Los secretos de las etiquetas

Hay que leerlo antes de dirigirse al súper ya que contiene información de primera necesidad. Nos ayuda a desvelar secretos que algunos quieren bien guardados o datos que a veces nuestra desidia no quiere advertir. Es un libro que ha escrito el químico y divulgador Claudi Mans dando respuestas a muchas preguntas de hondo interés para todos los consumidores y que los más despiertos y conscientes agradecerán.

Nos descifra los secretos de las etiquetas, nos ayuda a entender las composiciones de los productos, en fin, es un libro útil y escrito de modo que se entiende bien y que está al alcance de los profanos en las difíciles nomenclaturas comerciales e industriales. Lo publica la editorial Ariel y se llama, claro, «Los secretos de las etiquetas, la química de los productos del hogar».

Y lo escribe Claudi Mans (Badalona, 1948), catedrático del Departamento de Ingeniería Química. Ha sido decano de la Facultad de Química, presidente de la División de Ciencias Experimentals y Matemáticas, y director del centro de formación continuada Les Heures de la UB. Miembro de la Comisión Promotora de «Barcelona, Ciudad de Ciencia 2007» del Ayuntamiento de Barcelona y vocal de la Asociación Catalana de Comunicación Científica (ACCC). Además, es autor de libros tan conocidos como La tortilla quemada. 23 raciones de química cotidiana (2005) —distinguido ahora con una mención honorífica en la XIX convocatoria de los premios Prismas Casa de las Ciencias a la Divulgación 2006 de La Coruña—, Pequeña historia de la química en Cataluña (2003), etc., y de varios artículos de divulgación.