El buen vivir de Juan Luis Recio

Hay lugares que cambian de ritmo cuando llega el otoño. La Sierra de Aracena es uno de ellos. A partir de septiembre, sus bosques comienzan a transformarse, las temperaturas invitan a volver a caminar sin prisa y la naturaleza recupera todo su protagonismo. Es también el momento de escuchar la berrea entre encinas y alcornoques, descubrir

Las últimas semanas antes de que llegue el frío invitan a escapadas más introspectivas y La Mancha es idónea para ello. El olor del pan de pueblo, respirar campo, el sorbo de los primeros mostos o el sabor de un buen guiso bien compensan el viaje. ¡Que se lo digan al ingenioso hidalgo! Y es que estos días son perfectos precisamente para

Cada salsa. Cada masa. Incluso las tabletas de chocolate de sabores que van cambiando casi de manera semanal. En Restaurante Gamberro, referencia indispensable de la alta cocina creativa aragonesa, todo es artesanal y sale de la cabeza del chef Franchesko Vera y su equipo para desarrollarse en su cocina y, de ahí, a sala. Incluso preparan

La bodega valenciana Clos Cor Ví comienza el curso con la presentación de sus cuatro nuevos vinos, un cambio radical que mira al futuro fruto del aprendizaje y del compromiso con su tierra y su viñedo. Una nueva etapa con nuevas marcas, cada una con identidad propia y unidas por un mismo origen y filosofía. Una nueva generación de vinos

Este otoño, Madrid tiene un nuevo motivo para brindar. La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja propone una agenda de experiencias que recorrerá distintos puntos de la ciudad entre septiembre y noviembre, con vino, gastronomía y música como protagonistas. La iniciativa “Rioja es muy de Madrid” llegará a zonas emblemáticas

Protos Verdejo Cuvée 2025 ya está disponible. Se trata de una nueva añada elaborada exclusivamente con uva verdejo y amparada por la Denominación de Origen Rueda. Un vino que nace de viñedos cultivados de forma ecológica desde su plantación y situados en el pago de Los Rosales, a tan solo 6 kilómetros de la bodega, sobre suelos arenosos.

A las puertas de la vuelta a la rutina, Torres invita a alargar el verano con cuatro propuestas de cócteles y mocktails (cócteles sin alcohol) a base de vino, tan refrescantes como fáciles de preparar. Concebidas para mantener vivo el espíritu estival, y pensadas tanto para quienes desean disfrutar del vino en su versión clásica como

Galicia se reafirma como un paraíso gastronómico. Como muestra, le contamos hoy que un dream team de expertos del Reino Unido y España vivirá una experiencia inédita el miércoles 9 de septiembre. A primera hora de la mañana saldrá del puerto de Cambados en Pontevedra una expedición en velero y barco grúa hacia las bateas de mejillones

Hace unos días, Wine Up Consulting celebró en Tomelloso la primera edición de “Cata cruzada vinos y perfumes”, un nuevo formato de cata y armonía sensorial que la firma incorpora a su porfolio. Seis pases, seis vinos, seis perfumes. Cada pareja compartía una molécula, el rastro químico que explica por qué un vino y una fragancia

Hay ciudades que merecen una visita por su patrimonio. Otras, por su gastronomía. Y algunas, como Segovia, reúnen ambas razones en una misma escapada. El cochinillo es una buena excusa, pero no la única para acudir a su llamada. Casa Silvano Maracaibo lleva más de cinco décadas siendo uno de los grandes referentes de la ciudad, un restaurante

“Somos bateeiros y viticultores. Somos del Salnés, criados en el mar”. Así definen Robustiano y Baldomero Fariña el origen y la identidad de Attis Bodegas y Viñedos, el proyecto familiar que este año celebra 25 años de trayectoria en el corazón del Val do Salnés, cuna del albariño y alma de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Bodegas Protos acaba de lanzar Protos 9 Meses 2024, elaborado mayoritariamente con uva tinta del país procedente de viñedos certificados como ecológicos propios con una edad media de 20 años, ubicados en Castrillo de Duero, a 900 metros de altitud, en suelos de grava con perfil arenoso y una capa de arcilla a 80 cm de profundidad. Como

Ferratus alza el vuelo con Elanio 2025, un nuevo vino blanco que suma una voz más joven, fresca y directa al universo de la bodega. Una propuesta nacida en Ribera del Duero para disfrutar con naturalidad, sin artificios, y para expresar una cara más ligera, libre y luminosa de la albillo mayor. Con este lanzamiento, la bodega completa

