni discurso, solo autenticidad

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Lo que antes parecían dos mundos opuestos —el lujo y el Tercer Sector— están viviendo una sacudida similar: la que les impone la Generación Z. Los jóvenes de entre 16 y 27 años ya no compran promesas ni se movilizan con discursos: exigen autenticidad, conexión emocional y coherencia radical. Desde Stratesys, multinacional tecnológica
Arbo celebra el 30.º aniversario de la "Festa da lamprea seca”

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La lamprea, vuelve a ser protagonista en Arbo, que este año celebra por todo lo alto la XXX Festa da Lamprea Seca , un evento que ya es referente en la Galicia y que rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos, ya que Arbo rinde homenaje a la lamprea también en verano, con un completo programa gastronómico, cultural, deportivo
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Sentirnos llenos de vitalidad nos permite rendir más, concentrarnos mejor y disfrutar plenamente de nuestras actividades diarias. Pero mantener un buen nivel de energía a medida que transcurren las horas no siempre es fácil. El ritmo frenético de las jornadas de trabajo o estudio, el estrés y la falta de descanso pueden pasarnos factura
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Lavapiés celebra el Día Mundial de la Tapa con 26 croquetas exclusivas

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El 16 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa en toda España, y Lavapiés rinde homenaje a uno de nuestros bocados favoritos: la croqueta. Del lunes 16 al domingo 22, 26 bares y restaurantes del castizo barrio madrileño sirven una croqueta exclusiva por solo 1,5 €, con variedades y sabores para todos los gustos: de salmorejo,
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Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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