Arenas de Barcelona reúne gastronomía, ocio y experiencias para quienes pasan el verano en la ciudad
Pasar el verano en la ciudad también puede convertirse en una oportunidad para descubrir nuevos planes. Con una combinación de restauración, ocio y entretenimiento, Arenas de Barcelona, propiedad de Merlin Properties, reúne diferentes propuestas para disfrutar de una jornada completa sin salir del centro de la capital catalana. Su oferta gastronómica, formada por más de una veintena de establecimientos, continúa creciendo con la reciente incorporación de Mestizo y Malvón, dos nuevas propuestas que se suman a restaurantes como 11 Nudos Terraza Nordés, Abrassame, Udon o Pura Brasa, ofreciendo opciones para cualquier momento del día. Más allá de la restauración, la visita ...
El huevo de mesa es la proteína animal más barata, además de un alimento completo y bajo en calorías, que aporta 75 kilocalorías por unidad. La proteína que proporciona es de excelente calidad para los humanos, sobre todo debido a su alta digestibilidad y a una composición en aminoácidos bien equilibrada. Y como no sufre las prohibiciones de la mayoría de las religiones, es un producto alimenticio básico para el ser humano, ampliamente consumido en todo el mundo. Así comienza el artículo originalmente publicado en The Conversation que hoy sacamos a colación por su interés informativo y base científica. El ...
Mientras buena parte de Madrid baja la persiana durante agosto, hay direcciones que permanecen fieles a su esencia. Trattoria Pulcinella y Ornella Velázquez seguirán abiertos durante todo el verano para quienes se quedan en la ciudad, para quienes llegan de visita y, sobre todo, para quienes no renuncian a una buena mesa tampoco en vacaciones. Lejos del ritmo habitual del resto del año, el verano ofrece otra forma de disfrutar de ambos restaurantes: comidas sin prisas, cenas que se alargan y el placer de encontrar siempre la puerta abierta en dos de los italianos más queridos de la capital. En pleno ...
Durante años, el pistacho ha vivido ligado casi exclusivamente a los helados, la repostería o los aperitivos. Sin embargo, algunos de los cocineros más creativos llevan tiempo utilizándolo como un ingrediente capaz de aportar matices muy distintos en platos salados, ensaladas o incluso sopas frías. "El pistacho posee un perfil aromático muy versátil. Combina especialmente bien con verduras, frutas de temporada, pescados y quesos frescos, lo que lo convierte en un ingrediente especialmente interesante para la cocina de verano", explica Patricia Malla, directora de Víridi Application Lab, el centro de innovación y experimentación del pistacho orientado al sector gastronómico y perteneciente ...
Al llegar el verano muchas personas notan una sensación de pesadez en las piernas. Además, el aumento de las temperaturas favorece la presencia de otras molestias como hinchazón, cansancio, hormigueo o sensación de tirantez. Y aunque a menudo se consideran molestias sin importancia y propias de la época estival, en algunos casos pueden suponer una alteración del retorno venoso que conviene vigilar. Según datos que maneja noVadiet, líderes en el cuidado de la salud de la forma más natural, casi cinco de cada diez españoles sufre enfermedad venosa crónica (EVC), un problema que, más allá de su repercusión estética, se relaciona ...
Famosa por sus excelsas carnes, ahora que el calor aprieta descubrimos su lado más informal y ligero con su recién estrenada carta de verano. Por supuesto, la parrilla sigue estando presente en muchas de las recetas que propone Cata Lupu, al frente de este referente gastronómico nacional desde hace más de 18 años. Y la máxima de mimo, pasión y un producto de primera se cumple en cada una de las nuevas elaboraciones: Ensalada ahumada, Gamba cristal con crujiente de batata y huevo frito, Chipirón a la andaluza, Huevos Elia con bacalao… Y es que con julio llegó a La ...