Tras comentar ayer que ya estban entre nosostros las nuevas añadas de los vinos blanco y rosados de Bodegas Muga cuya presentación iniciamos con el Muga Blanco 2025 y continuamos con Muga Rosado 2025, para concluir hoy con Flor de Muga Rosado 2025. Vamos a ello. En la elaboración de este vino se ha utilizado solamente garnacha tinta procedente

Comentábamos ayer que ya están entre nosostros las nuevas añadas de los vinos blanco y rosados de Bodegas Muga cuya presentación iniciamos con el Muga Blanco 2025. Continuamos hoy con Muga Rosado 2025 para concluir mañana con Flor de Muga Rosado 2025. Vamos a ello. En la elaboración de Muga Rosado 2025 hay que tener en cuenta, para

Ya están entre nosostros las nuevas añadas de los vinos blanco y rosados de Bodegas Muga cuya presentación iniciamos hoy con el Muga Blanco 2025. Continuaremos mañana con Muga Rosado 2025 para concluir dentro de dos días con Flor de Muga Rosado 2025. Hablamos hoy de Muga Blanco 2025 elaborado con viura, garnacha blanca y malvasía de

El municipio de Arbo se prepara para acoger una de sus citas más emblemáticas: la XXXI Festa da Lamprea Seca. Del 7 al 9 de agosto, la emblemática Carballeira de Turbela se transformará en el epicentro de la gastronomía, la cultura y el deporte, rindiendo homenaje a los dos pilares que definen la identidad del pueblo: la lamprea y sus

Pago del Cielo, la bodega de la Familia Torres en la D.O. Ribera del Duero presenta Celeste Eclipse Edición Limitada 2022, una creación exclusiva que conmemora el eclipse solar del próximo 12 de agosto. Este fenómeno astronómico, uno de los más fascinantes, se podrá contemplar en su esplendor desde la bodega Pago del Cielo, donde los

Lo vamos a contar como ellos mismos nos lo cuentan, con lenguaje desenfadado y guiños mexicanos, porque me ha parecido muy chulo. Así, que se inicia esta entrada en El buen vivir con puño y letra de Vintae. Vamos a ello: "Todo esto empezó con una reunión de un pequeño grupo de amigos, un fin de semana de octubre hace ya... ni me acuerdo.

Hay vinos que nacen de una parcela. Otros, de una variedad. Predicador Blanco 2024 nace del equilibrio, del diálogo entre distintos viñedos, suelos y variedades que sitúan su punto de encuentro en esta etiqueta, el blanco más joven de Bodega Contador, el proyecto enológico de Benjamín Romeo en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) que

Godeval presenta la nueva añada de Godeval Cepas Vellas 2024, un vino que representa una de las interpretaciones más complejas, precisas y emocionales de la variedad godello. Elaborado a partir de algunas de las parcelas más antiguas de la bodega, Cepas Vellas nace como un homenaje al paisaje, a la memoria vitícola de Valdeorras y al enorme

Bodegas Buezo, situada en el corazón de Castilla y León, en la DO Arlanza, presenta una nueva imagen, acompañada de una renovada gama de vinos. Buezo 2009 y Dominio de Buezo 2009 son las dos nuevas referencias en las que la bodega centra la esencia de su Finca Valdeazadón y su concepción de vinos de larga guarda, sello de la casa. Esta

Mientras el interés internacional por los grandes vinos blancos no deja de crecer, Galicia continúa consolidándose como uno de los territorios más admirados por aficionados, sumilleres y prescriptores. En este contexto llega al mercado Lagar de Cervera 2025, la nueva añada del albariño elaborado por Lagar de Fornelos, bodega perteneciente

Le Naturel Zero Zero llega para ofrecer una alternativa a todas las personas que no consumen alcohol. Por eso los vinos Zero Zero son muy adecuados para deportistas, madres, o simplemente para los que quieren llevar una vida más saludable. Se trata de un tinto y un blanco que han nacido de un delicado e innovador proceso en el que conseguimos

Estos dos vinos blancos elaborados por Bodegas Más Que Vinos (MQV) en Cabañas de Yepes (Toledo), pertenecen a sus gamas Ercavio y Vinos Premium, respectivamente. La primera habla de los vinos que marcaron los inicios de la bodega y la segunda reúne a referencias de pequeña producción, y que cuentan con una personalidad única. Se trata

LAN D-12 Edición Limitada regará Concéntrico este año. El vino que Logroño siempre ha abrazado es ya 100 % patrimonio de la ciudad. Igual que el festival. LAN D-12 Edición Limitada representa al festival con tres packs especiales. Con la imagen de tres instalaciones en Viña Lanciano de ediciones pasadas. Y una sorpresa para los logroñeses:

