Mont Marçal Crianza 2009

Con su cuerpo equilibrado y sus notas de crianza sobre roble americano, el nuevo vino crianza 2009 de Mont Marçal constituye una elección muy apropiada para acompañar platos a base de carne, asados, quesos, embutidos o guisos.

Mont Marçal ha combinado en su crianza la mejor selección de las variedades merlot y cabernet sauvignon con una reposada crianza durante ocho meses en barricas de roble americano de tres años de edad media, a lo que se añade una filtración suave, habiendo sido embotellado y continuando su crianza en botellas hasta octubre de 2011.

El resultado es un vino de color rojo rubí intenso y brillante. Afrutado, con un fondo especiado proveniente de la madera sobre la cual se ha criado. En nariz se asienta su marcada nota de crianza, resaltando los frutos rojos sobre vainilla, canela y pimienta negra.

Muestra su ligero cuerpo, con una punta de acidez que refleja su vitalidad y un retrogusto que se corresponde con su aroma de crianza. Como decíamos, resulta muiy apropiado para platos a base de carne, como asados o guisos, aunque también marida excelentemente con quesos y embutidos.

Este nuevo crianza de Mont Marçal reafirma plenamente la apuesta por el trabajo bien hecho de una bodega que, desde 1975, ha sabido adaptarse con éxito a los nuevos tiempos, centrando sus esfuerzos en la evolución constante para satisfacer las necesidades y gustos del consumidor, siempre bajo el punto de vista de la calidad. PVP aproximado: 8 €.

Mont Marçal se encuentra en la finca Manlleu, a 220 metros de altitud y en pleno corazón del Penedés. 40 hectáreas de viñedos propios rodean la masía de orígenes medievales, modificada completamente a finales del siglo XIX. En este especial entorno, Mont Marçal realiza un gran esfuerzo para la elaboración de vinos y cavas que ofrezcan la excelencia con las máximas garantías de calidad y seguridad. Los productos cuentan con el aval de los certificados de los estándares internacionales más prestigiosos: ISO-9001, BRC (British Retail Consortium, Global Standard Food) e IFS (International Safety Food Standard).