Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, (Niza, Francia, 1951) Por tradición familiar y gusto personal orientó muy temprano sus intereses intelectuales hacia la cruel, fabulosa e instructiva historia del hambre y de la alimentación. Autora del blog ‘Fogon’s Corner’, una esquina gastronómica en Periodista Digital, poblada de genios, figuras, anécdotas, cocina de palacios y grandes hoteles del mundo mundial.

Empieza Fitur 2018 en Madrid

Empieza Fitur 2018 en Madrid

Rudolf Rannegger, Deputy Managing Director de MCI en Madrid para España y Portugal, subraya el protagonismo de la capital para la atracción de reuniones, la 3ª ciudad a nivel mundial en organización de eventos internacionales. En este contexto, la industria del turismo mundial se reúne desde esta semana en Madrid para la 38ª edición de Fitur. "Madrid lo
Trash Cooking: aprende a reutilizar alimentos

Trash Cooking: aprende a reutilizar alimentos

A menudo, acostumbramos a cocinar en exceso. Puedes aprender a reutilizar algunos de esos alimentos para crear nuevos platos. Algunas sugerencias. El Mesón de Fuencarral: dos de sus productos más emblemáticos son el cordero y el cochinillo de Segovia. Con esta carne es posible preparar una rica lasaña al horno o las clásicas croquetas de la casa. Levél Veggie
Swarovski presenta su colección para San Valentín 2018, así como la campaña #Brillianceforall

Swarovski presenta su colección para San Valentín 2018, así como la campaña #Brillianceforall

Para su colección ‘Día de San Valentín 2018', Swarovski apuesta por un enfoque fresco y moderno pensado para cada uno de nosotros y para múltiples ocasiones. La estética romántica se presenta completamente renovada y reinterpretada, tal como explica la Directora Creativa, Nathalie Colin: "El amor lo conquista todo, y tiene tantas facetas... Swarovski
Fitur 2018

Fitur 2018

La cocina mediterránea es una de las más prestigiosas del mundo, con una infinidad de sabores, técnicas, productos de primera calidad y diversidad de chefs. Dentro de este mar gastronómico, Ibiza es uno de los máximos exponentes de una cocina que combina tradición e innovación. En FITUR, la isla pitiusa quiere hacer visible esa identidad tan característica
Cócteles creativos: te decimos dónde, tú decides cuándo

Cócteles creativos: te decimos dónde, tú decides cuándo

Peter O'Connor, Brand Ambassador de Roe & Co, y los bartenders Julio de la Torre y Antonio Naranjo, te dan las claves para disfrutar del nuevo whiskey irlandés. ste nuevo whiskey, suave y afrutado, creará tendencia. Roe & Co es el nuevo whiskey decidido a convertirse en el blended premium favorito de las personas que se caracterizan por su espíritu libre e inquieto. Un
Bulleit Bourbon te propone celebrar el estreno de la película más esperada del año con un magnifico cóctel y unas buenas palomitas

Bulleit Bourbon te propone celebrar el estreno de la película más esperada del año con un magnifico cóctel y unas buenas palomitas

Si eres un friki de Star Wars ya te sabrás de memoria la película de la saga "Episodio VIII-El último Jedi", dirigida por Rian Johnson. En honor a la cinta, Ángel Arruñada, ganador de la World Class Competition de este año en España, ha creado un cóctel épico con Bulleit Bourbon. Un cóctel inspirado en la atmosfera de esta película
Hard Rock Café rinde su homenaje más especial a Metallica la noche antes de que la formación músical actúe en Barcelona

Hard Rock Café rinde su homenaje más especial a Metallica la noche antes de que la formación músical actúe en Barcelona

El próximo 7 de Febrero la mítica banda de rock estadounidense originaria de Los Ángeles ofrecerá su concierto más esperado en el Palau Sant Jordi de Barcelona con motivo de su Worldwired Tour. Aprovechando la ocasión y escogiendo como fecha la noche previa, Hard Rock Cafe Barcelona rendirá su homenaje más especial celebrando una fiesta pre-concierto

Spaincares impulsa Fitur Salud como escaparate de un sector español de 500mm de euros