Inhala Terraza, la singular azotea con vistas 360º de la capital junto a la Gran Vía, se desdobla con la llegada de la temporada estival y su amplia oferta gastronómica se vive a mediodía desde el Cielo y por las noches, tras contemplar la puesta de sol, cóctel en mano, vuelve a la terraza… o no. Y es que durante estos meses de calor, Inhala Terraza traslada su comedor al espacio Cielo, un salón cuyo lateral es un gran ventanal desde el que se observa la Sierra Noroeste de Madrid, la Casa de Campo y el Palacio Real mientras se ...
Con el fin del curso escolar arranca el verano al 100% en el restaurante madrileño El Jardín de Arturo Soria y así tenemos una nueva excusa para volver a este siempre apetecible vergel. Porque si durante el resto del año se disfruta de su luminoso salón acristalado y la acogedora terraza cubierta, ahora nos quedamos en sus zonas verdes, el jardín y el chill out, dos espacios totalmente diferenciados, con propuestas para todos los gustos y diferentes momentos del día. El chill out, la zona de mesas altas y bajas de la entrada, sombreada con sus frondosos árboles y con ...
Hay quienes entienden el helado como un sencillo dulce y quienes lo convierten en una auténtica experiencia gastronómica. Este segundo caso es el de José Salas, alma mater de Cremela, el lugar donde tradición artesana y creatividad contemporánea se dan la mano para crear propuestas únicas. En Cremela el helado no se entiende como una receta cerrada y es que junto a los clásicos de siempre conviven elaboraciones que nacen de la curiosidad, de un ingrediente novedoso digno de explorar o simplemente de una idea que merece la pena probar. Lejos de entender el helado como algo estático, Salas apuesta por ...
Tras el rotundo éxito de la LXVI Festa da Lamprea celebrada el pasado mes de abril, Arbo ya tiene la vista puesta en su próxima gran cita. La Capital Mundial de la Lamprea se vestirá de gala los días 7, 8 y 9 de agosto de 2026 para celebrar la XXXI edición de la Festa da Lamprea Seca, un evento veraniego imprescindible declarado de Interés Turístico de Galicia. “Hay lugares donde el tiempo se detiene y sabores que cuentan historias centenarias. Durante ese segundo fin de semana de agosto, Arbo invita al mundo a sumergirse en una experiencia sensorial única ...
Esta estación nos trae la temperatura perfecta para saborear el cielo de Madrid, ya sea con un cóctel en mano desde las alturas, en un vergel escondido, entre rascacielos, en una concurrida plaza o con vistas a monumentos únicos en la capital. A continuación detallamos diversas propuestas para todos los gustos… ¿preparados para terracear? - Casa Toro – con vistas a Las Ventas c/Julio Camba, 5. Madrid. Teléfono: 676 74 52 93 La agradable terraza de Casa Toro mira a la plaza de Las Ventas y es difícil superar tanto las vistas como el ambientazo de sus mesas altas con ...
Con el verano llegan los días de playa, pícnic y barbacoas al aire libre. Y con ellos, las clásicas neveras blancas y azules para conservar en buen estado alimentos y bebidas. Tortilla de patatas, ensaladilla rusa, bocadillos, frutas, cervezas y refrescos son algunos de los contenidos tradicionales en los días de playa. Pero si las neveras se manipulan incorrectamente, pueden ser fuente de intoxicaciones y enfermedades. Es importante que las neveras portátiles tengan la capacidad de mantener los alimentos a una temperatura igual o inferior a 4 °C, explica Amparo Gamero, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Y ...
El verano es sinónimo de descanso y vacaciones, y es habitual introducir cambios en nuestra alimentación, especialmente si viajamos al extranjero. Esta modificación de hábitos puede tener un impacto en nuestra salud digestiva si no tomamos las medidas preventivas adecuadas. Según datos que maneja noVadiet, líderes en el cuidado de la salud de la forma más natural, dos de cada diez personas sufren un episodio anual de intoxicaciones alimentarias. Suelen suceder en verano y más de la mitad de ellas se originan en domicilios particulares, lo que evidencia que pequeños descuidos en la cocina o en la conservación de los alimentos ...
