La lengua de los 10 millones

(PD).- Gennaro Pelliccia tiene una lengua privilegiada capaz de diferenciar entre miles de aromas de café, por lo que la cadena de cafeterías para la que trabaja -Costa Coffee- ha decidido asegurarla por 10 millones de libras (unos 10,9 millones de euros).

Pellicia prueba personalmente cada nueva partida de café que llega a las instalaciones que Costa Coffee tiene en Londres antes de que el producto sea tostado y se envíe a sus tiendas.

«En mi profesión las papilas gustativas y las habilidades sensoriales son cruciales. Mis 18 años de experiencia me permiten distinguir entre miles de sabores», ha manifestado Pellicia, según recogen diversos medios de comunicación británicos.

El catador ha explicado que su sentido del sabor también le permite detectar cualquier defecto del producto, «lo que protege y garantiza la continuidad de la mezcla Moka Italia que comercializa Costa».

Glencairn Limited, aseguradora que pertenece al grupo bancario Lloyd’s y que se ha hecho cargo de esta multimillonaria póliza, afirmó a través de un portavoz que se trata «de una de los seguros individuales más grandes que se han suscrito para una persona».

«Las papilas de un maestro del café son tan importantes como las cuerdas vocales de un cantante o las piernas de una top model», dijo.

No es la primera vez que los atributos de una persona son asegurados por una cifra millonaria. El portero del Real Madrid, Iker Casillas, suscribió una por sus manos, por ejemplo.

Aunque la palma se la llevan la prima anual de la póliza que cubre las piernas y el cuerpo de David Beckham, valorados en 120 millones de euros, y de Mariah Carey, en 760 millones.