Las espinacas aumentan la masa muscular

(PD/Agencias) Un estudio realizado en EEUU asegura que las espinacas “incrementan la síntesis de proteínas en el tejido muscular”. Los dibujos de Popeye tenían razón ya que tomar espinacas de forma habitual proporciona una fuerza adicional en los músculos.

Aunque siempre se ha dicho que los vegetales proporcionaban hierro a nuestro organismo, el efecto vigorizante que caracterizaba a Popeye era en realidad debido al fitoecdisteroide, un esteroide.

Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Rutgers, en EEUU, sobre cultivos celulares y publicada por la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, este tipo de esteroide provoca un aumento de la síntesis de proteína en las fibras musculares en crecimiento, en ratones y en humanos. Esto provoca un aumento de la masa muscular.

Los investigadores, no ven en el consumo de esta verdura la vía más fácil para aumentar la fuerza ya que para conseguir el mismo esfuerzo habría que comerse un kilo al día.