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‘Lo ecológico no es más sano, solo es más pijo’

10 Jul 2011 - 09:58 CET
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José Miguel Mulet, autor del libro ‘Los productos naturales, ¡vaya timo!’, asegura que «los productos ecológicos no son ni más sanos ni más sostenibles, sólo más pijos» … Mulet, natural de Denia, es profesor de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia y además dirige el laboratorio de crecimiento celular y estrés abiótico del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas del CSIC y de la UPV …

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