El buen vivir de Juan Luis Recio

Acaba de llegar al mercado la añada 2020 del cava de Guarda Superior Mirgin, tanto en blanco como en rosado. Estos cavas se elaboran a partir de uvas cultivadas ecológicamente, en un terroir único de Sauló, y con el sello de Elaborador Integral de la D.O. Cava. Delicadeza, salinidad y complejidad son los adjetivos que definen estos cavas

La del 2023 se trata de una añada excepcional para la Ribera del Duero que se transmite en cada matiz de este rosado altamente gastronómico, siendo un vino, este El Rosado 2023 de Bodegas Pagos de Anguix, que evoca sutilmente al histórico clarete, un concepto con carácter e identidad, muy propio de la zona. Y así es cómo la bodega ribereña

RODA, el vino de Bodegas RODA donde se muestra el perfil de fruta roja de tempranillo, presenta con su nueva añada 2020 un vino sabroso, fresco, elegante y con un perfil frutal marcado por la cereza. Y es que Bodegas RODA refleja en su vino RODA 2020 el perfil más elegante de fruta roja de la tempranillo. Se trata de una interpretación

El chef riojano Miguel Caño, chef de Nublo, marcará un hito trasladando los sabores auténticos de Haro a dos de las capitales más emblemáticas de Europa: París y Londres. Este viaje representa un tributo a la conexión histórica entre las tres urbes, recordando los días en los que la luz alumbraba sus calles por primera vez.  La primera

González Byass refuerza su compromiso histórico con la sostenibilidad con “People + Planet”, la nueva hoja de ruta que le permitirá alcanzar los objetivos marcados para las próximas décadas. El enfoque sostenible de González Byass se refuerza con este proyecto la nueva realidad sostenible de esta compañía familiar,  que impulsa

La Colorada es una de las fincas propias de tinta del país con la que Bodegas López Cristóbal elabora este vino homónimo, que recoge la frescura y carácter frutal de la Ribera del Duero burgalesa, en un vino gastronómico. Y ahora Bodegas López Cristóbal presenta su vino La Colorada 2021, fruto de las viñas de tinta del país de su

Envolvente, fresco, equilibrado, elegante, armonioso, delicado…son algunos de los rasgos que definen con mayor precisión al nuevo rosado de Bodegas Arrayán. Y es que se rata de un vino que estrena añada y renueva su imagen con una original etiqueta que reinterpreta la flor del arrayán. Hablamos de Arrayán Selección Rosado 2023, elaborado

Estos días pasados han arrancado las ferias de primavera en Andalucía, las mejores celebraciones para brindar con Manzanilla. Y es que Andalucía y primavera son sinónimo de época de ferias, en las que los Vinos de Jerez y la Manzanilla tienen un lugar destacado en todas las mesas.  La edición 2024 de la Feria de Sevilla, está teniendo

Después de más de 130 años tras su fundación, Bodegas Riojanas lanza Monte Real Rosé 2023, el primer vino rosado Premium de la marca inaugurada en 1933. El nuevo rosado nace debido a la creciente demanda del mercado de vinos rosados frescos pero complejos de calidad superior englobados en el segmento Premium. Y por ello, fieles a su filosofía

Acaba de nacer la añada 2023 del blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz. Guarda en su interior el latido de su creador, Santiago Ruiz, porque, un año más, ha sido elaborado de forma fiel al estilo que él concibió en 1984. Hace cuarenta años, Santiago Ruiz creó un vino elegante y complejo con las variedades típicas de O Rosal, y lo embotelló

El nuevo Día Pruno contará con Depedro y Luis Brea en su propuesta musical. Los pucelanos Augusta Sonora y Óscar Mina DJ completarán el cartel del wine festival que cambia su formato. En su séptima edición, el evento que se celebra en Finca Villacreces presenta una nueva dinámica que gira entorno a la música y la cultura. Con tres

Presentamos hoy este vino tinto Reserva de Familia Martínez Zabala. Se trata de una selección especial en la que se han utilizado dos varietales de la cosecha de 2016, tempranillo (95 %) y Graciano (5 %). Y así, tras una crianza mínima de 18 meses en barrica de roble francés y procedente de una añada calificada como "muy buena" por el

Este vino del que hoy hablamos es la nueva añada de Fuentelún, de la bodega Cruz de Alba de la D.O. Ribera del Duero.  Para empezar, conviene saber que la bodega ha conseguido recientemente el prestigioso certificado biodinámico Demeter para sus viñedos. Y es que desde 2008 han aplicado los principios de la agricultura biodinámica en

La conmemoración del 50º aniversario de Viña Arana se ha celebrado con este Gran Reserva de la marca de La Rioja Alta, S.A. que marca un nuevo estilo en la categoría a la vez que se mantiene la persistencia de este vino clásico de Rioja que cumple 50 años en pleno siglo XXI. Veamos como es su proceso de elaboración y el resultado conseguido.