Dosterras es la realización de un sueño que comenzó en 2013 cuando Fernando Grajales y su familia descubrieron la belleza y el potencial de la región de Montsant. Con solo 26 años, Fernando vio la oportunidad de producir vinos excepcionales en este terroir único y adquirió viñedos antiguos para dar vida a esta visión. Para ayudarlo

Bodegas Carrascas presenta la nueva añada de El tomillo y el viento bailan, su monovarietal de viognier. Se trata de  un vino blanco elaborado  al 100 % con uva viognier que vuelve a consolidar la personalidad y el potencial de esta variedad en los viñedos de El Bonillo, en plena I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla. Con una producción

La Cata del Barrio de la Estación celebra este sábado su sexta edición convirtiendo, una vez más, el histórico enclave en el gran epicentro del mundo del vino. Más de 3500 asistentes han llenado las calles, jardines y espacios entre bodegas de este lugar único en el mundo para disfrutar de una jornada irrepetible dedicada al vino, la

Dominio de Tares acaba de presentar la nueva añada de Cepas Viejas Godello 2025, un vino que nace del paraje de Valdepaxariñas como reflejo de uno de los viñedos de godello más viejos del Bierzo y de la interpretación de Rafael Somonte, director técnico, para trasladar el alma de este paisaje a una copa de vino. Dominio de Tares, pionera

Hay vinos que nacen para gustar y otros que nacen para contar un lugar. Pero Quíbia une ambas cosas. Se trata de un blanco profundamente mediterráneo que habla de viento marino, de viñas viejas mirando al horizonte y de una Mallorca silenciosa, mineral y luminosa que sigue latiendo lejos de las modas. En esta nueva añada, Ànima Negra

Rioja Vega amplía su apuesta por la recuperación de variedades históricas y minoritarias con el lanzamiento de su nuevo vino blanco elaborado 100 % con maturana blanca, una variedad autóctona, única y minoritaria que regresa para reivindicar su lugar en la viticultura contemporánea de Rioja. El proyecto nace desde el viñedo, en

Este 2026, Art Laietà (conocido anteriormente durante años como Alta Alella) celebra 25 vendimias. Un recorrido que no solo habla de tiempo, sino de coherencia y fidelidad a una manera de entender el vino: arraigada en el territorio, respetuosa con la natura y comprometida con la expresión más honesta del paisaje de Alella. Para conmemorar

Este nuevo vino tiene su origen en el viñedo Valdelascuevas, una de las zonas más altas de la Milla de Oro de Ribera del Duero, y su nombre se debe al suelo tan característico de esta finca compuesta por un alto porcentaje de piedra caliza. Y es que frente a Finca Villacreces, en una meseta elevada sobre el río Duero, se encuentra una

La Rioja Alta, S.A. acaba de anunciar el lanzamiento de Viña Alberdi Reserva 2021 Selección Especial, una añada excepcional que reafirma el compromiso de la bodega de Haro con la excelencia y su larga tradición vitivinícola. Se trata de un vino que ha sido designado por la bodega como “Selección Especial” por primera vez en 20 años,

La variedad garnacha blanca fue una de las variedades tradicionales en Navarra hasta que con el paso del tiempo desapareció. Hace quince años, pequeños viticultores la recuperaron para enriquecer el viñedo navarro con una variedad que aporta particularidades muy características gracias a los diferentes suelos y altitudes. Actualmente

El paisaje determinado por la Sierra Cantabria al norte y la Sierra de la Demanda al sur, entre las subzonas riojanas de la Sonsierra y el Alto Najerilla, imprime el carácter de Entresierras 2023, El nuevo lanzamiento de Viña Salceda (D.O.Ca. Rioja) está elaborado mayoritariamente con viura y tempranillo blanco procedente de viñedos viejos.

Con cuarenta años de tradición en Ribera del Duero, esta primavera Bodegas Viña Mayor empieza a contar su historia de una manera diferente. Fundada en 1986 en la Milla de Oro de la Denominación de Origen, Viña Mayor reimagina lo posible. Desde sus cuatro décadas de historia y su ilusionante momento presente, proyecta un futuro transformador.

Peñafiel es el corazón de la Ribera del Duero y tiene una mezcla de historia y sabor que se escribe sola. En el centro de la provincia de Valladolid, custodiada por el "buque insignia" de los castillos españoles, se alza esta pequeña e histórica villa que no es solo un destino; es una experiencia sensorial donde el tiempo parece detenerse

Joaquín Parra acaba de presentar la Guía Wine Up! 2026, ya disponible en descarga gratuita desde wineup.es. La nueva edición recoge 1127 vinos, vermuts y destilados seleccionados mediante cata a ciegas, con un precio medio de 18,21 euros y una puntuación media de 91,56 puntos. Todas las catas han sido realizadas por Joaquín Parra, director