Mustiguillo, primer Vino de Pago valenciano

Desde hace muy poco, Mustiguillo ya es oficialmente el primer Vino de Pago de la Comunidad Valenciana. El reconocimiento oficial por parte de la Consellería de Agricultura, de la IGP Vino de Pago el Terrerazo avala la particularidad del terruño y del trabajo que la bodega Mustiguillo ha venido realizando y, muy en concreto, con la variedad bobal.

La aventura que empezaron con el siglo como Vino de Mesa en 2001 y continuaron después como Vino de la Tierra El Terrerazo, ya ha obtenido el más alto reconocimiento a la calidad que establece el nuevo marco legal del vino y el sector vitícola(Ley 24/2003 de la Viña y el Vino).

La aprobación definitiva apareció publicado en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana, con el reconocimiento y características del Vino de Pago El Terrerazo.

Esta aprobación establece detalladamente las prácticas de viticultura y elaboración llevadas a cabo por la bodega y reconoce que se ajustan a los criterios de producción integrada o ecológica, y determina unos rendimientos máximos únicamente en función del parámetro de la superficie foliar expuesta.

El primer vino con la apelación Vino de Pago El Terrerazo será el Finca Terrerazo 2009 que saldrá al mercado en la primavera del 2011.