El Clúster Español de Turismo de Salud desarrollará en el Pabellón 8 junto a Ifema los contenidos de esta cuarta edición: una expositiva, una zona comercial, una académica y un espacio de demostraciones dirigido al público. En 2017, Fitur Salud acogió a 17 expositores que representaron a más de 150 centros sanitarios y empresas del sector,
Pago de Espejo, un súper gastro-regalo por San Valentín

Pago de Espejo, un súper gastro-regalo por San Valentín

Nuestro oro líquido ibérico es uno de los productos más apreciados de nuestra gastronomía, tanto en España como fuera de nuestras fronteras. Un regalo que cumple con nota las tres B: bueno (100% picual), bonito (botella elegante y de diseño) y barato. Pago de Espejo se puede adquirir en dos formatos: una botella de 500 ml (10,50€) o un "bag in tube" de
El próximo 8 de Febrero se celebra el Día Internacional del Scotch whisky

El próximo 8 de Febrero se celebra el Día Internacional del Scotch whisky

Por segundo año consecutivo, el próximo 8 de febrero, se celebrará el Día Internacional del Scotch Whisky con eventos y fiestas por todo el mundo. Se consolida así la fama de este destilado escocés como el preferido de los amantes del whisky, y la bebida perfecta para compartir con la mejor compañía donde sea y cuando sea. Ronan Beirne, Director

En el marco de su décimo aniversario, G’VINE revela su nueva ginebra Nouaison Gin

La Maison G'Vine Gin revela su nueva ginebra Nouaison Gin. Intensamente aromática pero suave y redonda, Nouaison Gin pretende agitar la industria de las ginebras con su innovadora revelación basada en la elegancia de la uva combinada con un perfil complejo y picante. Nouaison Gin refleja el tradicional ADN no convencional de G´Vine presentándose como una nueva expresión
Por fin, ¡Euskadi en la sierra madrileña!

Por fin, ¡Euskadi en la sierra madrileña!

Moralzarzal acoge Barrenola, un restaurante cuya alma ahonda en las recetas tradicionales de Euskadi. Bajo la asesoría gastronómica del chef David Marcano, y la jefatura de cocina de Yago Márquez (discípulo de Martín Berasategui), Barrenola ofrece raíces vascas en el corazón de la sierra. Barrenola debe su nombre al caserío de la familia Larrea,
Soy Kitchen, restaurante de alta cocina asiática, espacio polivalente donde la Gastronomía se muestra en mayúsculas

Soy Kitchen, restaurante de alta cocina asiática, espacio polivalente donde la Gastronomía se muestra en mayúsculas

Restaurante de culto para muchos, en el nuevo espacio Soy Kitchen la propuesta gastronómica expresa la particular visión de la cocina de autor de Julio (Yong Ping Zhang). Una mezcla del mejor producto local con cocinas y técnicas del mundo, hacen que las distintas experiencias gastronómicas de Soy Kitchen sean un referente. En Soy Kitchen se acabaron las normas, se acabó

Matarromera ha ganado el premio Vine Science

Bodega Matarromera ha sido galardonada con el Premio Vine Science 2017 en la World Bulk Wine Exhibition (WBWE) por un proyecto que estudia cómo los extractos de la uva permiten suplementar la dieta usando menor contenido en sal y mejorando los niveles de azúcar en sangre. La WBWE, celebrada en Ámsterdam, acogió la entrega del premio al mejor póster científico.
Lateral Consell, uno de los restaurantes más indispensables del Eixample barcelonés, estrena nuevo concepto de interiorismo

Lateral Consell, uno de los restaurantes más indispensables del Eixample barcelonés, estrena nuevo concepto de interiorismo

Ubicado en pleno corazón de Barcelona, LATERAL CONSELL se ha convertido en un imprescindible gastronómico por su innovador modelo de restauración, que combina en su carta una amplia variedad de pinchos individuales con otros formatos para compartir; una cocina honesta en la que la calidad y transparencia de las materias primas utilizadas y los procesos diarios de elaboración
El Mercado de Vallehermoso se viste de Gastrofestival

