La bodega de la D.O. Ribera del Duero, Protos, acaba de lanzar al mercado dos nuevas añadas de sus vinos más adecuados para esta temporada y pasamos a reseñarlos confiando en que le resulte interesante la información que aquí le ofrecemos. Se trata del lanzamiento de las nuevas añadas de la gama exclusiva de Protos: Protos 9 meses 2022 y Protos Verdejo Cuvée 2023. Vamos a ello.
Protos 9 meses 2022
Está elaborado con tinta del país 100% procedente de Castrillo de Duero, a una altitud de 900 metros sobre el nivel del mar, donde e encuentran estos viñedos propios, calificados como ecológicos, con una edad media de 20 años y con los que elaboran este Ribera de Duero muy original. Están plantados en suelos de grava, con perfil arenoso y una capa de arcilla a 80 cm de profundidad que asegura una buena maduración año tras año. Ha sufrido una crianza de 9 meses en barricas de roble francés de uno y dos años.
Protos 9 meses 2022 presenta a la vista un color rojo picota con ribetes violáceos y goza de una nariz fresca, donde destaca la fruta roja y negra (fresa, frambuesa, mora), con notas especiadas y ligeros tonos tostados y cacaos, provenientes de finas maderas, muy bien integradas. En boca es un vino goloso, redondo, fresco, equilibrado y con taninos suaves muy agradables. En su final presenta un retronasal de fruta negra y manifiesta buena persistencia. Se recomienda una temperatura de servicio de 15-16 ºC y su PVP es de 12,95 €.
Protos Verdejo Cuvée 2023
Se trata de un vino elaborado con un 100% de uva de la variedad verdejo procedente de viñedos de 15 años cultivados desde su plantación de forma ecológica y acreditado por los organismos competentes en las fincas “Los lagares” y “El quemado”, de suelos arenosos, situadas entre Rueda y Medina del Campo a una altitud de 730 metros. Para su elaboración se realizó una fermentación controlada a 13,5 ºC utilizando para ella levaduras seleccionadas por la bodega en sus propios viñedos. El coupage final se compone de vino criado sobre lías finas unos dos meses, 93,5% en acero inoxidable, 4,5% en huevos de hormigón de 1.900 litros y 2% en fudres de madera de roble francés de 3.500 litros, lo que le da un toque original y diferenciador
Este verdejo presenta a la vista un color amarillo pajizo con reflejos verdosos que indica su juventud. En nariz se descubre un vino más complejo, resultado de esta crianza tan especial, ya que, además de los aromas típicos de la variedad (manzana, herbáceos, cítricos), aparece el toque mineral de la crianza en huevos de hormigón, y un ligero fondo avainillado por la madera de fudre. En boca tiene un exclusivo toque mineral procedente de la crianza en huevo de hormigón. Con volumen y cuerpo debido a la crianza sobre lías y el aporte de los fudres, es un vino fresco, seco, con y de acidez equilibrada. Goza de un fondo ligeramente amargo y persistente, con buena retronasal, en la que vuelven a surgir la manzana y los herbáceos. Se recomienda una temperatura de servicio de 6-7 ºC y su PVP es de 10,95 €.
Ambos vinos están disponibles en la tienda online de la bodega: https://tienda.bodegasprotos.com/
PROTOS, del griego “Primero” es una bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, estando presentes en más de 100 países. Gracias a su bodega diseñada por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por Superbrands. En 2013 fue seleccionada como ”Bodega del año” por la revista estadounidense Wine and Spirits, y desde 2022, como una de las 50 bodegas más admiradas del mundo por el prestigioso organismo internacional Drinks International.