En pleno verano, con temperaturas que rozan o superan los 40 ºC, mantener la cocina fresca, limpia y libre de olores es todo un reto. Más aún cuando las cocinas ya no son espacios cerrados y aislados, sino lugares sociales, abiertos e integrados con el resto del hogar. En este contexto, el espacio destinado a la basura cobra una relevancia que muchas veces se subestima. ¿Dónde va? ¿Cómo se integra? ¿Cómo se gestiona en el día a día? Hoy, el diseño de cocinas ofrece respuestas claras a estas preguntas a través de soluciones que combinan funcionalidad, estética y ergonomía, alineadas ...
Es el verano un buen momento para adoptar hábitos saludables para nuestra cabeza y nuestro cuerpo. Durante el verano, los hábitos cambian de forma significativa y esto conlleva, también, un cambio en el funcionamiento del cerebro. Según estudios científicos, algunos comportamientos típicos de esta estación, como el aumento de la vida social, la exposición a la luz natural o la práctica de actividades al aire libre, pueden tener efectos beneficiosos sobre la salud cerebral. "Estas acciones favorecen la plasticidad neuronal, reducen el estrés, mejoran el estado de ánimo y estimulan áreas clave como el hipocampo y el núcleo accumbens, implicadas ...
Madrid en verano tiene un encanto especial. Las calles se vacían, las temperaturas suben y el ritmo se desacelera, lo mismo que el tráfico. Es el momento ideal para redescubrir la ciudad y dejarse llevar por su increíble oferta gastronómica, que no descansa ni en agosto. Cuando el asfalto aprieta, lejos de bajar la persiana, algunos de los restaurantes más originales de la capital se mantienen abiertos durante todo el verano transformándose en ese oasis perfecto. Tres propuestas con carácter —Quintoelemento, Pucará Orígenes y Gamberro— invitan a redescubrir la ciudad y a saborear un verano diferente y a medida. La alta cocina con espectáculo, la ...
Hay lugares que en verano bajan el ritmo. Y luego está Lovo Bar. En plena ebullición estival, este templo del cóctel en el Barrio de las Letras madrileño sigue siendo el secreto mejor guardado para los que saben dónde refugiarse del calor… sin renunciar al ambiente. Porque sí, en Lovo, siempre hay algo que celebrar, por lo que ya ha sido citado en este blog previamente en más de una ocasión. Y este verano, la celebración tiene nombre propio: Mowgli. Inspirado en los locos años 20 de París y en la figura de Josephine Baker, Lovo Bar ha convertido el ritual del cóctel en ...
Con la llegada del verano, las rutinas cambian, el calor aprieta y la compra online se convierte en un recurso indispensable para muchos hogares. Sin embargo, los desplazamientos vacacionales y la menor disponibilidad horaria pueden jugar en contra de una experiencia de compra satisfactoria. Recibir productos en mal estado, entregas fuera de horario o una mala planificación de los pedidos son errores comunes que pueden arruinar la comodidad que promete el e-commerce. En este contexto, Shopopop, la plataforma líder en entregas colaborativas de última milla, propone una guía práctica con cinco claves esenciales para sacar el máximo partido a la compra ...
La mayoría de las personas de la generación de nuestros padres daba por acabado el hecho de "salir de fiesta" cuando formaban una familia y llegaban a la mediana edad. Hoy no es así. Al contrario: es un ir de fiesta diferente, porque el consumo de ocio asociado a la fiesta que hace esta generación es principalmente diurno, y se ha dado a conocer con el nombre de "tardeo". Esto se ha notado en la oferta de fiestas, conciertos y sesiones de disc-jockeys en horario de tarde, que ha crecido de manera exponencial en los últimos años. Así, proliferan las sesiones con música de ...
El verano ya está aquí y con él llega el momento de disfrutar de postres frescos, ligeros y llenos de sabor. Para quienes buscan opciones saludables, originales y fáciles de preparar, la marca de chocolate sostenible Paccari propone cuatro recetas ideales para el verano, elaboradas con su cacao soluble premium. Paccari, compañía chocolatera ecuatoriana comprometida con el bienestar social y medioambiental, sigue apostando por un chocolate de calidad, sostenible y elaborado bajo los más altos estándares éticos. Estas recetas permiten disfrutar del auténtico sabor del cacao ecuatoriano de una forma refrescante y responsable. Vamos a ellas: Batido frío de plátano ...
