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Por José María Arévalo
(Figura 1. Porcentaje de bodegas que poseen página web. Fuente: Consejo Regulador de la 0.0 Cigales. Carecen de página web 35,3%. Disponen de página web 64,7%)
Continuamos con los artículos del libro conmemorativo “La comarca vitivinícola de Cigales: viñedos, bodegas y vinos. 25 años de la D. O. Cigales” que venimos reseñando en estas páginas. Estamos recogiendo hoy el artículo “D.O. Cigales, su impacto y proyección a través de las nuevas tecnologías, cultura y desarrollo social”, artículo de Eduardo García Zamora, del Departamento de Pedagogía de la Universidad de Valladolid, Campus Duques de Soria.
El artículo contiene los siguientes apartados: tras una Introducción, que vimos en artículo publicado anteriormente, “Denominación de origen Cigales. Metodología de estudio” y “D.O. Cigales. Análisis contrastivo, situacional y descriptivo” que recogeremos hoy, y finalmente dos apartados de “Conclusión” y “Bibliografía”, que dejamos para próximo artículo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN CIGALES. METODOLOGÍA DE ESTUDIO
El estudio de caso o análisis de caso es un instrumento que se sigue utilizando como método de evaluación cualitativa como particularista, descriptivo, heurístico e inductivo, factual, interpretativo y evaluativo. Destacar la importancia tanto de la observación directa como de la observación participante.
Los métodos más utilizados para la recolección de datos en esta investigación cualitativa son la observación, la entrevista y el análisis de documentos tomando como herramienta la base de datos para el volcado de la información. La recogida de datos se fundamenta en el análisis de la D.O. Cigales, así como de las web de las bodegas que pertenecen teniendo en cuenta aspectos esenciales en la cultura comercial vinícola como pueden ser el idioma o idiomas tratados, procesos ligados a la venta, y la cultura enoturística ligada a la marca comercial entre otros.
D.O. CIGALES. ANÁLISIS CONTRASTlVO, SITUAClONAL y DESCRIPTIVO
En la actualidad para una empresa es indispensable contar con un sitio web, ya que la red es el medio más utilizado por todos los usuarios para buscar información y llegar hasta las empresas a las cuales se les va a comprar el producto o contratar un servicio.
El hecho de tener un buen diseño de página web es muy importante. El aspecto, la funcionalidad y el contenido del sitio son los encargados de transmitir al usuario la esencia de la empresa vitivinícola y de convencerlo de confiar en sus productos y servicios.
En el caso de una bodega la finalidad es acercarse a su público, contarle lo que realmente interesa a su lector y tratar de establecer unos lazos que permitan a la bodega estar «top in mind» de su lector de manera que cuando éste piense en una bodega la suya sea la primera que se le ocurra. Ayuda a la fidelización, produce engagement, un enganche que hace que el lector tenga ganas de seguir leyendo. Es también un gancho en redes sociales. Puedes publicar un artículo, compartirlo en redes sociales (mayor difusión) de modo que al pinchar en el enlace el lector entre en tu web o tienda online.
Partiendo de esta premisa mostramos a continuación lo desprendido del estudio de los entornos web de D.O. Cigales.
La página raíz desde donde podemos acceder a la información de las bodegas que componen D.O. Cigales es la del Consejo Regulador. En su espacio encontramos desde lugares meramente informativos donde nos sumergen en la viticultura, la enología, en la variedad en el tipo de uva, así como en otros aspectos relacionados como el clima o el ciclo biológico. También dispone de información concerniente a todas las bodegas que se encuentran inscritas en el Consejo Regulador, tengan o no página web. Destaca también el acceso a redes sociales así como la actualización de sus contenidos mostrando las actividades y acciones llevadas a cabo como organismo director en la difusión y comercialización.
A nivel global destacar los datos desprendidos de un estudio llevado a cabo por el propio Consejo Regulador en el que el 87% de la producción se produce en embotellado dirigiéndose un 40% a mercado provincial, un 30% a mercado regional y un 30% al mercado nacional e internacional. Estos datos chocarán con los resultados posteriores a nivel más particular por el que algunas bodegas están plenamente identificadas en la proyección exterior de sus productos y la realización de acciones para conseguir esa proyección.
Si analizamos el impacto de las páginas web de las bodegas a nivel social y comercial podemos observar una gran proyección al exterior, no solamente dentro del país sino en el ámbito internacional. De hecho el 64,7% del sector empresarial vitivinícola de Cigales tiene página web mientras que un 35,3% no cuenta con esta herramienta, únicamente facilita un contacto fijo o móvil para las relaciones comerciales dentro de la página del Consejo Regulador de Cigales. Estos datos tienen relación directa de carácter general con las empresas que mayor desarrollo productivo poseen en el sector que, como podremos observar posteriormente, también destacan en otros muchos aspectos notorios (Figura 1).
(Figura 2. Porcentaje de bodegas con página web en varios idiomas; 22,73% solo presentan la información en español. Fuente: Páginas web de las bodegas)
Uno de los indicadores que podemos tomar para determinar el grado de interés de proyección comercial exterior es la vinculación de las web a las diferentes lenguas, tanto regionales como a nivel internacional.
(Figura 3. Bodegas Sinforiano. Fuente: página wcb Bodegas Sinforiano)
De las 22 bodegas que presentan página web un 77,27% tiene posibilidad de vincular el entorno en otro idioma o presenta herramienta de traducción simultánea, frente al 22,73% que solo presentan la información en español (Figura 2). Las lenguas más comunes a traducir son el inglés, francés o alemán, pero sí se presentan peculiaridades en el caso de productores que consideran importante la diferenciación del inglés americano y el británico en aras de poder comercializar sus productos en Estados Unidos. Todo ello favorecerá un mayor acceso no sólo a otros países europeos sino fuera de Europa.
Incluso la importancia del cliente chino queda latente en este dato ya que el idioma oriental también adquiere importancia. Ejemplo de ello lo encontramos en la Bodega Sinforiano Vaquero, en Mucientes, que apuesta por el chino como lengua expansiva como se puede observar en su página web (Figura 3) mostrando interés en el mercado del país más poblado del planeta.
La Legua, localizada en el término municipal de Cigales, acerca la D.O. Cigales a tierras germanas con una apuesta fuerte por la venta on line en una página web que nos acerca a la realidad bodeguera con gran exactitud (Figura 4).
(Figura 4. Bodegas La Legua. Fuente: página wcb)
Dentro de nuestro país son los gallegos y catalanes los más susceptibles de captar su interés con un acercamiento a su lengua regional teniendo en cuenta dentro del carácter comercial el emplazamiento geográfico de ambas comunidades autónomas, así como el nivel demográfico asociado a la cuantificación del consumidor potencial. Bodegas Hiriart en el municipio de Cigales es un mero ejemplo de la inclusión de lenguas regionales como medio facilitador para la venta on line.”
(Figura 5. Bodegas Hiriart. Fuente: página wcb)
En próximo artículo concluiremos este apartado “D.O. Cigales. Análisis contrastivo, situacional y descriptivo” , y veremos el apartado “Conclusión”.