Eat!: un libro de cocina de producto que se come por los ojos

Eat!: un libro de cocina de producto que se come por los ojos

Siendo la autora Vega Hernando (creadora de Eating Patterns) y con fotografías de Anne Roig, comida y diseño se aúnan en un libro de cocina que se come con los ojos. y es que Eat! busca el punto de encuentro entre diseño y cocina, en un libro que es un elogio a la cocina de producto y de temporada. Sus propuestas, sencillas pero vistosas,
Nuevos vinos monovarietales de Chivite nacidos en la Finca de Legardeta

Nuevos vinos monovarietales de Chivite nacidos en la Finca de Legardeta

Las variedades chardonnay, syrah y garnacha son las protagonistas de la gama de vinos Chivite Legardeta, tres referencias que han nacido en una de las zonas más septentrionales de la Península ibérica para el cultivo de la vid, la Finca de Legardeta. En este terroir, ubicado a 45 km de Pamplona es donde nacen estos tres singulares vinos,
Valquejigoso V2 2009, el gran vino de Madrid

Valquejigoso V2 2009, el gran vino de Madrid

Valquejigoso es una bodega situada en el municipio de Villamanta, al suroeste de la Comunidad de Madrid, lindando con Toledo y en las estribaciones de la Sierra de Gredos donde las encinas, robles y alcornoques conviven en armonía con un viñedo muy especial. Allí elaboran el vino más emblemático de la bodega, Valquejigoso V2, un vino
Nuevo Rosado de Lágrima 2019 de Barón de Ley: la frescura de la garnacha

Nuevo Rosado de Lágrima 2019 de Barón de Ley: la frescura de la garnacha

“ Quiero transmitir la pureza de la garnacha en su expresión más fresca, haciendo un rosado con mucha tensión y untuosidad”. Así define Pablo Tascón, enólogo de Barón de Ley su nuevo Rosado de Lágrima. Un vino natural elaborado como los originales blanc de noirs franceses, con un color pálido al más puro estilo de la Provenza,
Abadía Retuerta LeDomaine 2018, un blanco icónico

Abadía Retuerta LeDomaine 2018, un blanco icónico

Por derecho propio se ha convertido en una de las novedades más esperadas de los amantes del buen vino, del vino en mayúsculas. Esta añada, la correspondiente a 2018, demuestra que es definitivamente espectacular y que, como los grandes tesoros, gana con el paso del tiempo. LeDomaine, el blanco icónico de Abadía Retuerta, es fruto de
Sabrosas recetas de rabo de toro por San isidro

Sabrosas recetas de rabo de toro por San isidro

Ayer ofrecimos varias opciones para comer rabo de toro en casa, y prometíamos hacerlo hoy con algunas de las mejores y más sabrosas recetas, así que vamos a ello. Para quienes se animen a ponerse el delantal, dos sabrosas recetas… Borja Segura al frente de los fogones de Alma of Spain  nos propone una de lo más completa, un timbal
Lleiroso Reserva Especial Sergio Hernández, nueva añada y nuevo diseño

Lleiroso Reserva Especial Sergio Hernández, nueva añada y nuevo diseño

Bodegas Lleiroso ha lanzando una edición limitada de la añada 2014 de su Reserva de alta gama, procedente de su viñedo más especial, con más de 80 años de edad. La elegancia y el cuerpo de este vino, vendimiado a mano, se presenta bajo un nuevo diseño, obra del prestigioso pintor mexicano Sergio Hernández. Y de este modo, la bodega
Larrosa Blanca 2019, de Bodegas Izadi, apuesta por la garnacha blanca

Larrosa Blanca 2019, de Bodegas Izadi, apuesta por la garnacha blanca

Bodegas Izadi lleva años en constante apuesta por las variedades autóctonas para elaborar sus vinos. Con la nueva añada de Larrosa Blanca 2019 continúa con ilusión este proyecto de elaborar su vino con garnacha blanca. Esta variedad tiene una producción escasa en La Rioja por lo que este vino es el resultado de la selección de las mejores

Dehesa de Luna Rosé 2018, el primer vino ecológico de la bodega

Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad ya puede decir que tiene su primer vino ecológico en el mercado. Se trata de Dehesa de Luna Rosé 2018 que ha nacido el pasado mes de abril ya con este sello que certifica que los viñedos y la bodega son ecológicos. Estos viñedos crecen en un entorno único donde se respira naturaleza y en
González Byass lanza Tío Pepe en Rama 2020 en apoyo a la hostelería

González Byass lanza Tío Pepe en Rama 2020 en apoyo a la hostelería

Y concretamente la buena noticia es que González Byass destinará los ingresos generados por la nueva saca de Tío Pepe en Rama a la hostelería, uno de los sectores más golpeados por la crisis. Le verdad es que en las últimas semanas, el mundo parece que se ha detenido, pero el vino ha seguido su evolución natural. Y, con la llegada de
Santiago Ruiz 2019, siempre fiel a sí mismo

Santiago Ruiz 2019, siempre fiel a sí mismo

Y yo también, siendo fiel a este vino, y más aún desde que tuve el honor de conocer en los 90 al propio don Santiago Ruiz en su bodega y saborear allí su delicado y especial vino que reúne la esencia de las cepas gallegas de O Rosal. Pues hoy les presento la nueva añada, y es que como cada primavera llega fiel a su cita el blanco emblemático
Over the Rainbow, el vino solidario contra la COVID-19

Over the Rainbow, el vino solidario contra la COVID-19

"Desde que la COVID-19 entró en nuestras vidas son muchos los negocios y personas que luchan por salir a flote", nos cuentan desde Grandes Vinos, la bodega de Cariñena. Y continúan, "por eso nos hace ilusión compartir contigo el proyecto solidario Over The Rainbow. Desde Grandes Vinos creemos que los mayores, que son el colectivo más
Caja solidaria de Protos para celebrar el Día de la Madre

Caja solidaria de Protos para celebrar el Día de la Madre

Por cada compra de esta caja solidaria, la bodega Protos donará un 10% a la organización  Hostelería de España para ayudar en la lucha contra la COVID-19. Y lo hace razonando que el Día de la Madre siempre debería ser una celebración especial, sean cuales sean las circunstancias que lo rodean. Es por ello que Protos ha creado una
La vitamina del sol a cucharadas gracias a las semillas Linwoods

La vitamina del sol a cucharadas gracias a las semillas Linwoods

Linwoods propone una receta sana y saludable con múltiples beneficios gracias a las semillas de lino, probióticos (bacillus coagulans) y Vitamina D, que pueden ayudar a las carencias del sol con motivo del Gran Confinamiento en que nos encontramos. Esta mezcla novedosa de semillas de lino molidas con probióticos y vitamina D contribuye

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

Lo más leído