La oferta de platos veraniegos inunda las cartas de los restaurantes, bares y cafeterías de todos lados. ¿Y qué pasa en Madrid? Pues que, como decíamos ayer, siguen abiertos muchos y buenos locales como los que entre ayer y hoy aquí comentamos, con algunas opciones que no son de la capital, como es el caso de Barcelona o Burgos. El caso es que con las altas temperaturas, las sopas frías, las ensaladas y los platos en crudo se convierten en imprescindibles de la comanda. Así, estos meses comemos gazpacho y ajoblanco; variados platos en verde; escabeches, ceviches y tartares… El ...
Ofrecemos hoy dos recetas muy adecuadas para esta temporada veraniega, con una saludable y rica compañera, la manzana Cosmic Crisp: un cóctel súper refrescante y una ensalada ligera, perfectas para sorprender a tus invitados, y disfrutar uno mismo, este verano. Conocida como la manzana del Placer Celestial, la Cosmic Crisp sorprende por ser curiosamente crocante, así como por su jugosidad y su perfecto equilibrio entre dulzura y acidez. Es una experiencia distinta, un verdadero cambio de juego en el mundo de las manzanas. Y con esto dicho, vamos a las recetas: Aperol spritz con Cosmic Crisp® y melocotón Ingredientes: 1 Cosmic ...
Como decíamos ayer aquí, sobran los motivos para visitar Francia en cualquier momento. De hecho es el destino exterior favorito de los españoles año tras año. En 2024 fueron 7,6 millones los españoles que eligieron Francia para sus viajes al exterior, a cambio casi 13 millones de franceses vinieron a España. No hay que explicar las razones para elegir Francia para una escapada o unas vacaciones. Sus animadas ciudades llenas de monumentos y museos, sus variados paisajes desde el mar a la montaña, sus gentes siempre acogedoras y... naturalmente su rica gastronomía son tentaciones suficientes. A continuación, tras las reseñadas ...
Sobran los motivos para visitar Francia en cualquier momento. De hecho es el destino exterior favorito de los españoles año tras año. En 2024 fueron 7,6 millones los españoles que eligieron Francia para sus viajes al exterior, a cambio casi 13 millones de franceses vinieron a España. No hay que explicar las razones para elegir Francia para una escapada o unas vacaciones. Sus animadas ciudades llenas de monumentos y museos, sus variados paisajes desde el mar a la montaña, sus gentes siempre acogedoras y... naturalmente su rica gastronomía son tentaciones suficientes. A continuación se mencionan algunas de las regiones y ...
Cremela, la marca que busca revolucionar la manera de disfrutar el helado, presenta “La vuelta al mundo en 10 helados”, una propuesta de su alma mater, José Salas, que plasma así su pasión por viajar y descubrir nuevos sabores, acercando a los amantes de la gastronomía a los destinos más fascinantes del planeta, todo a través del paladar. Y es que uno de los sueños de Salas siempre ha sido dar la vuelta al mundo, y por eso ha ideado este sabroso tour que es, de alguna manera, la antesala a ese futuro viaje físico. "La vuelta al mundo en ...
Antes de que se inventaran las neveras, el escabeche era el gran aliado en la conservación de alimentos, especialmente en ciudades del interior, donde se utilizaba para mantener pescados y piezas de caza gracias a una mezcla de vinagre, aceite, vino, laurel y especias. Hoy, lejos de ser solo una solución práctica, se ha convertido en un método muy valorado por los amantes de la buena mesa, y en el Restaurante Ponzano alcanza su máxima expresión. Y es que Paco García y el equipo de esta casa de comidas se han convertido en verdaderos expertos de esta técnica ancestral y hacen ...