El Mercado de Vallehermoso se viste de Gastrofestival

Llega una de las citas gastronómicas del año. El Mercado de Vallehermoso no podía perdérsela y ha programado talleres, catas y conferencias para todos los gustos y públicos, incluido el infantil. Del 20 de enero al 4 de febrero propone catas, degustaciones, talleres y cursos con la gastronomía como protagonista. Un total de 16 propuestas diseñadas para
Spaincares impulsa Fitur Salud como escaparate de un sector español de 500 MM de euros

Spaincares impulsa Fitur Salud como escaparate de un sector español de 500 MM de euros

El Clúster Español de Turismo de Salud desarrollará en el Pabellón 8 junto a Ifema los contenidos de esta cuarta edición: una expositiva, una zona comercial, una académica y un espacio de demostraciones dirigido al público. En 2017, Fitur Salud acogió a 17 expositores que representaron a más de 150 centros sanitarios y empresas del sector,
Matarromera estará presente en la nueva oferta enoturística de España en Fitur

Matarromera estará presente en la nueva oferta enoturística de España en Fitur

Bodegas Familiares Matarromera forma parte, junto con ocho de los grupos bodegueros más importantes de España, del proyecto "Spain Through its Wineries", que nace fruto de la colaboración entre la Organización Mundial de Turismo y el Foro de Marcas Renombradas Españolas. Spain Through its Wineries ("De bodegas por España") contará con un stand propio
Lateral Fuencarral, uno de los locales más icónicos en pleno centre de Madrid, renueva su imagen

Lateral Fuencarral, uno de los locales más icónicos en pleno centre de Madrid, renueva su imagen

Lateral Fuencarral abre de nuevo sus puertas sorprendiendo con una imagen totalmente renovada en el centro de la capital. El local, situado en el número 43 de la calle Fuencarral, fue inaugurado por primera vez en 2003 y ahora se reinventa apostando por un exclusivo ambiente diseñado por las reconocidas interioristas Alba Hurlé y Alicia Martín (Cousi Interiorismo). Manteniendo
El mítico restaurante chino de la Plaza de Luna renueva su aspecto y su carta

El mítico restaurante chino de la Plaza de Luna renueva su aspecto y su carta

El Buda Feliz, primer restaurante chino que abrió en España en el año 1974, afronta ahora una nueva etapa uniendo su solera a una nueva propuesta gastronómica a cargo del chef "Julio" Yong Ping Zhang (Soy Kitchen, Lamian). Oficiando como consultor gastronómico, el joven cocinero revoluciona los fogones del establecimiento con originales platos de comida callejera
Javier Angulo recibe la Insignia Dorada de Matarromera

Javier Angulo recibe la Insignia Dorada de Matarromera

La empresa vitivinícola hace entrega de su máximo reconocimiento a importantes personalidades del panorama político, económico, gastronómico y cultural de nuestro país. El director de la Seminci recibe de manos del presidente de la compañía, Carlos Moro, este reconocimiento por su apoyo y defensa del cine y su compromiso con el arte y la cultura
Un Sant Jordi dulce en City Restaurant

Un Sant Jordi dulce en City Restaurant

Sant Jordi. Día especial para Barcelona, para salir a la calle, disfrutar del ambiente e intercambiarse regalos. Un libro, una rosa o, por ejemplo, un postre maridado de ginebra premium y pastel de queso en el City Restaurant del Grand Hotel Central. Es la propuesta del chef del restaurante, Alberto Vicente, para disfrutar Sant Jordi a cualquier hora y en cualquier estancia del local. Un combinado

Más de 50 restaurantes participan en las jornadas gastronómicas de primavera de las Jornadas Gastronómicas #IbizaSabor16

Organizadas por el Consell d'Eivissa y Pimeef, rinden homenaje a productos excelentes como la gamba roja, la langosta, el "peix fort", la sobrasada o la patata roja y a elaboraciones emblemáticas como el "bullit de peix", el "guisat de peix", el "sofrit pagès" o el "flaó". Además, 11 restaurantes ofrecerán una cata de aceites de Ibiza en la mesa. Las jornadas incluyen
Los próximos 15, 16 y 17 de abril , Sabor Salou reúne lo mejor de la gastronomía local y catalana

Los próximos 15, 16 y 17 de abril , Sabor Salou reúne lo mejor de la gastronomía local y catalana

