Vinagres de rosa y limón

No son los porros de fresa y limón de los que hablaba la canción de la Orquesta Mondragón, en el disco con letras de mi querido amigo Eduardo Haro Ibars, tristemente desaparecido, ni están destinados solo a adolescentes postmodernos, pero a más de uno le darán una alegría o incluso les harán flipar un poco, para bien. Son dos nuevos vinagres, uno a la rosa y otro al limón, que añadirán un poco de variedad a sus ensaladas y a platos diversos. E incluso a su propio cuerpo, como lo oye. Veámoslos.

Si se atreve a dar un toque exótico y obtener deliciosas y delicadas ensaladas o, como variante, para cuidar cuerpo y cabello, dispone ahora de un vinagre a la rosa que combina las alabadas propiedades cosméticas del vinagre, por ejemplo, aplicándolo en el cutis o en un baño relajante con un suave aroma a rosas.

El Vinagre Aliño a la Rosa de Vinagrerías Riojanas se elabora mediante la maceración de pétalos de rosa en vinagre de vino blanco, siguiendo los métodos más tradicionales que Vinagrerías Riojanas viene aplicando desde hace más de cincuenta años, comenzando por una selección de vinos de la mayor calidad y finalizando con un envejecimiento en barricas de roble antes de ser envasado. Su precio es de 2,50 €, la botella de ¼ l. Se vende en tiendas especializadas

La otra opción es el Vinagre Aliño al Limón de Vinagrerías Riojanas, que se elabora mediante la maceración de esta fruta en vinagre de vino blanco, con un proceso similar al anterior. Pero además, el vinagre al limón aporta gran variedad de beneficios terapéuticos gracias a su ácido cítrico, vitaminas B y C, potasio, hierro y calcio. Lo pueden tomar niños y mayores, claro, y no se conocen efectos negativos, sólo se sabe del limón que es bueno porque:

· Apoya al sistema inmunológico. Previene de enfermedades. Además de tener propiedades antibacterianas y antivíricas la vitamina C refuerza el cuerpo.

· Purifica la sangre y elimina toxinas perjudiciales.

· Su potasio ayuda al sistema cardíaco.

· Bueno para la circulación y el sistema cardiovascular.

· Reduce la presión sanguínea.

· Bueno para el reumatismo.

La botella contiene piezas de limón en maceración para que el vinagre continúe extrayendo todas sus propiedades, aromas y sabores. Así que, por ejemplo, cree un plato digno de un chef con unas simples sardinas asadas con vinagre de vino al limón. PVP: 2,50 € botella de ¼ l. De venta en tiendas especializadas

Por cierto, todas las novedades, así como el catálogo de Vinagrerías Riojanas se pueden ver en su página web: www.riojavina.es