Finca La Emperatriz

La nueva añada de este vino blanco de guarda, que es la de 2008 y acaba de ver ahora la luz, destaca por su gran expresividad. El vino se llama Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas, y está elaborado con uvas procedentes de la parcela núm. 2 de la finca de viñedo de los hermanos Hernáiz en la D. O. Ca. Rioja. Si quieren saber por qué la finca se llama Emperatriz, se lo cuento más abajo.

Durante la segunda quincena de septiembre de 2008, en la parcela nº 2 de la Finca La Emperatriz, finalmente, las viejas cepas de viura de más de 50 años llegan a un punto de maduración idóneo para ser vendimiadas. Manualmente, los vendimiadores seleccionan uvas bajo la atenta dirección del enólogo David González. Cepa a cepa, racimo a racimo, no todas las uvas de esta parcela van a ir destinadas a la elaboración del Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas, tan sólo las de menor rendimiento.

La vendimia vino tardía en 2008, como consecuencia de una también tardía brotación, inducida por las bajas temperaturas registradas al inicio de la primavera. Las copiosas lluvias que sucedieron a continuación obligaron a David González a mantener un exhaustivo control sanitario en el viñedo. En verano las temperaturas siguieron siendo relativamente bajas, por lo que la maduración fue lenta y condicionó la vendimia, que empezó una quincena más tarde lo habitual. La climatología jugó, en este caso, a favor del vino, propiciando el frescor y el elevado carácter frutal de este Finca La Emperatriz Viura Cepas Viejas 2008.

Eduardo Hernáiz, quien lidera el proyecto Finca La Emperatriz, tiene muy claro lo que quiere conseguir. Un blanco de guarda, de Rioja, que esté al nivel de calidad del resto de tintos de gama alta que elabora la bodega. Un blanco que exprese el carácter de este terroir duro y extremo, cubierto por un impresionante manto de ásperos cantos rodados al amparo de las sierras Cantabria y Demanda, en el extremo noroccidental de la D. O. Ca Rioja, que imprime una mineralidad característica a sus frutos. Un terroir con personalidad propia, marcado además por una climatología de perfil más continental que el resto de la D.O. riojana.

Fermentación y nueve meses de crianza en barricas de roble americano y francés, y otros doce meses de crianza en botella hicieron el resto de este Viura Cepas Viejas, nacido en 2008 en la parcela nº 2. Densidad y color oro nuevo a la vista; miga de pan, cítricos y melocotón en nariz; y en boca, la mineralidad del suelo envolviendo las notas frutales, volumen y nervio, grasa y frescor. Un blanco para despertar sensaciones y evocar el secreto de una finca única donde, nos cuentan sus promotores, la magia son los vinos y su poder de seducción. Su PVP aproximado es de 14 €. Alto potencial de guarda.

En relación con el nombre, les cuento que en la Exposición Universal de París de 1878, un vino elaborado en Baños de Rioja fue premiado en el concurso de vinos del certamen. Quien lo había elaborado era alguien muy especial, la Emperatriz de Francia, Eugenia de Montijo, esposa de Napoleón III, bajo cuyo Imperio se clasificaron los vinos de Burdeos en Crus. El vino procedía de una finca de viñedo que la Montijo poseía en La Rioja. Pues resulta que un siglo más tarde, en 1996, la famlia Hernáiz adquiere esta misma finca e inicia con ella un proyecto nuevo de elaboración de vinos de calidad. Los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz conservan las viejas cepas de más de sesenta años que habían pervivido, y deciden plantar otras nuevas, seleccionando cuidadosamente los clones y atendiendo a las peculiaridades de cada rincón de la finca.

Una finca de múltiples parcelas, y un suelo de dureza extrema, fueron el punto de partida para este nuevo estilo de vinificar, preciso, a la búsqueda de la perfección y que trata de extraer lo mejor del terruño.