Medio centenar de expositores convertirán Salou en destino gastronómico en la Costa Dorada gracias a la sexta edición de la feria gastronómica Sabor Salou, un evento dedicado a la restauración, y a los productos DOP y gourmet provenientes tanto del municipio como del resto del territorio catalán. La edición 2016 de Sabor Salou ofrecerá todo tipo
niMÚ Bistró

niMÚ Bistró

Nuestro amigo Luis Méndez, de niMÚ bistró, nos informa de los cambios introducidos en la carta del famoso restaurante capitalino. ¡Probad y disfutrar! Mollejas crujientes con bravasMilhojas de verduras con pulpoTomates rellenos de langostinos tigreMejillones al pil-pilPez mantequilla con goma Wakame y salsa yakinikuFajitas de maíz con secreto Ibérico y patatas

Ten Acre, las chips y palomitas de fábula

Las patatas fritas y las palomitas son dos de los snacks más populares, por su fácil consumo y gran oferta en el mercado. Por eso cada vez es más difícil sorprender con sabores originales. Eso lo saben los creadores de Ten Acre, una marca británica que fascina por sus singulares sabores y que llegan a España de la mano de Delirio Gourmet Foods. Entre las primeras,
La Candelita inaugura dentro de su Afterwork los "TALLERES LA CANDELITA" sobre salud y gastronomía

La Candelita inaugura dentro de su Afterwork los «TALLERES LA CANDELITA» sobre salud y gastronomía

Las tardes del Afterwork de La Candelita se están moviendo. No sólo podrás tomarte su oferta de happy hour de copas y cócteles, disfrutar de uno de sus maridajes foodies de tapa gastronómica con Gin Tonic o Mojito, o conectarte a internet con su wifi gratuito, sino que también te pondrás apuntar a diversas actividades para aprender sobre nutrición

El conocido presentador Jota Abril, protagonista del showcooking de ‘Dapwurst’ en Salón de Gourmets

Las siete variedades de las salchichas gourmet ‘Dapwurst' que ya se comercializan están inspiradas en distintas cocinas y sabores del mundo. El presentador de ‘La mañana de la 1' de TVE, Jota Abril, junto a todo el equipo de DAPSA, una consolidada empresa nacional del ámbito cárnico desde hace 35 años, se dieron cita el 5 de abril de 2016 en ‘Salón
Purobeach Palma marca el inicio de un verano europeo con estilo

Purobeach Palma marca el inicio de un verano europeo con estilo

Purobeach Palma ha marcado el inicio de la temporada de verano con su esperada fiesta de apertura anual. El exclusivo club estrenará, a su vez, su nuevo  de spa, coincidiendo con el relanzamiento del spa de Puro Hotel."ritual Puro" La experiencia "Puro". Localizado en una pequeña península privada con vistas panorámicas al mar, Purobeach ofrece el club marítimo

Relevo en la Dirección General de Makro España

Bajo la dirección de Philippe Palazzi, Socio Operacional del Grupo Metro para España, Francia y Portugal, Christof Knop de manera interina continuará la tarea de crecimiento en la que está inmersa la compañía. MAKRO -filial española del grupo alemán METRO- vende al por mayor productos de alimentación y no alimentación para dar un

Nace Gourmet Street Food, el club de los food trucks de calidad

Hay que quien piensa que la moda de los food trucks es efímera. Tampoco falta quien opina que a pie de calle no se come bien. Para darles la réplica, se ha creado Club Gourmet Street Food, fruto de la unión de seis operadores de estos vehículos culinarios. Un proyecto que viene para quedarse y ofrecer una serie de innovaciones en materia gastronómica y de ocio que

Bistronómika, un perfecto equilibrio

El cocinero Carlos del Portillo inaugura su proyecto personal, Bistronómika (Calle Santa María, 39, Madrid), en el ilustrado barrio de Las Letras. Con una carta cambiante en función del mercado, el chef madrileño muestra su estilo de cocina, de técnicas clásicas y sabores largos, que profundiza en el cariño al producto. Aunque no es un restaurante marinero,
La Asociación de Empresas para el Fomento del Uso de Nuevas Tecnologías en la Alimentación premia a la aplicación Prezo por “sus aportaciones en materia de innovación”

