Postres y platos con helado para tomar en agosto en Madrid 3/5

Postres y platos con helado para tomar en agosto en Madrid 3/5

Van hoy tres nuevas opciones par disfrutar de agosto en Madrid tomando ricos postres y refrescantes platos con helados. Veámoslas: - La Cocina de María Luisa c/Jorge Juan, 42. Madrid. Tel. 91 781 01 80 La Cocina de María Luisa es el reino de las setas y los sabores de siempre… y es que en pleno barrio de moda para ver y ser visto, en
Ron Zacapa, considerado uno de los mejores rones del mundo, te propone brindar con un cóctel único en el Día Internacional del Ron

Ron Zacapa, considerado uno de los mejores rones del mundo, te propone brindar con un cóctel único en el Día Internacional del Ron

El próximo viernes, 16 de agosto, se celebra el Día Internacional del Ron, uno de los destilados preferidos y más usados por los bartenders profesionales para crear los cócteles más exclusivos. Se trata de un líquido histórico que se remonta a 1536, cuando en Guatemala comienza la producción de caña de azúcar, construyendo ingenios
Lo que desconoces del flexitarianismo, la dieta más equilibrada

Lo que desconoces del flexitarianismo, la dieta más equilibrada

Si tu alimentación está basada en el consumo de frutas y verduras, pero no renuncias (ocasionalmente) a un buen plato de origen animal, lo tuyo es el flexitarianismo. Yo mismo llevo décadas siendo flexitariano aunque hasta hace poco no sabía que así se denominaba este estilo de consumir alimentos, más bien vegetariano, pero flexible
Turrón en verano, sí, pero de foie

Turrón en verano, sí, pero de foie

Este verano se puede probar otro tipo de turrón, como este de foie que elabora Josean Merino. Lo hace este año con una nueva propuesta el turrón de foie, en su taberna perretxiCo (c/ Rafael Calvo, 29. Madrid), uno de los imprescindibles gastronómicos más trendy de la capital. Y es que este turrón no es un turrón cualquiera, ya que
Lavinia, la mejor terraza del vino en Madrid para el verano

Lavinia, la mejor terraza del vino en Madrid para el verano

Vino, champagne, destilados gastronomía, tienda, barra…son algunos de los puntos fuertes de la mejor terraza vinícola de la capital, en plena milla de oro. hablamos de la terraza de Lavinia, la mayor enoteca y tienda de vinos de Madrid, que vive en 2019 su primera temporada veraniega en la capital. Única terraza autorizada en el corazón
Restaurantes abiertos por vacaciones en #Madrid 6/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en #Madrid 6/8

Dentro de nuestro recorrido por locales abiertos en agosto en Madrid, nos detendremos hoy en un interesante local, Taberneros, que cerrará unos días a partir del 19 de agosto, por lo que pasada esa fecha es conveniente llamar primero. c/Santiago, 9. Madrid. Teléfono: 91 542 21 60 Ubicada en pleno corazón del madrileño Barrio de los Austrias,
Restaurantes abiertos por vacaciones en #Madrid 5/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en #Madrid 5/8

-Nuestra ruta por locales de restauración abiertos en agosto en Madrid se detiene hoy en el Mercado de Vallehermoso, lugar que es válido tanto para hacer la compra por las mañanas, como para comer o cenar según los puestos… c/Vallehermoso, 36. Madrid. Y es que el Mercado de Vallehermoso es mucho más que un mercado, es un ‘ecosistema’
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 4/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 4/8

Vamos adelante con nuevos restaurantes abiertos en Madrid en agosto, aunque en esta ocasión con algunos cierres parciales, de lo que aquí le avisaremos. Hablaremos hoy de Colósimo, La Tajada y Matcha House. Allá vamos: - Colósimo (cierra del 12 al 25 de agosto) c/Ortega y Gasset, 67. Madrid. Teléfono: 91 453 14 25 En pleno Barrio de
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 3/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 3/8

Seguimos nuestro recorrido por dos nuevos locales madrileños abiertos en agosto: dos estilos mujy distintos y ambos muy atractivos: - Shanghai mama c/Infanta Mercedes, 62. Madrid. Teléfono: 91 041 87 28 / c/Arturo Soria, 51. Madrid. Teléfono: 91 831 01 49 / Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas. Teléfono: 918 31 02 07 / c/Clavel,
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 2/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 2/8

Continuando con nuestro recorrido por restaurantes abiertos en Madrid en agosto, como haremos en los próximos días, ofrecemos aquí dos muy atractivas opciones: - La Malaje c/Relatores, 20. Madrid. Teléfono: 91 081 30 31 Si aún nos quedan días para tumbarnos en la playa o si por el contrario el moreno ya se está difuminando, La Malaje
Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 1/8