Le Naturel es una colección de vinos de la Compañía de Vinos Vintae que se basa en la mínima intervención posible en bodega y un trabajo intenso en la viña, para que, en el vino, sea la materia prima, la uva, quien se exprese, desnuda, honesta, sincera. Y así, Le Naturel reverencia la elaboración natural de la viña a la copa, sin

El Master of Wine Tim Atkin británico publica por primera vez un listado de los mejores vinos navarros en el que el proyecto de vinos naturales de Vintae ha conseguido puntuaciones de entre 93 y 96 puntos para sus vinos ecológicos y naturales. Y es que MW Tim Atkin y su colaboradora Beth Willard acaban de publicar la lista Top 100 de los

Y lo hace de la mano de su recién llegado enólogo, David González, la bodega, con un legado de más de medio siglo de historia, pone en valor la diversidad del terruño apostando por la renovada corriente enológica de la D.O.Ca. Rioja. Con más de 50 años de tradición y habiéndose establecido como una bodega emblemática dentro de la

El Marco de Jerez se ha convertido quizás en el mejor destino para los amantes del enoturismo, y la Semana Santa es uno de los mejores momentos para escaparse a la región. Visitar un tabanco, tomarse un cóctel con vistas o dormir en una bodega son algunos de los planes que Jerez de la Frontera ofrece. Sanlúcar de Barrameda, la cuna de

Bodegas Marco Real vuelve a estar de enhorabuena, ya que su vino tinto Finca La Pared Graciano 2019 ha sido elegido el mejor vino tinto varietal para representar a la Denominación de Origen Navarra en sus actividades promocionales de este año. Este vino, elegido por un jurado externo, es un premio al trabajo realizado por el equipo de bodega

Junto al vino blanco homónimo, El Jardín de la Emperatriz Tinto es la base sobre la que se asienta la gama de vinos de Finca La Emperatriz, la icónica bodega de los Hernáiz en Rioja Alta que consideran al viñedo como elemento fundamental, principio y final de cada elaboración. Y es que los vinos de Finca La Emperatriz se lo deben todo

La emblemática bodega mallorquina Ànima Negra nos ha dado una sorpresa sacando al mercado un vino especial, ÀN’R 2023. Es especial y único porque es el primer rosado que Ànima Negra elabora en su historia, porque es el único vino rosado elaborado exclusivamente con callet en las Islas Baleares, su variedad fetiche, y único por su

Entre toda la buena y cuidada gastronomía que Arbo puede ofrecer a los visitantes, hay un manjar que destaca con nombre propio entre todos los demás: la lamprea, profundamente vinculada a los arbenses desde hace siglos, riqueza inmemorial retratada con merecido reconocimiento en el escudo y la bandera de la localidad. Y es que la lamprea

Y recibe además Medalla de Oro en la sección retail de Mundus Vini. Y es que a pesar de llevar muy poco tiempo en el mercado, es ya la segunda vez que el vino que Bodegas Riojanas elabora en la Denominación de Origen Rueda resulta elegido Mejor Vino de Rueda. Viña Albina Verdejo 2023  reclama tenerlo todo para ser el verdejo favorito

Bodegas Muga y Bosquia se unen para reducir la emisión de CO2 en 196 toneladas con la creación de un bosque. Así es, ya que Bodegas Muga, con la ayuda del Ayuntamiento de Haro que ha cedido el terreno necesario, ha reforestado una hectárea y media de la mano de Bosquia. Mediante esta iniciativa, la empresa familiar y Bosquia conseguirán

Tradicionalmente el bacalao ha formado parte del recetario propio de la cocina de Semana Santa, de ahí que este mes de marzo sea el indiscutible protagonista de las “Jornadas Disfrutonas de perretxiCo”. En estas jornadas se podrán degustar exclusivas creaciones en edición limitada, para las que se utiliza la mejor materia prima, con

Comentábamos ayer que aprovechando que se celebra el Día Nacional de la Alcachofa el próximo 16 de marzo, proponíamos durante estos días degustar alcachofas,  estas super-verduras que se pueden preparar de muchos modos: fritas, a la brasa, confitadas, en escabeche, aunque no necesitamos más motivos que su sabor. Aunque puedan tener

Es la versión sin alcohol de su Burbujitas blanco, que con sólo 8 kcal y enriquecido con los polifenoles y resveratrol de la uva, supone una gran alternativa para aquellos que quieren disfrutar del vino sin preocuparse por el impacto en su salud. Y es que la marca española de vino en lata Zeena presentó en la reciente Barcelona Wine Week