La Asociación de Empresas para el Fomento del Uso de Nuevas Tecnologías en la Alimentación premia a la aplicación Prezo por “sus aportaciones en materia de innovación”

Prezo, la plataforma de centralización de pedidos para restauradores, ha sido reconocida con el premio InnovANTA 2016 que otorga ANTA (Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas para el Fomento del Uso de Nuevas Tecnologías en la Alimentación Fuera del Hogar). El galardón, que reconoce a las empresas "por sus aportaciones en materia de innovación en
‘Roma 2009’, nuevo espacio gastronómico en el Camp Nou

‘Roma 2009’, nuevo espacio gastronómico en el Camp Nou

El Camp Nou cuenta con el primer espacio gastronómico abierto al público y que será un servicio complementario al Camp Nou Experience, concebido para disfrutar de las propuestas creativas de los hermanos Iglesias, reconocidos empresarios del mundo de la gastronomía. El FC Barcelona ha confiado en la experiencia de Singularis, catering de autor de la empresa Serunión,

Mario Sandoval crea la tapa Alimentaria 2016 para degustar el 40 aniversario del evento

La Alimentaria más gastronómica y experiencial se presentó el mes pasado en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona en un acto en el que el reconocido chef, Mario Sandoval (dos estrellas Michelin), dedicó una tapa en exclusiva al emblemático evento barcelonés que en esta edición -que se celebrará del 25 al 28 de abril en Fira de Barcelona- cumple
Can Miserias emprende nueva etapa de la mano del chef Eduard Losilla

Can Miserias emprende nueva etapa de la mano del chef Eduard Losilla

Uno acaba de cumplir 25 años; el otro va camino de los 100. El joven chef Edu Losilla (ex Caelis y Butikfarra) se ha puesto a los mandos de Can Miserias, uno de los restaurantes históricos de la ciudad (inaugurado en 1921), para no cambiar nada y cambiarlo todo. La tradición gastronómica secular del restaurante de Comte Borrell seguirá brillando con luz propia, gracias
Si Luca Rodi es rock&roll, jugando con Carlos Medina todo se vuelve heavy metal

Si Luca Rodi es rock&roll, jugando con Carlos Medina todo se vuelve heavy metal

El próximo 20 de abril es la fecha señalada para una sesión a 4 manos de dos ex Top Chef: Luca Rodi y su invitado, Carlos Medina. Un reto madrileño-valenciano donde ambos cocineros medirán sus fuerzas y nos hará gozar de una velada realmente especial. ¿Dónde? En Dabbawala, ¡cómo no! Sí, puede que pienses en lo tan manido que
Bocadillo de jamón ibérico de bellota, un placer cardiosaludable

Bocadillo de jamón ibérico de bellota, un placer cardiosaludable

A las proteínas de alto valor biológico y a los ácidos grasos insaturados característicos del mejor jamón ibérico de bellota, se les suman los hidratos de carbono saludables que proporciona el pan. Si además utilizamos tomate natural untado en el pan, aumentan los beneficios nutritivos, saludables y sensoriales de la combinación. El bocadillo
Paco Pérez une Berlín y el Baix Llobregat a propósito de la Alcachofa y el Pota Blava

Paco Pérez une Berlín y el Baix Llobregat a propósito de la Alcachofa y el Pota Blava

Paco Pérez, el chef ejecutivo del Restaurante 5 de Berlín, uno de los participantes juntamente a otros restaurantes del Prat de Llobregat, L'Hospitalet, Gavà, Molins de Rei, Sant Boi y Sant Joan Despí, compartieron el inicio de las VII jornadas Gastronómicas de la Alcachofa y el Pota Blava. El pasado 3 de marzo arrancó un mes de fiesta gastronómica alrededor
Gastón Acurio se une a Carme Ruscalleda y Ángel León reafirmando a Mandarin Oriental, Barcelona como un auténtico "hub" gastronómico

Gastón Acurio se une a Carme Ruscalleda y Ángel León reafirmando a Mandarin Oriental, Barcelona como un auténtico «hub» gastronómico

Gastón Acurio llega a Mandarin Oriental, Barcelona con su enorme fama como cocinero, empresario y humanista. Al calor de los nueve galardones Michelin que atesoran los dos chefs titulares de los restaurantes gastronómicos del hotel -Carme Ruscalleda y Ángel León-, se le suma a partir de ahora el prestigio del chef que ha redimensionado la cocina de Perú convirtiéndola