Con la llegada del verano, los hábitos de consumo de los españoles se transforman, y con ellos, la forma en que disfrutan de sus aperitivos y alimentos favoritos. La anchoa, un producto muy apreciado en la gastronomía española, gana gran protagonismo en la época estival. De hecho, un 83 % de los españoles come anchoas durante los meses de verano, según un estudio reciente de Grupo Consorcio sobre los hábitos de consumo de este alimento. Aunque el verano es la estación preferida para disfrutarla, la anchoa se consume durante todo el año, aunque en menor medida. Un 10% de los encuestados las ...
Con la llegada del verano, las barbacoas al aire libre se convierten, un año más, en protagonistas indiscutibles de nuestros encuentros con amigos y familia. Pero, incluso los más entusiastas de las brasas pueden caer en errores que arruinan el resultado final. Por eso, Weber, marca líder mundial en barbacoas, ha recopilado los cinco fallos más habituales (y muy fáciles de evitar) para que este verano consigas siempre el punto perfecto: 1. No precalentar la barbacoa Empezar a cocinar sin haber precalentado la barbacoa es un error más común de lo que parece. Si esta no ha alcanzado la temperatura adecuada, los alimentos pueden quedarse pegados, cocinarse ...
En plena ola de calor como la que atraviesa España cada vez con más frecuencia, mantener una alimentación equilibrada y una buena hidratación es muy importante. Optar por recetas ligeras, frescas y nutritivas no solo ayuda a combatir las altas temperaturas, sino que también contribuye al bienestar general en época estival. En este contexto, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) destaca el papel de las verduras ultracongeladas como grandes aliadas para la alimentación de estos días: son prácticas, están siempre disponibles y conservan intactas sus propiedades nutricionales y organolépticas gracias al proceso de ultracongelación que se realiza pocas horas después de ...
Un año más, Teruel se dispone a rendir su particular homenaje al toro, el “torico” como lo llaman allí y al que dedican su principal monumento en el centro de la ciudad, en una plaza que, naturalmente, también se llama del Torico. Curiosamente, aunque todo se mueve en torno al toro, la fiesta se llama de la Vaquilla o, más correctamente, Fiestas del Ángel. Unos días de diversión, tradición y música donde todo el mundo es bienvenido. Los protagonistas de la fiesta principal de Teruel, encomendada al Santo Ángel Custodio, son el toro, que se mueve con libertad en la plaza, o el ...
El calor cada vez aprieta más y las terrazas son la opción más demandada y sabrosa para pasar un rato agradable al aire libre, ya sea con un cóctel en mano desde las alturas, en un vergel escondido o entre rascacielos. Os detallamos una lista de las imprescindibles que se merecen una visita durante estos meses estivales, con propuestas para todos los gustos: hamburguesas, carnes a la parrilla, cocina informal y hasta un nuevo concepto que llega en primicia desde Nueva Orleans… ¿Terraceamos? - El Jardín de Arturo Soria – un imprescindible del verano madrileño c/Arturo Soria, 207. Madrid. Teléfono: ...
La lamprea, vuelve a ser protagonista en Arbo, que este año celebra por todo lo alto la XXX Festa da Lamprea Seca , un evento que ya es referente en la Galicia y que rinde homenaje a uno de los productos más emblemáticos, ya que Arbo rinde homenaje a la lamprea también en verano, con un completo programa gastronómico, cultural, deportivo y artesanal los días 8, 9 y 10 de agosto, y además, en la Carballeira de Turbela donde tendrá lugar el evento, se podrá degustar la lamprea seca en distintas variedades acompañada de los vinos de las bodegas de ...
Escabeches y encurtidos son tan ricos como saludables y apetecibles en esta época estival, Veremos hoy las técnicas que triunfan en las cocinas con el Vinagre de Jerez como mejor aliado. En un momento en que la gastronomía recupera técnicas tradicionales con una mirada contemporánea, los escabeches y los encurtidos están viviendo un auténtico renacer. Estas elaboraciones, que combinan sencillez y sofisticación, tienen en el Vinagre de Jerez a su mejor aliado. Su riqueza aromática, su acidez equilibrada y su carácter único lo convierten en el ingrediente ideal para conservar, transformar y realzar los sabores. Cada vez más cocineros, profesionales y ...
