Copa Azpilicueta, by Riedel

La casa Riedel diseña copas específicas para tipos de vino y en este caso ha he hecho una obra muy especial, ya que, ahora, coincidiendo con las próximas fiestas navideñas, sale al mercado la Copa Azpilicueta diseñada por Riedel, junto a la edición especial Colección Privada Félix Azpilicueta.

Johann Christoph Riedel, nacido en 1673 a 180 Km de Praga, no hubiera supuesto, cuando inició su apertura de nuevos mercados para el cristal de Bohemia en toda Europa y en ultramar, que sus descendientes crearían una empresa que tres siglos más tarde sería conocida en todo el mundo como los mejores cristales jamás soñados para disfrutar del placer de beber vino.

Aunque la empresa Riedel ya estaba por entonces completamente consolidada, la revolución actual de la cristalería Riedel se inició en 1958, con la presentación de la copa especial para beber el Grand Cru de Borgoña, que se expone de modo permanente en el MOMA, Museo de Arte Moderno de Nueva York. Desde entonces, Riedel ha diseñado mucho más de cien copas específicas para beber diferentes tipos de vino.

Y ahora, esta casa Riedel, principal fabricante de copas a nivel mundial, ha creado la Copa Azpilicueta, diseñada exclusivamente para potenciar olfativa y gustativamente las características de la línea enológica de la marca. Para celebrar su nacimiento, la enóloga Elena Adell presenta un muy cuidado vino de colección, que resume el espíritu de una de las bodegas de referencia de la D.O.Ca.Rioja.

Esbelta, ligera, con un toque romántico. La Copa Azpilicueta desarrollada por Riedel es muy bonita, pero, sobre todo, es funcional. Su elegancia acompaña a la perfección la naturaleza de los vinos para la que ha sido concebida, unos vinos brillantes, equilibrados y muy aromáticos, que han condicionado la estructura de un continente ideado como una valiosa herramienta que exprese plenamente las características del contenido. Para celebrar su nacimiento, la marca encargó a su enóloga, Elena Adell, la creación de un vino especial que reflejara el espíritu de Azpilicueta, aunara cada uno de sus matices y se mostrara en la nueva copa más potente y vivo que nunca.

A la venta en vinotecas y tiendas especializadas, el Colección Privada Félix Azpilicueta es una increíble mezcla de los varietales tradicionales de la casa, tempranillo, Ggraciano y mazuelo de la cosecha 2007, criado en barrica 100% roble francés nuevo durante doce meses. Según la descripción de la enóloga: «este Colección Privada, con su color rojo picota de magnífica intensidad, nos anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias. En boca se muestra potente, fresco, amplio, lleno de matices; arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados”. Su longitud, suavidad, elegancia, deja en nosotros un grato recuerdo, y resultará delicioso con cualquier carne roja a la brasa, plancha, asada, embutidos y quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres».

Los matices del Colección Privada Félix Azpilicueta tendrán en la Copa Azpilicueta el mejor escenario para su crecimiento ya que, por su fisonomía, basada en la personalización de la copa tempranillo -la boca se cierra hacia su interior, lo que permite el pleno desarrollo de los aromas-, y su composición – grosor del vidrio, fondo del cáliz y altura del tallo, potencia en boca toda la mineralidad de los vinos Azpilicueta, tan característica de la tierra riojana. La singularidad que presenta la nueva copa es su base, ya que estará elaborada por primera vez con el sistema Pull Stem, es decir, de una sola pieza, lo que produce una elegante lágrima en el nexo entre el cáliz y el tallo que ayuda a resaltar la complejidad de los vinos de la marca.

La elección de la Copa Azpilicueta constituyó uno de los eventos más interesantes celebrados por la marca, al reunir a la dirección de la bodega y su equipo enológico, junto a una selección de prestigiosos expertos y críticos en un comité de cata dirigido por el Director General de la compañía austriaca, Georg J. Riedel. Mediante votación por mayoría, y a partir de un panel de quince propuestas, los expertos cataron en todas ellas Azpilicueta Crianza, Azpilicueta Reserva y la nueva edición especial Colección Privada Félix Azpilicueta, para ir eliminando las menos convenientes y llegar hasta las tres copas finalistas.

El precio del estuche, del que hay dos mil unidades, es de 54 €. La botella suelta de esta Colección Privada, de las que hay cinco mil unidades, 18 €.