Las pizzas napolitanas contemporáneas, una de las grandes señas de identidad de Ditaly, suman la Pizza al Ragú Napoletano. Elaborada con Tomate D.O. San Marzano y mozzarella Fior Di Latte, se completa con una salsa boloñesa de ragú de ternera y tomate, cacio e pepe, Grana Padano D.O.P., albahaca fresca, pimienta negra y AOVE. Una pizza que parte de sabores profundamente ligados a la tradición italiana y los lleva al terreno más actual y contemporáneo de Ditaly.
Otra de las grandes protagonistas de la carta son las focaccias, que incorporan entre sus nuevos platos la Focaccia Umberto D., rellena de queso Gorgonzola, Grana Padano D.O.P., salsa cacio e pepe, cebolla caramelizada, prosciutto cotto y espinacas baby. Una propuesta que combina sabores intensos y reconocibles de la cocina italiana.
Como broche de este primer lanzamiento, Ditaly amplía su selección de vinos realizando una colaboración con Naked Wine, el primer vino transparente elaborado a partir de uva tinta por Bodegas San Valero. Una edición limitada, fresca e innovadora, pensada para disfrutarse con hielo y acompañar estos cinco platos desde un enfoque más atrevido y actual.
Con estas nuevas incorporaciones, Ditaly continúa explorando la cocina italiana, combinando tradición, producto y creatividad, desde una mirada contemporánea. Una propuesta que invita a seguir descubriendo nuevos sabores, referencias y formas de entender Italia, porque Italia no se descubre de una sola vez y, en Ditaly, siempre queda algo nuevo por probar.
El Grupo LMssLM se funda en el año 2000 en Zaragoza y en los últimos años ha experimentado un crecimiento exponencial con tus tres marcas de gastronomía italiana: La Famiglia se sienta a la mesa, Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera. El Grupo se caracteriza por unos valores muy marcados como la originalidad, la calidad de sus productos y la innovación. El Grupo cuenta con un obrador propio donde se elaboran sus productos para distribuir a cualquier unidad de negocio de España Portugal y Andorra. Tras más de 25 años de éxito, el Grupo LMssLM se sienta a la mesa se ha consolidado como un referente de la gastronomía italiana en España. Su compromiso con la calidad de la materia prima, la autenticidad de los sabores y una apuesta constante por las últimas tendencias en decoración lo han convertido en un modelo dentro del sector. Actualmente, el Grupo cuenta con más de 120 unidades operativas en España, Portugal y Andorra.