¿Preparado para aprovechar al máximo las fiestas y festivales de esta temporada? Con la fase final de la temporada de celebraciones en su máximo apogeo, Refix se convierte en el héroe inesperado que garantiza que disfrutes al máximo y te recuperes de manera rápida y efectiva. Después de la fiesta, todos sabemos que llega el momento de enfrentar las consecuencias. El calor y el alcohol pueden dejar su huella, pero ahí es donde Refix hace su magia. Esta innovadora bebida isotónica, que incorpora un 20% de agua de mar pura de la Costa da Morte de Galicia, no solo ofrece ...
Aún quedan días de verano, claro y en quintoelemento se podrán tocar las estrellas del cielo de Madrid o dar un paseo visual en alta definición, disfrutar de la mejor gastronomía de la mano del chef Juan Suárez de Lezo, al son de la buena música y la coctelería más atrevida, tanto al mediodía como por las noches. Un plan apetecible, diferente y divertido para apurar lo que queda de verano en la capital, tanto para madrileños como para visitantes. Vamos a exponerlo con mayor detalle a continuación. Tanto para madrileños como para visitantes, este verano quintoelemento es uno de los mejores planes ...
Este verano, SodaStream, nos ofrece una refrescante selección de recetas exclusivas que podrán transformar los momentos de relax en experiencias llenas de sabor. Con ingredientes frescos y las inconfundibles burbujas de las bebidas SodaStream, estas recetas son la opción perfecta para los que buscan disfrutar de un verano refrescante y con todo el sabor. Vamos a ello: Soda Libre: Esta reinterpretación del clásico cubalibre combina el delicioso sabor del ron con la frescura de la lima y la ligereza de Pepsi Zero. Es un cóctel fácil de preparar y aún más fácil de disfrutar. - Ingredientes: 40 ml de ron ...
El caso es que el cacao es un alimento tan saludable para el organismo como delicioso. Entre otras funciones, este superalimento contribuye al metabolismo de las grasas, lo que ayuda al control de peso, es antioxidante, mejora el estado de ánimo y aporta un beneficio muy considerable en la salud de la microbiota intestinal. ¿Por qué no aprovechar el buen tiempo para tomarlo bien fresquito y disfrutar de todas estas ventajas? Pues claro, pero hay más, como vemos en el título. ¿Cómo favorece la ingesta de cacao a la microbiota intestinal? Un estudio de la Universidad de Padua certifica la relación entre los polifenoles ...
Con la llegada del calor, buscamos recetas que sean nutritivas, refrescantes y deliciosas. Y por ello, Caro Import comparte cinco ideas de recetas frescas con dulce de leche Márdel para darle un toque dulce a nuestro verano. Es verdad que con la subida de las temperaturas, todos buscamos alimentos frescos que nos ayuden a mitigar la sensación de calor. En esa búsqueda, solemos recurrir a ensaladas o frutas acuosas como la sandía o el melón. Sin embargo, en el verano también queremos disfrutar de antojos dulces que no resulten pesados y que, además, nos aporten ese frescor para enfrentar el calor. Aunque ...
Son dos de los pescados preferidos por los comensales en el verano norteño y estos son algunos de los restaurantes donde disfrutarlos en sus diferentes versiones, que hoy aquí ofrecemos: Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) En este restaurante que apuesta al máximo por el producto de la zona, el chef Tomás Gluza propone al comensal platos con ingredientes de temporada como los Fritos de bonito a la mostaza o unos deliciosos Bocartes del Cantábrico. El Palace (Plaza del Marqués, 3. Gijón) Este restaurante gijonés ofrece una carta 100% gluten free, firmada ...
En estos días de calor sofocante, lo que más apetece es disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. La sensación de calor puede ser abrumadora, por lo que encontrar el equilibrio perfecto en nuestra alimentación supondrá una gran diferencia. Las recetas frescas son la solución ideal para mantenerse hidratado durante todo el día. En Royal, entienden la necesidad de comidas que no solo sean deliciosas sino también refrescantes y fáciles de preparar. Por eso, han desarrollado una variedad de recetas que combinan ingredientes frescos y naturales, perfectos para estos días calurosos, con las que ...
