El Aprendiz, el Médico, el Músico y la Leyenda del Páramo

«Cuenta la Leyenda del Páramo que, entre la niebla, crece una flor en las vides. Prieto Picudo la llaman. Desconocida, humilde y honesta, y, como sus gentes, forja leyenda,leyenda de singularidad y proeza».

De este modo tan misterioso se presenta esta joven bodega, que nace en León, en el Páramo, fruto de una ilusión, un compromiso y mucho trabajo. La ilusión, nos cuentan, «de forjar leyenda, la ilusión por materializar eso que todos llevamos dentro y da sentido a nuestra vida, alcanzar un sueño, que como decía Coelho, se persigue prestando atención a las señales que nos ponen en el camino para escribir nuestra leyenda personal». Y con el compromiso por recuperar lo mejor de una uva legendaria, la Prieto Picudo.

Y el trabajo de mucha gente, un trabajo duro, a veces ingrato, pero siempre imprescindible. Mujeres y hombres convirtiéndose cada día en humildes leyendas de vida. «Fuimos siete personas las que en 2010 apoyamos el proyecto. Hoy, ya somos setenta y ocho románticos que aportamos lo que tenemos para contagiar a muchos más. Todos tenemos claro el objetivo, lograr que nuestros vinos, por excelentes, traspasen fronteras y eleven una variedad local, única en el mundo, a un lugar notable»

Y conocí en una cata de vinos a uno de estos románticos, Álvaro, que me explicó un poco de todo este proyecto, llamando mi atención y logrando así, sin pretenderlo, que hoy les hable de mi primera experiencia con esta bodega, y que confío en que le sigan muchas otras, porque el proyecto, y sus productos, sin duda lo merecen. En tierras leonesas nacen nuevos vinos recuperando antiguas tradiciones y con mejores técnicas que antaño, y nos vemos sorprendidos de continuo por sus mencías y sus prieto picudo, también, como es el caso que nos ocupa. La bodega dispone ya de toda una familia, como ellos la definen, «humilde y honesta, llena de varones tintos, todos ellos tintos maduros, que como quienes cedieron su nombre al caldo se harán a sí mismos a base trabajo, dedicación y paciencia». Esta es la familia, acogida a la D.O. Tierra de León:

El Aprendiz – 3 meses en barrica
El Médico – 9 meses en barrica
El Músico – 12 meses en barrica

Y siguiendo con la leyenda, nos cuentan que «los tres dejaron huella entre las gentes del Páramo, fueron personas singulares, trabajadoras, cuidadosas y destacadas por su buen hacer, pero sobre todo fueron buenas personas. Gente realmente valiosa que alcanzó su propia leyenda personal».

Leyenda del Páramo
Ctra. de León,
Paraje El Cueto
24230 Valdevimbre (León)
Teléfono: +34 662 401 435
E-mail: info@leyendadelparamo.com