La añada 2012 de Rías Baixas

El Consejo regulador de la D.O.P. Rías Baixas ha calificado la añada 2012 como
añadas «muy buena», noticia de la que nos congratulamos. El anuncio fue realizado este verano por el presidente del Consejo Regulador, Juan Gil de Araujo, en el año en que este Consejo Regulador celebra el 25 aniversario de su constitución. La calificación de la añada, tarea encomenada al Pleno del Consejo Regulador, es el resultado de “una rigurosa política de calidad y sesudos informes técnicos”, aseguró el presidente del Consejo Regulador.

Para llegar a esta conclusión, el Pleno encargó un informe técnico al Órgano de Control y Certificación de la Denominación, responsable de la acreditación de los vinos y que a primeros de julio llevaba ya certificados más del 41% de la cosecha de 2012. Además de este informe, que compara datos estadísticos de cosechas anteriores con valoraciones de vendimia, el Pleno del Consejo Regulador también tiene en cuenta otros factores como las puntuaciones obtenidas por los vinos en los concursos nacionales e internacionales y guías, así como los comentarios de los expertos. De entre las conclusiones obtenidas en este informe técnico destaca que: “la añada 2012 recupera esa tipicidad propia de los albariños de las Rías Baixas de siempre, con toda su expresividad. Además, son vinos muy frescos, con una buena acidez y estructura en boca”.

Y es que los vinos de Rías Baixas en solo 25 años de historia han conseguido estar considerados como uno de los mejores blancos del mundo. Este es el resultado del dinamismo de un sector, viticultores y bodegueros, que creyó en sus variedades autóctonas y supo compaginar la sabiduría y experiencia de antaño con las últimas tecnologías que albergan las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas. No en vano, los vinos de Rías Baixas son los vinos blancos españoles con contraetiqueta más vendidos en Estados Unidos.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas protagonizaba el año pasada una vendimia con una cosecha “escasa”, con 17.567.877 kg de uva recogidos en las 4048 hectáreas. Dicha escasez fue fruto de las desfavorables condiciones meteorológicas sucedidas durante la primavera de 2012, momento de la floración, en la que se produjeron lluvias copiosas y temperaturas bajas que afectaron a la formación de los racimos, provocando corrimiento de flor.

Las buenas condiciones meteorológicas previas a la vendimia, que se prolongó poco más de un mes, propiciaron una perfecta maduración del fruto y, por tanto, un excelente estado higiénico sanitario de la uva a su entrada en las 167 bodegas participantes en la campaña 2012. Asimismo, la bonanza climatológica vivida durante la vendimia permitió que ésta transcurriera de manera selectiva y ordenada, teniendo en cuenta que las labores de recogida en esta denominación se realizan a mano.

La producción 2012 en la D.O. Rías Baixas superó los 19 millones de litros comercializados, de los cuales el 26,5% se destinaron a la exportación a 57 países. La D.O. Rías Baixas vendió en el exterior el pasado ejercicio 4.943.037 litros, creciendo más del 17 % en volumen y más de un 16 % en valor durante el ejercicio 2012. Estados Unidos sigue acaparando las ventas internacionales con 2.511.407 litros, seguido por el Reino Unido, segundo en el ranking y principal cliente en el continente europeo con 537.604 litros. Completan el ranking de los diez principales destinos: Alemania con 316.504 l., Puerto Rico, Holanda, México, Suiza, Irlanda, Noruega y Bélgica. El mercado asiático alcanzó los 112.000 l., un 35 % más. Liderando las ventas en Asia se encuentra Japón.

La D. O. Rías Baixas celebra el veinticinco aniversario de su nacimiento con el objetivo de mantenerse como referente de uno de los mejores vinos blancos del mundo. El balance de este joven Consejo Regulador es muy positivo: “25 años es una edad maravillosa, obviamente, y nosotros estamos disfrutando de lo lindo, se lo aseguro. Pasamos en 25 años del carro de vacas y la prensa manual a ser una de las denominaciones donde la tecnología ha llegado con más fuerza. De una vitivinicultura tradicional, anclada fuertemente en sistemas ancestrales, a una verdadera renovación tecnológica. Hemos visto cómo nuestros viticultores de los primeros momentos revolucionaron nuestro viñedo y dieron paso a una generación donde las tecnologías del conocimiento, de la información, de la comunicación, entraron con enorme fuerza, asegurando así que la de agricultor pueda ser, y sea de hecho, una profesión moderna, digna y de futuro”.

“Joven pero madura” describe a la perfección el momento que vive la D. O. Rías Baixas, que en 25 años ha conseguido hacerse un hueco en el difícil mundo de los vinos de calidad, profesionalizar el sector, así como asentar población en su ámbito territorial.