Si no quiere engordar tres kilos de Nochebuena a Reyes, lea estos 16 consejos

En Nochebuena los españoles nos meteremos de media entre pecho y espalda 3.000 kilocalorías, las mismas que en la comida de Navidad.

Es decir, de dos sentadas 6.000 calorías, equivalente a cuatro días enteros del resto del año.

Ojo, de media. Es decir, que si quitamos niños y personas mayores, la mayoría de la gente superará con creces esa cifra.

Si seguimos sumando Fin de Año, Reyes y todo el picoteo incesante entre medias, la ingesta calórica logrará que la báscula marque el día 7 de enero entre tres y cinco kilos más que dos semanas antes.

Con los cálculos realizados por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), cuyos expertos recomiendan –como no– «aumentar la actividad y un seguimientos nutricional correcto».

Ya, como que nos vamos a poner el chándal y la zapatillas para correr diez kilómetros después de cada comida.

Aún así, aquí van algunos consejos para minimizar el daño:

1. Evitar las grasas procedentes de la carne, sustituyéndolas por pescado
2. Optar por asados al horno o a la plancha, en lugar de fritos
3. Comer frutas y verduras (sin prescindir de la piel)
4. Alimentos integrales con alto contenido en fibra que ayuda a no absorber parte de la grasa y el colesterol que se consume en la comida
5. Evitar atracones
6. Probar de todo, pero servirse pequeñas cantidades en el plato
7. Hacer comidas intermedias (pero no picotear) a media mañana y en la merienda
8. Ojo con el alcohol que son todo calorías vacías que se transforman en grasa y luego no hay quien se las quite de la cintura
9. Tomar infusiones digestivas y depurativas para favorecer la digestión
10. Compensar las comidas abundantes con otras muy ligeras
11. Evitar consumir pasta, arroces o legumbres porque son alimentos muy energéticos que el cuerpo no tiene tiempo para metabolizar
12. No utilizar mantequillas para cocinar, sino aceite de oliva que nos aportará ácidos grasos esenciales frente a las grasas saturadas de la mayoría de mantequillas
13. Cambiar los patés y hojaldres que tradicionalmente ponemos de aperitivo por mariscos, embutidos magros o verduras
14. Sustituir las patatas fritas por asadas o hervidas
15. Evitar las salsas que lleven  ingredientes nata, mantequilla y queso para no añadir más calorías al cuerpo
16. En los postres, mejor chocolate negro que los clásicos dulces navideños que llevan frutos secos, azucares, grasas y harina refinada