Live Dinner Experience

Heart Ibiza presenta una nueva concepción de la fusión entre ocio y gastronomía para el verano 2016. Será una única experiencia dividida en distintos actos, que permitirán a todos sus clientes disfrutar de un aperitivo en su magnífica terraza antes de cenar y disfrutar de las propuestas artísticas y de la música en la sala interior. El

Aún es tiempo de cuchara en Garbel

Pocos sitios en el barrio de Chueca ofrecen cada día un plato de cuchara como lo hace Garbel, un local de estética urbana que recoge el espíritu de taberna madrileña con una revisión vanguardista de su identidad, tanto en la decoración como en las propuestas culinarias. De lunes a viernes esta antigua bodega convertida en un must-place de Madrid, ofrece por
City Restaurant. De Barcelona al mundo

City Restaurant. De Barcelona al mundo

Tradición y modernidad. Pasado, presente y futuro. Barcelona en cinco sentidos. Recogiendo la historia de la ciudad por localización y lógica, y transmitiéndola mediante propuesta y servicio. El City Restaurant se abre actualizado a la ciudad desde su epicentro para reivindicar un espacio gastronómico propio. Con la renovación total de su carta, la incorporación
La cocina más saludable con Zwilling

La cocina más saludable con Zwilling

Con la llegada del buen tiempo los hábitos alimenticios cambian y se aligeran, al igual que la manera de cocinar. Los alimentos preparados al vapor ganan terreno a otros más calóricos con los que se combate el frío, de manera que la dieta comienza a ser más saludable. Para preparar estas recetas ligeras es necesario contar con buenas herramientas, como las del grupo

Píldoras gastronómicas en la XVIII Semana del Pincho de Navarra

Comunicación Turismo del Reyno de Navarra nos informa que la XVIII Semana del Pincho de Navarra tendrá lugar este año entre los próximos 8 y 17 de abril. Este evento, organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra, ensalza, desde hace 18 años, la gastronomía de la comunidad foral, concentrándola en pequeñas dosis. En 2015

La Ruta del Vino Ribera del Duero apoya uno de los eventos gastronómicos del año en Aranda

La Ruta del Vino Ribera del Duero apoya una nueva edición de este evento gastronómico que se celebra entre el 8 y el 17 de abril en Aranda y comarca. Entre los miembros de la Ruta del Vino Ribera del Duero, integrada por bodegas, restaurantes, alojamientos, enotecas, bares de vinos..., se encuentran diversos establecimientos que participan en esta iniciativa, como Asador Restaurante El

San Millán rejuvenece para seducir a los Millenials

Nuestros amigos de Monkey Grup nos informan que San Millán renace este 2016 con una propuesta rompedora para atraer a los jóvenes al mundo del vino. La marca se rejuvenece en fondo y forma. Por un lado, ha elaborado 3 nuevos vinos pensados para un público de entre 25 y 35 años, de gran calidad pero desenfadados y fáciles de disfrutar. Por otro, los ha dotado de una

Vermutería La Mundana, nuevo concepto de los artífices de Santa Burg

Tras ejercer de jefe de cocina en Àbac o Jean Luc Figueras, el chef y propietario de Santa Burg, Alain Guiard, firma una vermutería reconvertida en taberna gastronómica con su socio para este proyecto, Marc Martín. Los cocineros se tornan en camareros y los clientes en amigos en este espacio del barrio de Sants en el que se vive una de las novedades más celebradas
Vive la experiencia “CAFÉ DE ORIENTE” y descubre su tradición renovada

Vive la experiencia “CAFÉ DE ORIENTE” y descubre su tradición renovada

En un entorno privilegiado y con toda una historia desde sus inicios resurge un nuevo y renovado local en Madrid, "El Café de Oriente". Emblemático y con prestigio el Café abre sus puertas a un nuevo público deseoso de vivir nuevas experiencias con la gastronomía y la coctelería. Una nueva aventura que transforma los años de experiencia en una renovación
Tapioca, cocina internacional hecha en casa