Del creador de los vinos Via Edetana blanco y tinto, emerge con fuerza un tercer vino, el nuevo Via Edetana Carinyena 2016, con toda la frescura y la elegancia del Mediterráneo. Y es que la bodega Edetària celebra su vigésimo aniversario con el lanzamiento de un vino muy especial, Via Edetana Carinyena 2016 rindiendo así un homenaje a

Lo confirmo, La Jefa de Matsu, es un poderoso vino blanco de Toro muy adecuado para para brindar por las mujeres trabajadoras, el 8M o cualquier otro día. Y es que a partir de cepas centenarias de malvasía castellana ubicadas en la D.O. Toro, Bodega Matsu elabora este blanco de guarda con nombre de mujer que representa el papel fundamental

CVNE, Bodegas Bilbaínas-Viña Pomal, Gómez Cruzado, La Rioja Alta S.A., Muga y Bodegas RODA desvelan las doce marcas emblemáticas que se catarán en la jornada del 15 de junio en Haro, la gran cita del enoturismo, que cumple su quinta edición. La Cata del Barrio de la Estación 2024, que se celebrará en Haro (La Rioja) el próximo 15

Nace Un Sueño en las Alturas. Así, como suena, y es que Pago de los Capellanes acaba de presentar este nuevo vino, así denominado, procedente de las tierras altas del extremo sur de la Ribera del Duero. La familia Rodero Villa, al frente de la bodega Pago de los Capellanes, como decimos lanza Un Sueño en las Alturas, el primer vino que

El vino blanco Sonrisa de la bodega berciana Dominio de Tares ya tiene nueva añada. Tras el éxito de la añada anterior, Sonrisa 2023 ya está listo para mostrar el gran potencial de esta variedad blanca, la godello. El trabajo realizado en bodega año tras año está dando sus frutos y este godello, procedente de El Bierzo Alto, ha conquistado

La bodega de Ribera del Duero Protos acaba de lanzar Protos Verdejo 2023, un vino en la D.O. Rueda elaborado al 100% con uva de la variedad verdejo procedente en su mayoría de viñedos de más de 15 años de edad cultivados en suelos cascajosos y arenosos típicos de la zona. Para su elaboración se comenzó con la recolección de la uva

Finca La Estacada acaba de lanzar al mercado su nuevo vino blanco La Estacada Chardonnay Fermentado en Barrica. De este modo, la bodega conquense persigue el objetivo de obtener el máximo potencial de las variedades con las que trabaja, elaborando vinos que posicionen a la marca como un referente no solo en la elaboración de vinos tintos,

Tras hablar antes de ayer del Godello 2022 Finca Don Miguel, vino elaborado por Marimar Torres en California, y ayer de La Masía Chardonnay 2022 concluimos hoy nuestro recorrido con otro vino de interés, igualmente cultivado y elaborado al otro lado del charco: Cristina Pinot Noir 2018. ¿Por qué Cristina? Pues Marimar ha dado el nombre

Tras hablar del Godello 2022 Finca Don Miguel, vino elaborado por Marimar Torres en California, y como ayer avanzábamos seguimos hoy con otro vino de interés igualmente cultivado y elaborado al otro lado del charco: La Masía Chardonnay 2022. Chardonnay 2022 La Masía, Viñedo Don Miguel  está elaborado y embotellado en la propiedad. Se

En su día hablamos del tercer vino hecho por Marimar Torres en California con cepas españolas, en este caso con la godello. Así surge finalmente este Godello 2021, Viñedo Don Miguel, elaborado y embotellado en la propiedad, Marimar Estate, del que vamos a hablar hoy. Como posiblemente conozca, con la uva godello se están produciendo vinos

Así es. El consumo de vino está creciendo en nuestro país y alcanza los 0,97 millones de hectolitros, siendo la primera vez que crece para un periodo interanual desde el TAM (Total Addresable Market, por sus siglas en inglés) a septiembre de 2022. Las ventas aumentaron un +21,9% en noviembre, mes de mayor consumo en lo que iba de 2023.

El Vino de Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar están en boca de todos y estos son los datos que lo demuestran. El último estudio* realizado por el Consejo Regulador de estas Denominaciones refleja el creciente interés del consumidor por estos vinos únicos: el 96% de consumidores de bebidas alcohólicas en el último año “conoce” o

Así es. Pepe Solla y María José Huertas se reencuentran en esta cita entre la DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia ya que la riqueza y diversidad de la gastronomía española se ven reflejadas en este proyecto, “4 Platos para 4 Copas”, un taller técnico con el propósito de resaltar la calidad diferenciada y certificada de dos productos