Bodegas Viore, como en su día contamos, elabora diversos vinos desde su fundación en 2016, y entre ellos su fresco y aromático Viore Verdejo,que en los últimos años ha dado un paso más allá en la obstinación de esta bodega por dejar que el viñedo de Rueda se exprese sin trabas en sus vinos. Así que, tras varios años de investigación, Bodegas Viore eligió unas pocas hileras de vides del viñedo Los Tordos, una ladera de suelos pobres con abundantes cantos rodados, coronada a 780 metros de altitud por pinos y campos de hierbas aromáticas. La mineralidad y finura de sus suelos, así como los pinos, el romero y el tomillo próximos a las vides, enriquecen el especial bouquet de cítricos, piel de naranja confitada y notas florales de que fue desde la añada 2020 su nuevo Viore Verdejo sobre Lías.
Y ahora presenta Viore Verdejo sobre Lías 2023, que sigue siendo un monovarietal de uva verdejo acogido a la Denominación de Origen Rueda. Y de nuevo esta atractivo vino blanco, muy adecuado para acompañar las tardes de otoño, es capaz de transportarnos de nuevo a Los Tordos, ese pequeño viñedo plantado a más de 700 metros de altitud en una ladera coronada por hierbas aromáticas y pinos que se reproducen en la copa. En Los Tordos, como decíamos, el equipo de la bodega eligió unas pocas hileras de cepas con un carácter distintivo. Sus uvas son las únicas con las que se elabora, lo que limita la producción de manera natural. También es especial debido a que goza la frescura típica de la variedad, a la que una elaboración sobre sus lías añade complejidad, elegancia y un paladar aterciopelado.
La combinación de la selección de las mejores cepas de un solo viñedo, unida a una vinificación original, ha merecido incontables premios. Por ejemplo, la añada 2023 se estrena con 91 Puntos de James Suckling, uno de los críticos más influyentes del mundo. Además, algunos ejemplos de los conseguidos por la añada 2022 incluyen:
* 93 puntos, Editors’ Choice Wine Enthusiast
* 92 puntos Guía 365 Vinos al Año Vivir el Vino
* 91 puntos Tim Atkin
* 91 puntos James Suckling
* 90 puntos Guía Gourmets
* 90 puntos Guía Peñín
Es importante destacar que el mimo invertido en el cuidado del viñedo, así como su elaboración natural y libre de traza animal, garantizan que Viore Verdejo sobre Lías 2023 sea apto para veganos. Su PVP es de 12 €.
