El buen vivir de Juan Luis Recio

El lema de este recién llegado es ‘We just baking’, pero no es verdad… porque también hacen felices a la gente recuperando sabores de antes y volviendo a hacer las cosas de cero, desde la espectacular masa de pizza alveolada con 72 horas de fermentación, hasta picar la carne de las hamburguesas, elaborar el bacon, encurtir o hacer sus propios tequeños. Bakestown es la casa madre, pero las dos ‘criaturas’ que van a conquistar Madrid son su rama mediterránea, Matilda, con unas pizzas que no has probado nunca; y la americana, BiBi, ligera, con un formato muy actual y una ...

MAD Gourmets, el food hall más canalla de la capital, nos ofrece estos cinco planes gastro muy divertidos con los que podrás recorrer todo el mundo desde el corazón de Madrid. Y es que con el fin del verano también llega el fin de las vacaciones, pero, ¡no te preocupes! MAD Gourmets, el mercado gastronómico más top ubicado en Galería Canalejas, te ofrece variados planazos gastronómicos para que puedas recorrer el mundo sin salir de Madrid gracias a su brutal variedad gastronómica. 1.Viaje a Iberoamérica: El aguacate es un alimento que ha robado el corazón a la gran mayoría. Tiene su ...

Seguro que estará de acuerdo con que el calor en general y más en concreto en la capital se pasa mejor con un Negroni en la mano y ahora Napoli Gang, te ayuda a bajar las temperaturas y darle un capricho a tu cuerpo con un aperitivo italiano al más puro estilo de la Gang. y es que todos los miércoles, jueves y viernes de 19 a 21 horas, Napoli Gang saca sus mejores cartas y en su restaurante de la madrileña calle Santa Clara 10 se podrá disfrutar de una increíble fórmula de aperitivo italiano, con tabla de aperitivos ...

Se trata de un restaurante 100% italiano, donde destacan sus pizzas elaboradas con masa de larga fermentación de 72 horas que transportan al mismísimo corazón de Italia. Y es que el crecimiento del Grupo Ottica sigue imparable, gracias al buen hacer de sus directores Eduardo Morán e Ignacio Martín Tabares. A los ya conocidos Ottica Restaurante,  Occhiali Restaurante y la reciente apertura de La Lupa Restaurante; la familia crece con el nacimiento del hermano italiano Ottilia Ristobar. Un restaurante 100% italiano, donde destacan sus pizzas elaboradas con masa de larga fermentación de 72 horas que transportan al mismísimo corazón de Italia ...

Se trata de una clasificación especial para el Viejo Continente elaborada por la guía más importante del sector pizzero, 50 Top Europa 2021. Y la noticia es que una pizzería madrileña ha sido seleccionada como la tercer mejor pizzería europea no italiana este año en curso. En concreto, se trata de Fratelli Figurato en Madrid. Y la verdad es que la mayoría de las pizzerías de este año se encuentran en Francia y España, con 5 cada una; les siguen Alemania e Inglaterra, ambas con 4. Según esta clasificación, elaborada por 50 Top Pizza, la guía online más importante y de ...

Son unas pizzas que prometen ser irresistibles y que se presentan como postre. Esta es la novedad que presenta la nueva carta del restaurante Occhiali, que ofrece una selección de cinco espectaculares pizzas dulces sólo aptas para golosos. Y es que tras dos años de andadura en el panorama gastronómico de la capital, el espacio gastronómico Occhiali acaba de incorporar a su oferta, liderada por el chef Andrés Jimenez Leguina (Goizeko Wellington), las “Pizzas golosas”, una selección de pizzas dulces elaboradas con los mejores chocolates, golosinas, merengues y frutas, que dan como resultado cinco originales propuestas: Pizza de Nutella y ...

Y lo puedes hacer en el próximo taller solidario de #AcogeUnPlato que organiza la Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR). Este taller para familias iba a tener lugar el jueves, 3 de septiembre a las 19 horas, con la colaboración de Gourmet & Pizzas y la escuela de cocina  de Olla y Sartén, espacio en el que se celebrará el taller, pero ante la situación actual de la pandemia ha sido aplazado, comunicándose la nueva fecha cuando sea viable realizarlo. El aforo es limitado para garantizar el cumplimiento de las medidas de seguridad y las inscripciones presenciales y online podrán realizarse ...

Pizzas extraordinarias, sabrosas, divertidas, soberbias, canallas, apetitosas, de autor, originales, veganas, del mundo… Todo tiene cabida sobre una masa fina y crujiente con los ingredientes más escogidos, y con una de las elaboraciones más sencillas y polivalentes que existen, siempre que se sigan unas mínimas reglas de calidad de producto y de cocción adecuada. Pizzas para todos. Pizzas para compartir. Pizzas para llevar. Este es el atractivo contenido del libro que hoy le presentamos, un libro que le hará posible preparar pizzas gourmet en su propia casa... Y quien lo aconseja es un grande de la cocina que además regenta ...