Restaurantes abiertos por vacaciones en Madrid 1/8

¿Te has quedado ‘en tierra’ este verano? Que no cunda el pánico que la capital además de miles de planes y opciones de ocio, tiene restaurantes increíbles que no echan el cierre ni un solo día y algunos que descansan un poquito para coger fuerzas. Vaya vaya… Aquí no hay playa pero… ¡hay mucho más! Y es que existen propuestas
Ciclo Restaurant, un interesante y novedoso proyecto gastronómico pop-up

Ciclo Restaurant, un interesante y novedoso proyecto gastronómico pop-up

Ciclo es un proyecto gastronómico que trabaja con ingredientes de temporada para incentivar el consumo responsable y con uso reducido de materiales no renovables bajo el esquema pop-up en el cual el cambio de localización permite que el local donde se celebre la comida pueda ser desde un pequeño café, pasando por un almacén abandonado
La no carta del restaurante Desencaja invita a entrar, "crear" y viajar

La no carta del restaurante Desencaja invita a entrar, «crear» y viajar

Iván Sáez, el chef de Desencaja, despide ‘la temporada’ con el mar y las verduras más veraniegas como protagonistas de sus ‘Viaje a la Luna’, ‘Viaje al centro de la Tierra’ y ‘Dueño del Mundo’, que además estrenan formato e incluyen propuestas finger food. Y hay más que contar como este otro cambio: ahora muchos de los
La Hermosilla, el restaurante mexicano que te trasladará a Tulum

La Hermosilla, el restaurante mexicano que te trasladará a Tulum

El Grupo Lalala abre su décimo local, estrenando ubicación y concepto: una pequeña taquería  en pleno madrileño Barrio de Salamanca. El llamativo interiorismo hace referencia a los chiringuitos exclusivos de las playas paradisiacas de Tulum, dónde podrás comer deliciosos tacos,  quesadillas, guacamole  y beber micheladas, cócteles...

Tahini se propone como la terraza de moda para este verano en Madrid

Y cuenta con buenas bazas para ello, como la alta gastronomía, el buen servicio y la elegancia traídos directamente desde Japón.Ubicado en un lugar privilegiado de la capital, la emblemática Puerta de Alcalá, el restaurante japonés del Grupo Cappuccino, cuenta con una terraza refrescante y muy especial para disfrutar las tardes y noches

La cocina a domicilio de los chefs de Supper Stars llega a España

Tras su éxito en Portugal, Supper Stars llega a España. La marca líder en experiencias gastronómicas se estrena en un mercado como el español donde la cocina es una pasión. veamos de qué va este interesante proyecto. Para empezar, debemos saber que Supper Stars es una start-up que aúna tecnología y estilo de vida para llevar las mejores

El madrileño restaurante Ponzano celebra sus famosas jornadas del atún

Estas jornadas continúan hasta el 30 de junio, con lo que tiene tiempo para programarse. Y de ello le vamos a habla hoy como anunciábamos ayer, siendo además este año en el que se cumplen ya siete ediciones de este gran homenaje que el restaurante, con Paco García y Melania Berdún a la cabeza, le rinde al sabroso pescado . Pioneros en

Holy Mary, una coctelería de autor en el centro histórico de Madrid

Responde el nombre de Holy Mary, pero sí, es una coctelería de autor de reciente apertura en pleno centro de Madrid, en el entorno de la Plaza de Santa Ana, por cierto, que ofrece una propuesta gastronómica de calidad en un cuidado ambiente y con la temática religiosa y espiritual como hilo conductor de su carta y su local. De ahí el

Colósimo, un nuevo restaurante donde «se come» a fuego lento

Recién llegado al madrileño Barrio de Salamanca, es el sabroso proyecto de dos jóvenes hermanos gaditanos, Ricardo A. y José Manuel Romero, que tras formarse en interesantes fogones, comienzan esta andadura en solitario. Y ahora vienen con el propósito de conquistarnos con una corta y sencilla carta -que es, o mejor dicho está, para

Mercado de Vallehermoso, más que un mercado, pero, ante todo, un mercado

Abierto desde 1933, este edificio emblemático del Mercado de Vallehermoso vive desde hace algo más de tres años una época de bonanza gracias al compromiso de los comerciantes y a la acogida que han dado a los hosteleros, junto a los cuales hoy forman una gran familia. El resultado es un espacio único, lleno de vida, que a mediodía transforma

Oda al bacalao de Cuaresma en las II Jornadas de Los Galayos

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones. Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas, sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la rejuvenecida versión de pistacho-. Hablamos, claro, de Los Galayos, el céntrico local

Embalados, un innovador concepto gastronómico en el que todo viene envuelto

Situado en pleno centro de Madrid, Embalados desembarca en la capital para ofrecer un menú que explora el límite de las fronteras multiculturales, llevando sus propuestas a un nivel completamente nuevo. Como su nombre indica, en Embalados todo viene envuelto. ¿La novedad? Su mayor innovación radica en los tacos, wraps o baos (pan chino)

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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