Trattoria Manzoni, cocina italiana en el corazón de Madrid

Productos de calidad, recetas de antaño y la pizza como plato estrella. Esta es en resumen la oferta del restaurante Trattoria Manzoni que ha abierto esta temporada sus puertas en Madrid. Llega precedida por el éxito de Don Lisander, su hermano mayor. Manzoni es una propuesta gastronómica de auténtica esencia italiana. Productos de calidad, auténticas recetas tradicionales y la pizza como plato estrella son sus señas de identidad.

Fiel al más puro estilo italiano, Trattoria Manzoni cuenta con una cocina vista que acoge un horno de leña, protagonista en la preparación de sus sabrosas pizzas. El local alberga una barra a la entrada, un par de mesas altas y un salón con capacidad para 35 personas. Su carta está basada en los mismos principios que la de Don Lisander. Comparten buena parte de los platos y pone el foco en sus pizzas de masa fina y crujiente, su pasta elaborada artesanalmente, con más de treinta variedades, y los risottos, especialidad de Nacho Gil, su jefe de cocina.

Entre las pastas destacan platos como los tagliatelle Primavera, los ravioli di mozzarella di bufala o los tagliatelle Tartufo. La pizza Margarita, la de huevos de codorniz con patatas o la pizza fresca, con tomate, mozzarella, rúcula, cherry, parmesano y reducción de aceto balsámico, son algunas de sus pizzas estrella.

En esta auténtica trattoria italiana prima, por encima de todo, el producto y la auténtica comida tradicional del país trasalpino. Sus puntos fuertes son las recetas de antaño que aguardan muchos secretos y placeres gustativos, y todo ello a precios muy comedidos (precio medio: 25 euros/persona).

Horario: de martes a sábado de 13:30 a 16:30 h. y de 21:00 a 23:30 h. Domingo de 13:30 a 16:30 h.

Trattoria Manzoni
c/ Bretón de los Herreros, 13
Madrid
91 441 58 52