Tapioca, cocina internacional hecha en casa

Nuestra amiga Cristina Barbero nos informa que el madrileño barrio de La Latina se convirtió hace tiempo en un referente para salir de picoteo, alternando varios locales y pidiendo, en la mayoría de sitios, pinchos, tapas y raciones para compartir. Por eso, la apuesta de Valvinei Souza (a quien todos llaman Nei) y Fabiana Souza de Assis, un joven matrimonio de Bahía (Brasil)
Nace Granza, la nueva líneade vinos ecológicos de Matarromera

Nace Granza, la nueva líneade vinos ecológicos de Matarromera

Las Bodegas Cyan en Toro, Renacimiento en Ribera del Duero y Emina Rueda, inscritas en Régimen de Agricultura Ecológica, permiten la elaboración de 116.000 botellas de Granza bajo tres referencias distintas: un Verdejo de Rueda, un tinto Roble de Ribera del Duero y otro semicrianza de Toro. Matarromera lanza Granza, la nueva marca de vinos ecológicos que dará nombre
La Gloria, la gastronomía que faltaba en Madrid

La Gloria, la gastronomía que faltaba en Madrid

Nuestra amiga Alexandra Sumasi (alexandra@alexandrasumasi.com) nos informa de la reciente apertura de La Gloria (Plaza del Conde Valle de Suchil, 7, Madrid), en pleno distrito de Chamberí, trae un soplo de aire fresco gracias a su oferta culinaria de base tradicional con tintes de autor. Su artífice, el chef peruano Jaime Monzón, formado en la prestigiosa escuela de cocina Hofmann

S.Pellegrino Young Chef amplía hasta el 7 de abril su plazo de inscripciones

El Departamento de prensa grup gsr nos informa que el periodo de inscripciones para participar en la segunda edición del concurso que quiere nombrar al mejor chef joven del mundo se amplía hasta el 7 de abril. S.Pellegrino Young Chef 2016 busca sucesor. Sólo falta cerrar la terna de aspirantes entre aquellos chefs menores de 30 años que quieran demostrar su valía
El sevillano David Mármol Ganador de la II Edición del Concurso Nacional de Coctelería "The Gin Collection Contest"

El sevillano David Mármol Ganador de la II Edición del Concurso Nacional de Coctelería «The Gin Collection Contest»

Nuestro amigo Santisteban de www.drinksmarketing.com comunica lo siguiente: La II edición de The Gin Collection Contest, uno de los concursos de coctelería más reputados a nivel nacional ya tiene nuevos ganadores, elegidos entre los ocho finalistas seleccionados entre casi 200 participantes de todos los rincones de España: junto al ganador David Mármol han sido seleccionados
Cuatro planes para disfrutar de los valles en flor de las manzanas MARLENE®

Cuatro planes para disfrutar de los valles en flor de las manzanas MARLENE®

Un paseo a pie por los manzanos en flor, una estancia en una casa rural de arquitectura típica, un tratamiento de belleza en un spa con vistas a las montañas y, naturalmente, el placer de saborear en cualquiera de los pueblos con encanto de Alto Adige-Südtirol los platos más sabrosos realizados con manzanas. La primavera invita a deleitar los sentidos en medio de la naturaleza
Yllera expondrá su ‘músculo’ innovador en Salón Gourmets

Yllera expondrá su ‘músculo’ innovador en Salón Gourmets

Uestro amigo Francisco López de Lerma nos comunica que Yllera dará a conocer al gran público sus nuevas variedades blancas como el Yllera Chardonnay e Yllera Verdejo Barrica y el nuevo y más moderno etiquetado de Yllera Sauvignon Blanc e Yllera Verdejo Vendimia Nocturna. La pionera gama de frizzantes, Yllera 5.5, continúa expandiendo la cultura del vino entre el público

Abierta la convocatoria a la VI edición de “Escoge a tu Pinche”

Fernando Canales, Carles Abellán, Fina Puigdevall y Fernando Pérez Arellano cambiarán la chaquetilla por el delantal para la ocasión. Los participantes competirán con una receta inspirada en la región de los chefs: Bilbao, Barcelona, Girona e Islas Baleares. Los cuatro finalistas acudirán con sus "pinches de lujo" al escenario polivalente de Madrid Fusión